Õppige, kuidas kasvatada kiwanot, köögivilja, mida nimetatakse ka Aafrika kurgiks või kurkuks.

Keskkonnatingimused

Maa : Eelistab saviseid, saviseid, liivaseid, viljakaid (humusrikkaid), niiskeid (jahedaid) ja hästi kuivendatud muldasid. Ideaalne pH on 6,0-7,0.

Kliimatsoon : Mõõdukas soe subtroopiline ja troopiline.

Temperatuurid : Optimaalne: 20-30 °C. Min: 11 °C. Maksimaalne: 35 °C.

Arengu peatumine : 8-10 °C.

Mulla temperatuur : 16-22 °C.

Päikesega kokkupuude Täielik päike, poolvarju.

Optimaalne suhteline õhuniiskus : 60-70% (peab olema kõrge).

Aastane sademete hulk : Keskmine peaks olema 1300-1500 mm.

Kastmine 3-4 liitrit päevas või 350-600 m3/ha.

Kõrgus : 210-1800 m üle merepinna.

Viljastamine

Viljastamine Hästi lagunenud kana-, lamba- või lehmasõnnikuga ja guanoga, kompostiga, tuhaga, parvesõnnikuga. Hästi lahjendatud veisekarjuse läga võib kasta.

Roheline sõnnik Toitumisvajadus: 2:1:2 (lämmastik: fosfor: kaalium) + Ca

TEHNILISED ANDMED

Üldnimetus : Kiwano, horny cucumber, jelly melon, African cucumber, Kino, horny.

Teaduslik nimi : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Allikas Senegal, Somaalia, Namiibia, Lõuna-Aafrika, Nigeeria, Jeemen ja Kalahari kõrb Zimbabwes, Aafrikas.

Perekond : Cucurbitaceae.

Omadused Varred on rohtsed, kaetud jäikade pruunikate karvadega, ronivad või roomavad (võivad ulatuda 1,5-3 m pikkuseks), millel on kõõlused. Lehed on kolmjalgsed, kuni 7,5 cm laiad, hammastatud servadega. 5-8 mm pikkused ja ovoidsed seemned.

Ajaloolised faktid Seda on kasvatatud ja tuntud juba üle 3000 aasta, kuid Euroopa supermarketitesse jõudis see alles 20. sajandil. Calaári kõrbes Zimbabwes, Aafrikas, on see taim sageli ainus veeallikas loomade jaoks. Uus-Meremaa on peamine tootja maailmas. Portugalis ja Itaalias toodetakse seda vilja juba mõningase kvaliteediga.

Tolmeldamine / viljastamine : Kollased õied võivad olla isased või emased ja on mõlemad samal taimel ning ilmuvad varasuvel.

Bioloogiline tsükkel : Iga-aastane.

Kõige laialdasemalt kasvatatavad sordid : Selle liigi kultivarid ei ole teada, enamik kasvatajaid viitab ainult kultivarile "Cuke-Asaurus".

Söödav osa Viljad on ellipsoidse silindrikujulised, 6-10 cm läbimõõduga ja 10-15 cm pikad, tumerohelised või oranžid ja kaaluvad 200-250 g. Kiwano viljaliha on roheline ja sellel on valged, kurgilaadsed seemned. Maitse on sarnane kurgi, banaani ja ananassi maitsega.

Viljelustehnikad

Mulla ettevalmistamine : Künnake sügisel ja kevadel muld põhjalikult, töötage muld põhjalikult ja ehitage voodid kergelt üles.

Istutamise/külvamise kuupäev Aprillis-mais.

Istutamise/külvamise tüüp Salvedes või otse seemnete kaupa (vannides või kraavides) tuleks eelviljastamine teostada 15-24 tunnise leotamise teel.

Hädaolukord : 5-9 päeva otse maapinnal 22-30 °C juures.

Idanev teaduskond (aastad) : 5-6 aastat.

Sügavus : 2-2,5 cm.

Kompass : 1-1,5 m ühes reas x 1,5-2 m ridade vahel.

Transplantatsioon Kui taimel on 3-4 lehte.

Assotsiatsioonid : seller, sibul, kapsas, herned, oad, salat ja redis.

Pöörded : Ta ei tohiks 3-4 aasta jooksul samale kohale tagasi tulla, ta võib tulla pärast oataime.

Amanhos Paigaldage vaiad (2-2,5 m pikkused postid) traatidega 45 cm kaugusele üksteisest või laia silmadega võrk; umbrohutõrje; mulchige hästi ridade vahele.

Kastmine Tilkhaaval.

Ekspertide nõuanded

Soovitan teil reserveerida oma aias väike koht, kus on võrkkiik, nende viljade jaoks ainult kevadsuvisel hooajal, ja siis saate neid varasügisel korjata.

Entomoloogia ja taimepatoloogia

Kahjurid : lestad, kirvad, kärbes, valge kärbes, lehepõletik, trips, teod ja tigud (kui tegemist on väikeste taimedega), linnud ja nematoodid.

Haigused : hallmädanik, hallitusseene, kärntõbi, fusarium, antraknoos, alternaria ja mitmesugused viirushaigused.

Õnnetused Soolasisalduse suhtes tundlik.

Koristamine ja kasutamine

Millal koristada : Niipea, kui kiwano muutub suureks või kollakas-oranžiks. Augustist oktoobrini tuleb hoiustamisel olla ettevaatlik, et piigid ei tungiks vilja epidermise sisse. Taim muutub tavaliselt pruuniks ja sureb, kuid viljad jäävad sageli püsima.

Tootmine : 10-46 t/ha/aasta vilja või 15-66 vilja taime kohta, sõltuvalt kasvukohast.

Ladustamistingimused Kui koorik ei ole vigane, võivad need 3-5 kuud toatemperatuuril (20-22 ºC) ja suhtelise õhuniiskuse juures 85-90% püsida.

Tarbimishooaeg : Parim tarbimisviis sügisel (Portugalis).

Toiteväärtus : Sisaldab palju vett ja veidi C-vitamiini, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja kaaliumi.

Kasutab : Tarbitakse toorelt puuviljana või salatites, kuna on maitsvam ja värskendavam kui kurk. Võib valmistada ka hapukurgi, sorbee segatuna teiste puuviljadega ja ka kompotte. Lehti võib nautida ja küpsetada nagu spinatit.

Kas sulle meeldis see artikkel? Siis loe meie ajakirja, telli Jardins'i kanalit Youtube'is ja jälgi meid Facebookis, Instagramis ja Pinterestis.