Дізнайтеся, як вирощувати ківано - овоч, який ще називають африканським огірком або корнішоном.

Умови навколишнього середовища

Земля Ґрунти: Віддає перевагу суглинистим, глинистим, піщаним, родючим (багатим на гумус), вологим (прохолодним) і добре дренованим ґрунтам. Ідеальний рівень рН - 6,0-7,0.

Кліматична зона Помірно теплий субтропічний і тропічний: Помірно теплий субтропічний і тропічний.

Температури Температура: Оптимальна: 20-30 °C. Мінімальна: 11 °C. Максимальна: 35 °C.

Зупинка розвитку : 8-10 °C.

Температура ґрунту : 16-22 °C.

Сонячний вплив Повне сонце, напівтінь.

Оптимальна відносна вологість повітря 60-70% (має бути високим).

Річна кількість опадів Середній розмір повинен становити 1300-1500 мм.

Зрошення 3-4 л/добу або 350-600 м3/га.

Висота над рівнем моря 210-1800 м над рівнем моря.

Запліднення

Запліднення Добре розкладеним курячим, овечим або коров'ячим гноєм і гуано, компостом, золою, гноєм з горища. Можна поливати добре розведеним гноєм великої рогатої худоби.

Зелене добриво Потреба в поживних речовинах: 2:1:2 (азот: фосфор: калій) + Ca

ТЕХНІЧНІ ДАНІ

Загальна назва Ківано, рогатий огірок, желейна диня, африканський огірок, Кіно, рогатий.

Наукова назва : Cucumis metuliferus Е.Х. Мей екс Шрад ( Cucumis tinneanus kotschy).

Джерело Сенегал, Сомалі, Намібія, Південна Африка, Нігерія, Ємен та пустеля Калахарі в Зімбабве, Африка.

Сім'я Cucurbitaceae.

Особливості Стебла трав'янисті, вкриті жорсткими буруватими волосками, лазять або стеляться (можуть досягати 1,5-3 м завдовжки) з вусиками. Листя трилопатеве, до 7,5 см завширшки, з зубчастими краями. Насіння 5-8 мм завдовжки, яйцеподібне.

Історичні факти Культивується і відомий понад 3000 років, але лише у 20 столітті потрапив до супермаркетів Європи. У пустелі Калаарі в Зімбабве, Африка, рослина часто є єдиним джерелом води для тварин. Нова Зеландія є основним виробником у світі. У Португалії та Італії цей фрукт вже виробляється з певною якістю.

Запилення/запліднення Жовті квіти можуть бути як чоловічими, так і жіночими на одній рослині, з'являються на початку літа.

Біологічний цикл Щорічник.

Найпоширеніші сорти, що вирощуються Відомих сортів цього виду не існує, більшість квітникарів посилаються лише на сорт "Cuke-Asaurus".

Їстівна частина Плід еліпсоїдно-циліндричної форми, діаметром 6-10 см і довжиною 10-15 см, темно-зеленого або оранжевого кольору, вагою 200-250 г. М'якоть ківано зелена з білим, схожим на огірок насінням. За смаком нагадує огірок, банан і ананас.

Технології вирощування

Підготовка ґрунту Ретельно переорюйте ґрунт восени і навесні, ретельно обробляйте ґрунт і будуйте грядки, злегка піднявши їх над землею.

Дата посадки/посіву Квітень-травень.

Тип посадки/посіву У лотках або безпосередньо насінням (у діжках або траншеях) попереднє пророщування слід проводити шляхом замочування на 15-24 години.

Надзвичайна ситуація 5-9 днів безпосередньо в ґрунті при температурі 22-30°C.

Викладацький склад, що проростає (роки) 5-6 років.

Глибина 2-2,5 см.

Компас. 1-1,5 м в одному ряду х 1,5-2 м між рядами.

Трансплантація Коли рослина має 3-4 листки.

Асоціації Селера, цибуля, капуста, горох, квасоля, салат і редиска.

Ротації Порада: Не слід повертатися на ту саму ділянку протягом 3-4 років, вона може з'явитися після рослини квасолі.

Аманхос. Встановіть кілки (стовпи довжиною 2-2,5 м) з дротом на відстані 45 см один від одного або сітку з широкою сіткою; прополюйте бур'яни; добре замульчуйте міжряддя.

Полив Крапля за краплею.

Поради експертів

Я раджу вам зарезервувати невелике місце, поруч з гамаком, у вашому саду для цих фруктів тільки у весняно-літній сезон, і тоді ви зможете збирати їх на початку осені.

Ентомологія та патологія рослин

Шкідники Кліщі, попелиці, щитівки, білокрилки, листовійки, трипси, слимаки та равлики (якщо це дрібні рослини), птахи та нематоди.

Захворювання сіра гниль, борошниста роса, несправжня борошниста роса, фузаріоз, антракноз, альтернаріоз та різні вірусні захворювання.

Нещасні випадки Чутливий до солі.

Заготівля та використання

Коли збирати врожай Як тільки ківано стане великим або жовто-оранжевого кольору. У серпні-жовтні при зберіганні слід бути обережним, щоб шипи не проникли в епідерміс плодів. Рослина зазвичай буріє і відмирає, але плід часто тримається на місці.

Виробництво Врожайність: 10-46 т/га/рік плодів або 15-66 плодів на рослину, залежно від місця розташування.

Умови зберігання Якщо на шкірці немає дефектів, вони можуть зберігатися при кімнатній температурі (20-22 ºC) з відносною вологістю 85-90% протягом 3-5 місяців.

Сезон споживання Смакові якості: Найкраще споживати восени (в Португалії).

Поживна цінність Користь: Містить багато води, а також вітамін С, кальцій, магній, фосфор і калій.

Використання Вживають у сирому вигляді як фрукт або в салатах, оскільки він смачніший і освіжаючий, ніж огірок. З нього також можна робити маринади, сорбети, змішані з іншими фруктами, а також компоти. Листя можна їсти і готувати як шпинат.

Вам сподобалася ця стаття? Тоді читайте наш журнал, підписуйтесь на канал Jardins на Youtube, слідкуйте за нами у Facebook, Instagram та Pinterest.