Naučte se pěstovat kiwano, zeleninu, které se také říká africká okurka nebo okurka.

Podmínky prostředí

Pozemek : Preferuje půdy hlinité, jílovité, písčité, živné (bohaté na humus), vlhké (chladné) a dobře odvodněné. Ideální pH je 6,0-7,0.

Klimatické pásmo : Mírný teplý subtropický a tropický.

Teploty : Optimum: 20-30 °C. Min: 11 °C. Max: 35 °C.

Zastavení vývoje : 8-10 °C.

Teplota půdy : 16-22 °C.

Sluneční záření Plné slunce, polostín.

Optimální relativní vlhkost : 60-70 % (musí být vysoká).

Roční srážky : Průměr by měl být 1300-1500 mm.

Zavlažování : 3-4 litry/den nebo 350-600 m3/ha.

Nadmořská výška : 210-1800 m n. m.

Hnojení

Hnojení Dobře rozloženým slepičím, ovčím nebo kravským hnojem a guánem, kompostem, popelem, hnojem z půdy. Dobře zředěnou kejdou skotu lze zalévat.

Zelené hnojení Potřeba živin: 2:1:2 (dusík: fosfor: draslík) + Ca

TECHNICKÉ ÚDAJE

Společný název : Kiwano, rohatá okurka, želatinový meloun, africká okurka, Kino, rohatá.

Vědecký název : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Zdroj: Senegal, Somálsko, Namibie, Jihoafrická republika, Nigérie, Jemen a poušť Kalahari v Zimbabwe v Africe.

Rodina : Cucurbitaceae.

Funkce Lodyhy jsou bylinné, pokryté tuhými hnědavými chlupy, popínavé nebo plazivé (mohou dosahovat délky 1,5-3 m) s úponky. Listy jsou trojčetné, až 7,5 cm široké, se zubatými okraji. Semena jsou 5-8 mm dlouhá a vejčitá.

Historická fakta Pěstuje se a je známá již více než 3000 let, ale do evropských supermarketů se dostala až ve 20. století. V poušti Calaári v africkém Zimbabwe je často jediným zdrojem vody pro zvířata. Na Novém Zélandu je hlavním světovým producentem. V Portugalsku a Itálii se toto ovoce již pěstuje v určité kvalitě.

Opylení/oplození : Žluté květy mohou být samčí i samičí a oba se objevují na jedné rostlině na začátku léta.

Biologický cyklus : Ročenka.

Nejrozšířenější odrůdy : Nejsou známy žádné kultivary tohoto druhu, většina pěstitelů se odvolává pouze na kultivar "Cuke-Asaurus".

Jedlá část Plod je elipsoidně válcovitý, 6-10 cm v průměru a 10-15 cm dlouhý, tmavě zelené nebo oranžové barvy a váží 200-250 g. Dužina kiwanu je zelená s bílými semeny podobnými okurce. Chutí se podobá okurce, banánu a ananasu.

Pěstitelské techniky

Příprava půdy : Na podzim a na jaře půdu důkladně zorejte, důkladně zpracujte a založte mírně vyvýšené záhony.

Datum výsadby/výsevu duben-květen.

Typ výsadby/výsevu Ve vaničkách nebo přímo u výsevu (ve vaničkách nebo v rýhách) by se mělo provést předklíčení namočením na 15-24 hodin.

Pohotovostní služba : 5-9 dní přímo v zemi při teplotě 22-30 °C.

Klíčící fakulta (roky) : 5-6 let.

Hloubka : 2-2,5 cm.

Kompas : 1-1,5 m ve stejné řadě x 1,5-2 m mezi řadami.

Transplantace Když má rostlina 3-4 listy.

Asociace : Celer, cibule, zelí, hrášek, fazole, salát a ředkvičky.

Rotace : Na stejné místo by se neměla vracet po dobu 3-4 let, může přijít až po rostlině fazole.

Amanhos Umístěte kůly (tyče dlouhé 2-2,5 m) s dráty vzdálenými 45 cm od sebe nebo pletivo se širokými oky; okopávejte plevel; mezi řádky dobře mulčujte.

Zavlažování Kapka po kapce.

Odborné poradenství

Doporučuji vám vyhradit si na zahradě malý prostor vedle houpací sítě pro tyto plody pouze v období jaro - léto, a pak je můžete sklízet na začátku podzimu.

Entomologie a patologie rostlin

Škůdci : roztoči, mšice, sviluška, bělásci, listové hlístice, třásněnky, slimáci a hlemýždi (pokud se jedná o malé rostliny), ptáci a háďátka.

Nemoci : šedá hniloba, moučnatost, padlí, fuzarióza, antraknóza, alternarióza a různé virové choroby.

Nehody Citlivé na slanost.

Sklizeň a použití

Kdy sklízet : Jakmile se kiwano zvětší nebo získá žlutooranžovou barvu. V období od srpna do října je třeba při skladování dbát na to, aby hroty nepronikly pokožkou plodu. Rostlina obvykle zhnědne a odumře, ale plody často zůstávají.

Výroba : 10-46 t/ha/rok ovoce nebo 15-66 plodů na rostlinu, v závislosti na lokalitě.

Podmínky skladování Pokud kůra nemá žádné vady, může být uchovávána při pokojové teplotě (20-22 °C) s relativní vlhkostí 85-90 % po dobu 3-5 měsíců.

Sezóna spotřeby : Nejlépe se konzumuje na podzim (v Portugalsku).

Výživová hodnota : Obsahuje velké množství vody a vitamin C, vápník, hořčík, fosfor a draslík.

Používá : Konzumuje se syrová jako ovoce nebo v salátech, je chutnější a osvěžující než okurka. Lze ji také připravovat jako okurky, sorbety smíchané s jiným ovocem a také kompoty. Listy lze konzumovat a vařit jako špenát.

Líbil se vám tento článek? Pak si přečtěte náš časopis, přihlaste se k odběru kanálu Jardins na Youtube a sledujte nás na Facebooku, Instagramu a Pinterestu.