Preberite, kako gojiti kivano, zelenjavo, ki se imenuje tudi afriška kumara ali kumarica.

Okoljski pogoji

Zemlja : Najraje ima ilovnata, glinasta, peščena, rodovitna (bogata s humusom), vlažna (hladna) in dobro odcedna tla. Idealni pH je 6,0-7,0.

Podnebno območje : zmerno toplo subtropsko in tropsko podnebje.

Temperature : Optimalno: 20-30 °C. Min: 11 °C. Max: 35 °C.

Razvojna zaustavitev : 8-10 °C.

Temperatura tal : 16-22 °C.

Izpostavljenost soncu Polno sonce, polsenca.

Optimalna relativna vlažnost : 60-70 % (mora biti visoka).

Letna količina padavin : Povprečje naj bi bilo 1300-1500 mm.

Namakanje : 3-4 litre/dan ali 350-600 m3/ha.

Nadmorska višina : 210-1800 m nadmorske višine.

Gnojenje

Gnojenje Z dobro razgrajenim kokošjim, ovčjim ali kravjim gnojem in gvanom, kompostom, pepelom, hlevskim gnojem. Z dobro razredčeno gnojevko lahko zalivamo.

Zeleno gnojilo Prehranske zahteve: 2:1:2 (dušik: fosfor: kalij) + Ca

TEHNIČNI PODATKI

Splošno ime : Kiwano, rogata kumara, žele melona, afriška kumara, Kino, rogata.

Znanstveno ime : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Vir: Senegal, Somalija, Namibija, Južna Afrika, Nigerija, Jemen in puščava Kalahari v Zimbabveju, Afrika.

Družina : Cucurbitaceae.

Značilnosti Stebla so zelnata, prekrita s togimi rjavkastimi dlakami, plezajoča ali plazeča (lahko dosežejo dolžino 1,5-3 m), s čopki. Listi so tridelni, do 7,5 cm široki, z nazobčanimi robovi. Semena so 5-8 mm dolga in jajčasta.

Zgodovinska dejstva Gojijo ga in poznajo že več kot 3000 let, v evropske supermarkete pa je prišel šele v 20. stoletju. V puščavi Calaári v Zimbabveju v Afriki je rastlina pogosto edini vir vode za živali. Nova Zelandija je glavna proizvajalka na svetu. Na Portugalskem in v Italiji se ta sadež že prideluje z določeno kakovostjo.

Opraševanje/plodenje : Rumeni cvetovi so lahko moški ali ženski, oboji so na isti rastlini in se pojavijo v začetku poletja.

Biološki cikel : letno.

Najbolj razširjene sorte : Kultivarji te vrste niso znani, večina pridelovalcev se sklicuje le na kultivar "Cuke-Asaurus".

Užitni del Plod je elipsoidno valjast, premera 6-10 cm in dolžine 10-15 cm, temnozelene ali oranžne barve in tehta 200-250 g. Meso kivana je zeleno z belimi, kumaram podobnimi semeni. Okus je podoben kumaram, banani in ananasu.

Tehnike gojenja

Priprava tal : Jeseni in spomladi temeljito preorite zemljo, jo temeljito obdelujte in postavite rahlo dvignjene gredice.

Datum sajenja/setev april-maj.

Vrsta sajenja/sejanja V pladnjih ali neposredno s semenom (v gredicah ali jarkih) je treba opraviti predkalitev z namakanjem od 15 do 24 ur.

v nujnih primerih : 5-9 dni neposredno v zemlji pri 22-30 °C.

Fakulteta za kaljenje (leta) : 5-6 let.

Globina : 2-2,5 cm.

Kompas : 1-1,5 m v isti vrsti x 1,5-2 m med vrstami.

Transplantacija Ko ima rastlina 3-4 liste.

Združenja : Zelena, čebula, zelje, grah, fižol, solata in redkev.

Vrtenje : Na isto lokacijo se ne sme vrniti 3-4 leta, lahko pride za fižolom.

Amanhos Postavite koli (palice dolžine 2-2,5 m) z žicami 45 cm narazen ali široko mrežo; okopavajte plevel; med vrstami dobro mulčujte.

Zalivanje Kapljica za kapljico.

Strokovni nasveti

Svetujem vam, da na vrtu rezervirate majhen prostor ob viseči mreži za te sadeže samo v spomladansko-poletni sezoni, nato pa jih lahko obirate v zgodnji jeseni.

Entomologija in patologija rastlin

Škodljivci Pršice, mšice, škrlup, belouška, listna uvelost, trips, polži in polžki (če gre za majhne rastline), ptice in nematode.

Bolezni : siva gniloba, pepelasta plesen, puhasta plesen, fuzarij, antraknoza, alternarija in različne virusne bolezni.

Nesreče občutljiv na slanost.

Zbiranje in uporaba

Kdaj pospraviti žetev : Takoj ko kivano postane velik ali rumenooranžne barve. Med avgustom in oktobrom je treba pri skladiščenju paziti, da bodice ne prodrejo skozi povrhnjico sadeža. Rastlina običajno porjavi in odmre, vendar sadež pogosto ostane.

Proizvodnja : 10-46 t/ha/leto plodov ali 15-66 plodov na rastlino, odvisno od lokacije.

Pogoji shranjevanja Če na skorji ni napak, lahko pri sobni temperaturi (20-22 ºC) in relativni vlažnosti 85-90 % ostanejo 3-5 mesecev.

Sezona porabe : Najbolje se uživa jeseni (na Portugalskem).

Prehranska vrednost : Vsebuje veliko vode ter nekaj vitamina C, kalcija, magnezija, fosforja in kalija.

Uporablja : Uživamo ga surovega kot sadež ali v solatah, saj je bolj okusen in osvežujoč kot kumare. Lahko ga pripravimo tudi v obliki kislih kumaric, sorbetov v mešanici z drugim sadjem in kompotov. Liste lahko uživamo in kuhamo kot špinačo.

Ali vam je bil ta članek všeč? Potem preberite našo revijo, se naročite na kanal Jardins na YouTubu in nam sledite na Facebooku, Instagramu in Pinterestu.