Узнайте, как вырастить кивано, овощ, который также называют африканским огурцом или корнишоном.

Условия окружающей среды

Наземный : Предпочитает суглинистые, глинистые, песчаные, плодородные (богатые гумусом), влажные (прохладные) и хорошо дренированные почвы. Идеальный уровень pH - 6,0-7,0.

Климатическая зона : Умеренно-теплый субтропический и тропический.

Температуры : Оптимум: 20-30 °C. Минимум: 11 °C. Максимум: 35 °C.

Остановка развития : 8-10 °C.

Температура почвы : 16-22 °C.

Солнечное облучение Полное солнце, полутень.

Оптимальная относительная влажность : 60-70% (должно быть высоким).

Годовое количество осадков : Среднее значение должно составлять 1300-1500 мм.

Ирригация : 3-4 л/день или 350-600 м3/га.

Высота : 210-1800 м над уровнем моря.

Оплодотворение

Оплодотворение С хорошо разложившимся куриным, овечьим или коровьим навозом и гуано, компостом, золой, чердачным навозом. Хорошо разбавленным навозом крупного рогатого скота можно поливать.

Зеленый навоз Требования к питанию: 2:1:2 (азот: фосфор: калий) + Ca

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Общее название : Кивано, рогатый огурец, желейная дыня, африканский огурец, Кино, рогатый.

Научное название : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Источник Сенегал, Сомали, Намибия, Южная Африка, Нигерия, Йемен и пустыня Калахари в Зимбабве, Африка.

Семья : Cucurbitaceae.

Характеристики Стебли травянистые, покрыты жесткими коричневатыми волосками, лазящие или ползучие (могут достигать 1,5-3 м в длину) с усиками. Листья трехлопастные, до 7,5 см шириной, с зубчатыми краями. Семена 5-8 мм длиной, яйцевидные.

Исторические факты Культивируемое и известное уже более 3000 лет, оно попало в супермаркеты Европы только в 20 веке. В пустыне Калаари в Зимбабве, Африка, это растение часто является единственным источником воды для животных. Новая Зеландия - главный производитель в мире. В Португалии и Италии этот фрукт уже производится с некоторым качеством.

Опыление/оплодотворение : Желтые цветы могут быть мужскими или женскими, и оба находятся на одном растении, появляясь в начале лета.

Биологический цикл : Ежегодно.

Наиболее широко выращиваемые сорта : Не существует известных сортов этого вида, большинство садоводов называют только культивар 'Cuke-Asaurus'.

Съедобная часть Плод эллипсоидно-цилиндрический, диаметром 6-10 см и длиной 10-15 см, темно-зеленого или оранжевого цвета, весом 200-250 г. Мякоть кивано зеленая с белыми, похожими на огурец семенами. По вкусу напоминает огурец, банан и ананас.

Методы культивирования

Подготовка почвы : Тщательно вспашите почву осенью и весной, тщательно обработайте почву и соорудите грядки, слегка приподняв их.

Дата посадки/посева Апрель-май.

Тип посадки/посева При выращивании в лотках или непосредственно семенами (в кадках или траншеях) предварительное проращивание следует проводить путем замачивания на 15-24 часа.

Чрезвычайная ситуация : 5-9 дней непосредственно в грунте при температуре 22-30°C.

Факультет проращивания (годы) : 5-6 лет.

Глубина : 2-2,5 см.

Компас : 1-1,5 м в одном ряду х 1,5-2 м между рядами.

Трансплантация Когда у растения появится 3-4 листа.

Ассоциации : Сельдерей, лук, капуста, горох, фасоль, салат и редис.

Вращения : Он не должен возвращаться на то же место в течение 3-4 лет, он может появиться после бобового растения.

Аманхос Установите колья (жерди длиной 2-2,5 м) с проволокой на расстоянии 45 см друг от друга или широкоячеистую сетку; проведите мотыжение сорняков; хорошо мульчируйте междурядья.

Полив Капля за каплей.

Советы экспертов

Я советую вам выделить небольшое место, рядом с гамаком, в вашем саду для этих фруктов только в весенне-летний сезон, и тогда вы сможете собирать их ранней осенью.

Энтомология и патология растений

Вредители : клещи, тля, острицы, белокрылка, листовой минер, трипсы, слизни и улитки (если речь идет о маленьких растениях), птицы и нематоды.

Заболевания : серая гниль, мучнистая роса, пушистая роса, фузариоз, антракноз, альтернариоз и различные вирусные заболевания.

Несчастные случаи Чувствительны к солености.

Сбор урожая и использование

Когда собирать урожай Как только кивано становится крупным или желто-оранжевого цвета. В период с августа по октябрь необходимо соблюдать осторожность при хранении, чтобы шипы не пробили эпидермис плода. Растение обычно становится коричневым и погибает, но плод часто остается на месте.

Производство : 10-46 т/га/год плодов или 15-66 плодов с одного растения, в зависимости от местоположения.

Условия хранения Если на кожуре нет дефектов, они могут оставаться при комнатной температуре (20-22 ºC) с относительной влажностью 85-90% в течение 3-5 месяцев.

Сезон потребления : Лучше всего употреблять осенью (в Португалии).

Пищевая ценность : Содержит много воды и некоторое количество витамина С, кальция, магния, фосфора и калия.

Используется : Употребляется в сыром виде как фрукт или в салатах, более вкусный и освежающий, чем огурец. Его также можно готовить в виде солений, сорбетов, смешанных с другими фруктами, а также компотов. Листья можно есть и готовить, как шпинат.

Вам понравилась эта статья? Тогда читайте наш журнал, подписывайтесь на канал Jardins на Youtube и следите за нами на Facebook, Instagram и Pinterest.