Leer hoe om kiwano te kweek, 'n groente wat ook Afrika-komkommer of horingkomkommer genoem word.

Omgewingstoestande

Grond : Dit verkies leemagtig , sanderige kleiagtige, sanderige, vrugbare (ryk aan humus), klam (vars) en goed gedreineerde gronde. Die ideale pH is 6.0-7.0.

Klimaatsone : Warm subtropies en tropies gematigd.

Temperature : Optimum: 20-30°C . Min.: 11 °C. Maks.: 35 °C.

Ontwikkelingsstop : 8-10 °C.

Grondtemperatuur : 16-22 °C .

Sonblootstelling : Volle son, halfskadu.

Optimale relatiewe humiditeit : 60-70% (moet hoog wees).

Jaarlikse neerslag : Gemiddeld moet 1300-1500 mm wees.

Besproeiing : 3-4 liter/dag of 350-600 m3/ha.

Hoogte : 210-1800 m bo seespieël.

Bemesting

Bemesting : Met goed- ontbinde hoender-, skaap-, koei- en guanomis, bogrond of kompos, as, hokmis. Dit kan met goed verdunde beesmis natgemaak word.

Groen kunsmis : Raaigras, favarole en lusern. Voedingsvereistes: 2:1:2 (stikstof: fosfor: kalium) + Ca

TEGNIESE BLAD

Algemene naam : Kiwano, komkommer- horing, gelatienagtige spanspek, Afrika-komkommer, Kino, horing.

Wetenskaplike naam : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Oorsprong : Senegal, Somalië, Namibië,Suid-Afrika, Nigerië, Jemen en die Kalahari-woestyn in Zimbabwe, Afrika.

Familie : Cucurbitaceae.

Kenmerke : Dit het 'n sisteembestande , oppervlakkige mollige wortel. Die stingels is kruidagtig, bedek met stywe bruinerige hare, klim of kruip (hulle kan 1,5-3 m lank word) met ranke. Die blare is drielobbig, bereik 7,5 cm in breedte, met getande rande. Die sade is 5-8 mm lank en eiervormig.

Geskiedkundige feite : Dit is vir meer as 3000 jaar gekweek en bekend en het eers in die 20ste eeu supermarkte in Europa betree. In die Kalahari-woestyn in Zimbabwe, Afrika, is die plant dikwels die enigste bron van water vir diere. Nieu-Seeland is die wêreld se voorste vervaardiger. In Portugal en Italië word hierdie vrugte reeds met 'n mate van kwaliteit geproduseer.

Bestuiwing/bevrugting : Die geel blomme kan manlik of vroulik wees en is albei op dieselfde plant, wat aan die begin verskyn van die somer.

Biologiese siklus : Jaarliks.

Meeste gekweekte variëteite : Daar is geen bekende kultivars van hierdie spesie nie, die meeste produsente verwys slegs aan die kultivar “Cuke-Asaurus”.

Eetbare deel : Vrugte is ellipsoïed-silindries 6-10 cm in deursnee en 10-15 cm lank, donkergroen of oranje van kleur en weeg 200- 250 g. Die vleis van die kiwano is groen met wit sade, soortgelyk aankomkommer. Dit smaak identies aan komkommer, piesang en pynappel.

Verbouingstegnieke

Grondvoorbereiding : Ploeg die grond deeglik in die herfs en in die lente, breek maak die grond goed op en sit die beddings op, effens verhewe.

Plant/saaidatum : April-Mei.

Soort plant/ saai : In bakkies of direk, deur saad (gate of loopgrawe), moet voorontkieming uitgevoer word, deurweek vir 15-24 uur.

Opkoms : 5- 9 dae direk in die grond by 22-30 °C.

Germinale fakulteit (jare) : 5-6 jaar.

Diepte : 2 -2,5 cm .

Spasiering : 1-1,5 m in dieselfde ry x 1,5-2 m tussen rye.

Oorplanting : Wanneer die plant 3 het -4 blare.

Konsortasies : Seldery, ui, kool, ertjies, bone, blaarslaai en radyse.

Rotasies : Dit behoort nie terug te keer nie. na dieselfde plek vir 3-4 jaar, kan dit ná die boontjieplant kom.

Geriewe : Plaas pale (2-2,5 m pale) met drade geskei deur 45 cm of groot maas nette; onkruid onkruid; wend 'n baie dik laag deklaag tussen die rye aan.

Water : Druppel vir druppel.

Kundige advies

Ek raai jou aan om 'n bietjie te bespreek spasie , langs 'n hangmat, in jou tuin, vir hierdie vrugte, net in die lente-somer seisoen, en dan kan jy dit vroeg in die herfs oes.

Entomologie en patologiegroente

Plae : Myte, plantluise, speldewurms, witvlieë, blaarmyner, driepote, slakke en slakke (wanneer hulle klein plantjies is), voëls en nematodes.

Siektes : Grysvrot, poeieragtige skimmel, skimmel, fusariose, antraknose, alternaria en verskeie virusse.

Ongelukke : Sensitief vir soutgehalte.

Oes en gebruik

Wanneer om te oes : Sodra die kiwano 'n groot kaliber of geel-oranje kleur het. Tussen Augustus-Oktober moet sorg gedra word tydens berging, sodat die spykers nie die epidermis van die vrugte binnedring nie. Die plant word gewoonlik bruin en vrek, maar die vrugte hang dikwels.

Opbrengs : 10-46 t/ha/jaar vrugte of 15-66 vrugte per plant, afhangende van die

Stoortoestande : 10-13 °C met 95% relatiewe humiditeit, vir twee weke. As hulle geen veldefekte het nie, kan hulle vir 3-5 maande by kamertemperatuur (20-22 ºC) met relatiewe humiditeit tussen 85-90% bly.

Tyd van verbruik : Beter om in die herfs te verteer (in Portugal).

Voedingswaarde : Bevat baie water en 'n bietjie vitamien C, kalsium, magnesium, fosfor en kalium.

Gebruik : Dit word rou as vrugte of in slaaie verbruik, en is lekkerder en verfrissender as komkommer. Dit kan ook gemaak word as piekels, roomys gemeng met ander vrugte en ook konfyte. Die blare kan gebruik en gaargemaak word soos diespinasie.

Het jy van hierdie artikel gehou? Lees dan ons Tydskrif, teken in op Jardins se YouTube-kanaal, en volg ons op Facebook, Instagram en Pinterest.