Aflați cum să creșteți kiwano, o legumă care se mai numește și castravete african sau castravete.

Condiții de mediu

Sol : Preferă solurile argiloase, argiloase, nisipoase, fertile (bogate în humus), umede (reci) și bine drenate. pH-ul ideal este de 6,0-7,0.

Zona climatică : Temperat cald subtropical și tropical.

Temperaturi : Optim: 20-30 °C. Min: 11 °C. Max: 35 °C.

Oprirea dezvoltării : 8-10 °C.

Temperatura solului : 16-22 °C.

Expunerea la soare Soare deplin, semiumbră.

Umiditate relativă optimă : 60-70% (trebuie să fie ridicat).

Precipitații anuale : Media ar trebui să fie de 1300-1500 mm.

Irigare : 3-4 litri/zi sau 350-600 m3/ha.

Altitudine : 210-1800 m deasupra nivelului mării.

Fertilizare

Fertilizare Cu gunoi de grajd de găină, de oaie sau de vacă bine descompus și guano, compost, cenușă, gunoi de grajd. Gunoiul de grajd de bovine bine diluat poate fi udat.

Gunoi de grajd verde Cerințe nutriționale: 2:1:2 (azot: fosfor: potasiu) + Ca

DATE TEHNICE

Denumire comună : Kiwano, castravete excitat, pepene galben, castravete african, Kino, excitat.

Denumire științifică : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Sursa Senegal, Somalia, Namibia, Africa de Sud, Nigeria, Yemen și deșertul Kalahari din Zimbabwe, Africa.

Familie : Cucurbitaceae.

Caracteristici Tulpinile sunt erbacee, acoperite cu peri brunișori rigizi, cățărătoare sau târâtoare (pot atinge 1,5-3 m lungime), cu tendoane. Frunzele sunt trilobate, cu o lățime de până la 7,5 cm, cu margini dințate. Semințele au o lungime de 5-8 mm și sunt ovoidale.

Fapte istorice Cultivat și cunoscut de peste 3000 de ani, abia în secolul XX a intrat în supermarketurile din Europa. În deșertul Calaári din Zimbabwe, Africa, planta este adesea singura sursă de apă pentru animale. Noua Zeelandă este principalul producător din lume. În Portugalia și Italia, acest fruct este deja produs cu o oarecare calitate.

Polenizare/fecundație Flori galbene: Florile galbene pot fi masculine sau feminine și sunt ambele pe aceeași plantă, apărând la începutul verii.

Ciclul biologic : Anual.

Cele mai răspândite soiuri cultivate : Nu există cultivare cunoscute ale acestei specii, majoritatea cultivatorilor se referă doar la cultivarul "Cuke-Asaurus".

Partea comestibilă Fructul este elipsoid-cilindric, cu diametrul de 6-10 cm și lungimea de 10-15 cm, de culoare verde închis sau portocalie și cântărește 200-250 g. Pulpa kiwano este verde, cu semințe albe, asemănătoare cu cele de castravete. Are un gust asemănător cu cel al castravetelui, al bananei și al ananasului.

Tehnici de cultivare

Pregătirea solului : Arați bine solul toamna și primăvara, lucrați bine solul și construiți straturile, ușor înălțate.

Data plantării/semănării aprilie-mai.

Tipul de plantare/însămânțare În tăvi sau direct, prin semănat (gropi sau șanțuri), pregerminarea trebuie făcută prin înmuiere timp de 15-24 de ore.

Urgență : 5-9 zile direct în pământ, la 22-30°C.

Facultatea de germinare (ani) : 5-6 ani.

Adâncime : 2-2,5 cm.

Compass : 1-1,5 m în același rând x 1,5-2 m între rânduri.

Transplant Când planta are 3-4 frunze.

Asociații : Țelină, ceapă, varză, mazăre, fasole, salată și ridichi.

Rotații : Nu ar trebui să se întoarcă în același loc timp de 3-4 ani, poate veni după planta de fasole.

Amanhos Așezați țăruși (stâlpi de 2-2,5 m lungime) cu sârme la 45 cm unul de altul sau plasă cu ochiuri largi; erbicidarea; mulciți bine între rânduri.

Udare Picătură cu picătură.

Sfaturi de specialitate

Vă sfătuiesc să rezervați un mic spațiu, lângă un hamac, în grădină, pentru aceste fructe doar în sezonul primăvară-vară, iar apoi le puteți recolta la începutul toamnei.

Entomologie și fitopatologie

Dăunători Acarieni, afide, afide, oxiuri, muște albe, mineri, tripși, melci și melci (atunci când sunt plante mici), păsări și nematozi.

Boli : putregai cenușiu, ocară, ocară pufoasă, fuzarioză, antracnoză, alternarioză și diverse boli virale.

Accidente Sensibil la salinitate.

Recoltare și utilizare

Când se recoltează : De îndată ce kiwano devine mare sau de culoare galben-portocalie. Între august-octombrie, trebuie să se aibă grijă la păstrare pentru ca țepușele să nu pătrundă în epiderma fructului. De obicei, planta se brunifică și moare, dar fructul rezistă adesea.

Producție : 10-46 t/ha/an de fructe sau 15-66 de fructe pe plantă, în funcție de locație.

Condiții de depozitare În cazul în care nu există defecte la coajă, acestea pot rămâne la temperatura camerei (20-22 ºC) cu o umiditate relativă de 85-90% timp de 3-5 luni.

Sezonul de consum : Se consumă cel mai bine toamna (în Portugalia).

Valoarea nutrițională : Conține multă apă și ceva vitamina C, calciu, magneziu, fosfor și potasiu.

Utilizări : Se consumă crud, ca fruct sau în salate, fiind mai gustos și mai răcoritor decât castravetele. Se poate prepara și sub formă de murături, sorbeturi amestecate cu alte fructe, dar și compoturi. Frunzele pot fi savurate și gătite ca spanacul.

Dacă v-a plăcut acest articol, citiți revista noastră, abonați-vă la canalul Jardins de pe Youtube și urmăriți-ne pe Facebook, Instagram și Pinterest.