Μάθετε πώς να καλλιεργείτε το ακτινίδιο, ένα λαχανικό που ονομάζεται επίσης αφρικανικό αγγούρι ή αγγουράκι.

Περιβαλλοντικές συνθήκες

Γήπεδο : Προτιμά αργιλώδη, αργιλώδη, αμμώδη, γόνιμα (πλούσια σε χούμο), υγρά (δροσερά) και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Το ιδανικό pH είναι 6,0-7,0.

Κλιματική ζώνη : Εύκρατο θερμό υποτροπικό και τροπικό.

Θερμοκρασίες : Βέλτιστο: 20-30 °C. Ελάχιστο: 11 °C. Μέγιστο: 35 °C.

Αναπτυξιακή παύση : 8-10 °C.

Θερμοκρασία εδάφους : 16-22 °C.

Ηλιακή έκθεση Πλήρης ήλιος, ημισκιά.

Βέλτιστη σχετική υγρασία : 60-70% (πρέπει να είναι υψηλό).

Ετήσια βροχόπτωση : Ο μέσος όρος πρέπει να είναι 1300-1500 mm.

Άρδευση : 3-4 λίτρα/ημέρα ή 350-600 m3/ha.

Υψόμετρο : 210-1800 m πάνω από το επίπεδο της θάλασσας.

Γονιμοποίηση

Γονιμοποίηση Με καλά αποδομημένη κοπριά κοτόπουλου, προβάτου ή αγελάδας και γκουανό, κομπόστ, στάχτη, κοπριά σοφίτας. Καλά αραιωμένη κοπριά βοοειδών μπορεί να ποτιστεί.

Πράσινη κοπριά Θρεπτικές απαιτήσεις: 2:1:2 (άζωτο: φώσφορος: κάλιο) + Ca

ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Κοινό όνομα : Kiwano, horny cucumber, jelly melon, African cucumber, Kino, horny.

Επιστημονική ονομασία : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Πηγή Σενεγάλη, Σομαλία, Ναμίμπια, Νότια Αφρική, Νιγηρία, Υεμένη και την έρημο Καλαχάρι στη Ζιμπάμπουε της Αφρικής.

Οικογένεια : Cucurbitaceae.

Χαρακτηριστικά Οι βλαστοί είναι ποώδεις, καλυμμένοι με σκληρές καστανές τρίχες, αναρριχώμενοι ή αναρριχώμενοι (μπορεί να φτάσουν σε μήκος τα 1,5-3 m) με έλικες. Τα φύλλα είναι τρίλοβα, πλάτους έως 7,5 cm, με οδοντωτές άκρες. Οι σπόροι έχουν μήκος 5-8 mm και είναι ωοειδείς.

Ιστορικά στοιχεία Καλλιεργείται και είναι γνωστό για πάνω από 3000 χρόνια, αλλά μόλις τον 20ό αιώνα μπήκε στα σούπερ μάρκετ της Ευρώπης. Στην έρημο Calaári στη Ζιμπάμπουε της Αφρικής, το φυτό είναι συχνά η μόνη πηγή νερού για τα ζώα. Η Νέα Ζηλανδία είναι ο κύριος παραγωγός στον κόσμο. Στην Πορτογαλία και την Ιταλία, το φρούτο αυτό παράγεται ήδη με κάποια ποιότητα.

Γονιμοποίηση/γονιμοποίηση : Τα κίτρινα άνθη μπορεί να είναι αρσενικά ή θηλυκά και βρίσκονται και τα δύο στο ίδιο φυτό, και εμφανίζονται στις αρχές του καλοκαιριού.

Βιολογικός κύκλος : Ετήσια.

Πιο διαδεδομένες ποικιλίες : Δεν υπάρχουν γνωστές ποικιλίες αυτού του είδους, οι περισσότεροι καλλιεργητές αναφέρονται μόνο στην ποικιλία "Cuke-Asaurus".

Βρώσιμο μέρος Ο καρπός είναι ελλειψοειδής-κυλινδρικός, διαμέτρου 6-10 cm και μήκους 10-15 cm, σκούρου πράσινου ή πορτοκαλί χρώματος και ζυγίζει 200-250 g. Η σάρκα του ακτινιδίου είναι πράσινη με λευκούς, αγγουροειδείς σπόρους. Η γεύση του μοιάζει με αγγούρι, μπανάνα και ανανά.

Τεχνικές καλλιέργειας

Προετοιμασία εδάφους : Σκαλίστε καλά το έδαφος το φθινόπωρο και την άνοιξη, επεξεργαστείτε καλά το έδαφος και χτίστε τα κρεβάτια, ελαφρώς υπερυψωμένα.

Ημερομηνία φύτευσης/σποράς Απρίλιος-Μάιος.

Τύπος φύτευσης/σποράς Σε δίσκους ή απευθείας, με σπόρο (λάκκους ή τάφρους), η προβλάστηση πρέπει να γίνεται με εμβάπτιση για 15-24 ώρες.

Έκτακτης ανάγκης 5-9 ημέρες απευθείας στο έδαφος στους 22-30°C.

Σχολή βλάστησης (έτη) : 5-6 χρόνια.

Βάθος : 2-2,5 cm.

Πυξίδα : 1-1,5 m στην ίδια σειρά x 1,5-2 m μεταξύ των σειρών.

Μεταμόσχευση Όταν το φυτό έχει 3-4 φύλλα.

Ενώσεις : Σέλινο, κρεμμύδι, λάχανο, αρακάς, φασόλια, μαρούλι και ραπανάκι.

Περιστροφές : Δεν πρέπει να επιστρέψει στην ίδια θέση για 3-4 χρόνια, μπορεί να έρθει μετά το φυτό φασολιών.

Amanhos Τοποθετήστε πασσάλους (πασσάλους μήκους 2-2,5 m) με σύρματα σε απόσταση 45 cm μεταξύ τους ή δίχτυ με μεγάλο πλέγμα- σκαλίστε τα ζιζάνια- κάντε καλή λάσπη μεταξύ των σειρών.

Πότισμα Σταγόνα με τη σταγόνα.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

Σας συμβουλεύω να διατηρήσετε έναν μικρό χώρο, δίπλα σε μια αιώρα, στον κήπο σας για αυτά τα φρούτα μόνο την άνοιξη-καλοκαίρι, και τότε μπορείτε να τα συγκομίσετε στις αρχές του φθινοπώρου.

Εντομολογία και φυτοπαθολογία

Παράσιτα : ακάρεα, αφίδες, σκουλήκι της καρφίτσας, αλευρόμυγα, ανθρακωρύχος, θρίπες, γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια (όταν πρόκειται για μικρά φυτά), πτηνά και νηματώδεις.

Ασθένειες : γκρίζα σήψη, ωίδιο, περονόσπορο, φουζάριο, ανθράκνωση, εναλλαρία και διάφορες ασθένειες από ιούς.

Ατυχήματα Ευαίσθητο στην αλατότητα.

Συγκομιδή και χρήση

Πότε να συγκομίσετε : Μόλις το ακτινίδιο γίνει μεγάλο ή έχει κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Μεταξύ Αυγούστου-Οκτωβρίου, πρέπει να δίνεται προσοχή κατά την αποθήκευση, ώστε τα ακάνθια να μην διαπερνούν την επιδερμίδα του καρπού. Το φυτό συνήθως μαυρίζει και πεθαίνει, αλλά ο καρπός συχνά παραμένει.

Παραγωγή : 10-46 t/ha/έτος καρπών ή 15-66 καρποί ανά φυτό, ανάλογα με την τοποθεσία.

Συνθήκες αποθήκευσης Εάν δεν υπάρχουν ελαττώματα στη φλούδα, μπορούν να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου (20-22 ºC) με σχετική υγρασία 85-90% για 3-5 μήνες.

Περίοδος κατανάλωσης : Καταλληλότερο για κατανάλωση το φθινόπωρο (στην Πορτογαλία).

Διατροφική αξία : Περιέχει πολύ νερό και λίγη βιταμίνη C, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο.

Χρησιμοποιεί το : Καταναλώνεται ωμό ως φρούτο ή σε σαλάτες, καθώς είναι πιο νόστιμο και δροσιστικό από το αγγούρι. Μπορεί επίσης να γίνει τουρσί, σορμπέ αναμεμειγμένο με άλλα φρούτα και κομπόστες. Τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν και να μαγειρευτούν όπως το σπανάκι.

Σας άρεσε αυτό το άρθρο; Τότε διαβάστε το περιοδικό μας, εγγραφείτε στο κανάλι Jardins στο Youtube και ακολουθήστε μας στο Facebook, το Instagram και το Pinterest.