Aprende a cultivar kiwano, un vexetal tamén chamado pepino africano ou pepino cornudo.

Condicións ambientais

Solo : prefire margoso , solos areoso-arxilosos, areosos, fértiles (ricos en humus), húmidos (frescos) e ben drenados. O pH ideal é 6,0-7,0.

Zona climática : cálida subtropical e tropical temperada.

Temperaturas : Óptima: 20-30°C . Min.: 11 °C. Máx.: 35 °C.

Parada de desenvolvemento : 8-10 °C.

Temperatura do solo : 16-22 °C .

Exposición ao sol : pleno sol, semisombra.

Humidade relativa óptima : 60-70 % (debe ser alta).

Precipitación anual : a media debe ser de 1300-1500 mm.

Rego : 3-4 litros/día ou 350-600 m3/ha.

Altitude : 210-1800 m sobre o nivel do mar.

Fundación

Fundación : Con pozo- esterco descomposto de galiña, ovella, vaca e guano, terra vexetal ou compost, cinza, esterco de loft. Pódese regar con esterco bovino ben diluído.

Abono verde : raigrás, favarol e alfalfa. Requisitos nutricionais: 2:1:2 (nitróxeno: fósforo: potasio) + Ca

FICHA TÉCNICA

Denominación común : Kiwano, pepino- cornudo, melón xelatinoso, pepino africano, Kino, cornudo.

Nome científico : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Orixe : Senegal, Somalia, Namibia,Sudáfrica, Nixeria, Iemen e o deserto de Kalahari en Zimbabue, África.

Familia : Cucurbitaceae.

Características : Ten un sistema resistente. , raíz regordeta superficial. Os talos son herbáceos, cubertos de pelos marróns ríxidos, trepadores ou rastreros (poden alcanzar 1,5-3 m de lonxitude) con zarcillos. As follas son trilobuladas, alcanzando os 7,5 cm de ancho, con marxes dentadas. As sementes miden entre 5 e 8 mm de lonxitude e son ovoides.

Datos históricos : Cultivada e coñecida dende hai máis de 3000 anos, só entrou nos supermercados de Europa no século XX. No deserto de Kalahari en Zimbabue, África, a planta é a miúdo a única fonte de auga para os animais. Nova Zelandia é o principal produtor mundial. En Portugal e Italia, este froito xa se produce con certa calidade.

Polinización/fertilización : As flores amarelas poden ser masculinas ou femininas e están ambas na mesma planta, aparecendo ao principio. do verán.

Ciclo biolóxico : Anual.

Variedades máis cultivadas : Non se coñecen cultivares desta especie, a maioría dos produtores fan referencia só ao cultivar “Cuke-Asaurus”.

Parte comestible : Os froitos son elipsoide-cilíndricos de 6-10 cm de diámetro e 10-15 cm de longo, de cor verde escuro ou laranxa e pesan. 200-250 g. A carne do kiwano é verde con sementes brancas, semellante apepino. Ten un sabor idéntico ao de pepino, plátano e ananás.

Técnicas de cultivo

Preparación do solo : arar ben a terra no outono e na primavera, romper. arreglar ben o chan e colocar os leitos, lixeiramente elevados.

Data de plantación/sementeira : abril-maio.

Tipo de plantación/sementeira : En bandexas ou directamente, por semente (buratos ou foxas), debe realizarse a prexerminación, remolando durante 15-24 horas.

Emerxencia : 5-9 días directamente en o chan a 22-30 °C.

Facultade xerminal (anos) : 5-6 anos.

Profundidade : 2 -2,5 cm .

Espazado : 1-1,5 m na mesma fila x 1,5-2 m entre filas.

Transplante : Cando a planta ten 3 -4 follas.

Consorciacións : apio, cebola, repolo, chícharos, xudías, leituga e rabanete.

Rotacións : non debe volver. ao mesmo lugar durante 3-4 anos, pode vir despois da planta de feixón.

Servicios : Coloque estacas (polos de 2-2,5 m) con cables separados por 45 cm ou malla grande. redes; herbas daniñas; aplique unha capa moi grosa de mulching entre as filas.

Rego : Gota a gota.

Consello de expertos

Aconsello que reserve un pouco. espazo , a carón dunha hamaca, no teu xardín, para estes froitos, só na tempada primavera-verán, e despois podes colleitalos a principios do outono.

Entomoloxía e patoloxía.vexetal

Pragas : ácaros, pulgóns, oxiuros, moscas brancas, minadora de follas, trípodes, babosas e caracois (cando son plantas pequenas), aves e nematodos.

Enfermidades : podremia gris, oídio, oídio, fusariose, antracnose, alternaria e virus diversos.

Accidentes : Sensible á salinidade.

Coleita e usar

Cando coller : en canto o kiwano teña un gran calibre ou cor amarela-laranxa. Entre agosto e outubro hai que ter coidado ao almacenar, para que as espigas non penetren na epiderme dos froitos. A planta adoita quedar marrón e morre, pero os froitos adoitan estar colgando.

Rendemento : 10-46 t/ha/ano de froitos ou 15-66 froitos por planta, dependendo da planta.

Condicións de almacenamento : 10-13 °C cun 95 % de humidade relativa, durante dúas semanas. Se non presentan defectos cutáneos, poden permanecer a temperatura ambiente (20-22 ºC) cunha humidade relativa entre 85-90% durante 3-5 meses.

Tempo de consumo : Mellor. para consumir no outono (en Portugal).

Valor nutricional : Contén moita auga e algo de vitamina C, calcio, magnesio, fósforo e potasio.

Usos : Consómese cru como froita ou en ensaladas, sendo máis saboroso e refrescante que o pepino. Tamén se pode facer en escabeche, xeados mesturados con outras froitas e tamén marmeladas. As follas pódense usar e cociñar como asespinacas.

Gústache este artigo? A continuación, le a nosa revista, subscríbete á canle de YouTube de Jardins e síguenos en Facebook, Instagram e Pinterest.