Sitä on kulutettu jo mayojen ajoista lähtien, ja se oli ensimmäinen Eurooppaan tuotu kurpitsalaji. Se on helppo kasvattaa, ja se sisältää runsaasti A-, B1-, B2- ja C-vitamiineja sekä kalsiumia ja magnesiumia.

Yleinen nimi:

Kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa.

Tieteellinen nimi:

Cucurbita pepo (var. tiivistyy Bailey tai var. melopepo Alef.).

Lähde:

Keski-Amerikka (Meksiko ja Yhdysvaltojen itäosat).

Perhe:

Kurkut.

Ominaisuudet:

Pensasmainen tai köynnöskasvi, joka voi olla 1-8 metriä pitkä, ja sillä on suuret sydämenmuotoiset, karheat, vihreät lehdet.

Hedelmät ovat pitkulaisia tai soikeita, ja niiden väri vaihtelee vihreästä ja vaaleanvihreästä valkoiseen ja keltaiseen. Juuret sijaitsevat 30 cm:n syvyydessä, mutta pääjuuri voi ulottua jopa 1 metrin syvyyteen.

Historialliset tosiasiat:

Se oli mayojen peruselintarvike 10 000 vuotta sitten ja ensimmäinen Eurooppaan tuotu kurkubitaceae. Sitä alettiin kesyttää ja jalostaa Yhdysvalloissa ja Meksikossa. Kiina, Intia ja Ukraina ovat päätuottajia.

Pölytys/hedelmöitys:

Kukat ovat yksisukupuolisia (yksipuoleisia), väriltään keltaisia, avautuvat heti päivänvalon tultua ja sulkeutuvat keskipäivällä. Kukat ovat erillisiä, ja ne tarvitsevat mehiläisten ristipölytystä hedelmöityäkseen. Naaraskukat avautuvat enemmän korkeissa lämpötiloissa ja voimakkaassa valossa.

Biologinen kierto:

Vuosittainen 90-120 päivän välillä.

Syötävä osa:

Hedelmä (200-250 g), kukka ja siemenet.

Yleisimmin viljellyt lajikkeet:

Useimmat niistä ovat vihreitä ja enemmän tai vähemmän lieriönmuotoisia, mutta on myös keltaisia, valkoisia ja pallonmuotoisia: "Ambassador", "Diplomat", "Cronos", "Butterblossom", "Brilhante", "Preta", "Diamant", "Senator", "Partenon F1", "Defender F1", "Patriot F1", "Black Forest", "NegrodeMilano", "TempraF1" (tummanvihreä), "Cocozelle" (tummanvihreät raidat), Greenbay, "Black Beauty", "Ipanema", "Green", "GreenF1" ja "Cocozelle" (tummanvihreä).Bush" (vihreä), "Genovese", "Albarello di sarzana" (vaaleanvihreä), "Caserta" (harmaanvihreä), "Costata Romanesca", "Goldzini", "Gold Bush" (keltainen), "Redondo de Niza" (pyöreänvihreä), "French white" (valkoinen).

Ympäristöolosuhteet

Maaperä: Se sopeutuu monenlaisiin maaperätyyppeihin, mutta se suosii savista, savi-hiekkaista tai hiekkaista maaperää, joka on syvää ja hyvin ojitettua ja jossa on runsaasti orgaanista ainesta (2-4 %). Optimaalisen pH-arvon tulisi olla 5,6-6,8.

Ilmastovyöhyke: Subtrooppinen ja lämmin lauhkea.

Lämpötilat:

Hienoa: 20-25 °C.

Min: 10 °C.

Max: 40 °C.

Kehityspysähdykset: 8 °C.

Auringolle altistuminen: Paljon valoa.

Suhteellinen kosteus: Optimi 65-80 %.

Sademäärä: 2000-2500 m3/ha.

Hedelmöitys

Hedelmöitys: Lehmien, lampaiden ja munivien lintujen lanta ja hyvin hajonnut guano. Juurikasmelassi, tiivistetty vinassi ja vermikomposti tai kasvikomposti.

Vihreä lanta: Lehtimailanen ja ruoholaukka.

Ravinteiden uutto (kg/ha) : 83-16-114 (sato 19 t/ha) tai 95-23-114 (24,7 t/ha) (N: P2O5: K2O) + CaO ja MgO.

Viljelytekniikat

Maaperän valmistelu: Kyntö tehdään 40 cm:n syvyyteen, sitten tasataan ja muotoillaan harjanteet. Maahan on levitettävä mustaa rikkakasvien torjunta-ainetta, mulching oljista tai aaltolehdistä ennen istutusta.

Istutus-/kylvöpäivä: Huhti-heinäkuu.

Istutus-/kylvötyyppi: Siemenistä, pieniin ruukkuihin tai siemenalustoille, myöhempää siirtoistutusta varten tai suoraan (2 siementä reikää kohti).

Itämiskyky (vuotta): 4-5.

Itämisen kesto: 5-10 päivää.

Syvyys: 2-4 cm.

Kompassi: 0,8 -1,2 m rivien välillä tai 0,6-1 m saman rivin kasvien välillä.

Elinsiirto: 20-25 päivän kuluttua tai kun ne ovat 7-12 cm:n pituisia ja niissä on 4-6 lehteä.

Yhdistykset: Pavut, maissi, kaali, kehäkukka, basilika, sipuli ja salaatti.

Kierrokset: Kaksi tai kolme vuotta.

Surut: Jäten, kitkemällä ja leikkaamalla kuolleet lehdet ja hedelmät, jotka eivät ole täysin kypsiä.

Kastelu: Tippa kerrallaan, kaksi kertaa viikossa (täydessä tuotannossa), säästä riippuen. Se on tehtävä aina aamulla, jotta kasvi ja lehdet eivät kostu yön aikana.

Entomologia ja kasvipatologia

Tuholaiset: Kirvat, punkit, valkokärpäset, kolmipiikkiset, oksankärsäkkäät, toukat ja sukkulamatot.

Taudit: Kesäkurpitsan mosaiikkivirus, härmäsieni, härmäsieni ja harmaahome, taimien kuihtuminen.

Onnettomuudet: Erittäin herkkä pakkaselle, mikroilmaston muutoksille, vettymiselle ja MgO:n puutteelle.

Sadonkorjuu ja käyttö

Milloin sato korjataan: 30-60 päivän kuluttua istutuksesta lopulliseen paikkaan, kun hedelmä on 15-20 cm pitkä, halkaisijaltaan 4-5 cm tai 200-250 g/hedelmäpaino ja kun hedelmän varteen jää aina 1-2 cm.

Tuotanto: Kukin kasvi voi tuottaa 15-30 hedelmää, joista saadaan 3-9 kg tai 30-60 t/ha (kevätkesällä avomaalla).

Varastointiolosuhteet: 1-3 kuukautta 2-5 °C:ssa ja 85-95 %:n kosteudessa tai 5-10 °C:ssa 1-2 viikkoa.

Ravintoainekoostumus: Se sisältää proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja sekä A-, B1-, B2- ja C-vitamiineja, kalsiumia, fosforia, kaliumia ja magnesiumia. Sen siemenissä on fytosteroleja, jotka aiheuttavat tulehdusta ehkäisevää ja matoja ehkäisevää vaikutusta.

Käyttää: Hedelmiä voidaan syödä keittoina, muhennettuina, grillattuina, paistettuina ja kukkia paistettuina. Kuivattuja siemeniä käytetään erinomaisena aperitiivina. Sillä on myös lääkinnällinen vaikutus eturauhasen ja virtsarakon sairauksiin.

ASIANTUNTIJANEUVONTA

Lyhytkiertoinen viljelykasvi, joka sopii vain loppukeväästä keskikesään. Perheelle riittää neljä kasvia. Jää- ja härmäsieni ovat usein esiintyviä tauteja, ja niitä on käsiteltävä luonnonmukaisessa viljelyssä sallituilla aineilla.

Piditkö tästä artikkelista?

Lue siis lehtemme, tilaa Jardinsin Youtube-kanava ja seuraa meitä Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä.