I konsumuar që nga koha e Majave, ishte lloji i parë i kungullit që u prezantua në Evropë. Lehtë për t'u rritur, është i pasur me vitamina A, B1, B2, C, si dhe me kalcium dhe magnez.

Emri i zakonshëm:

Kurgushi, kungull i njomë, verë kungull -verë.

Emri shkencor:

Cucurbita pepo (var. condensa Bailey ose var. melopepo Alef.).

Origjina:

Amerika Qendrore (Meksika dhe SHBA-ja lindore).

Familja:

Kurburet.

Karakteristikat:

Bimë shkurre ose rrëshqanore, e cila mund të jetë 1-8 metra e gjatë, me gjethe në formë të madhe zemër, e ashpër. , me ngjyrë të gjelbër.

Fruti është i zgjatur ose ovale dhe mund të ketë ngjyra që variojnë nga jeshile dhe jeshile e hapur deri në të bardhë dhe të verdhë. Rrënjët ndodhen në 30 cm të para të tokës, por rrënja kryesore mund të arrijë një thellësi prej 1 m.

Fakte historike:

Ishte ushqimi kryesor i Majave, 10,000 vjet më parë, duke qenë kurkubiti i parë që u fut në Evropë. Filloi të zbutej dhe të përmirësohej në SHBA dhe Meksikë. Kina, India dhe Ukraina janë prodhuesit kryesorë.

Pjalmimi/fertilizimi:

Lulet janë njëseksuale (monoe), me ngjyrë të verdhë dhe hapen sapo ndizet e ditës shfaqet dhe mbyllet në mesditë. Lulet janë të ndara dhe kanë nevojë për pjalmim të kryqëzuar nga bletët për të dhënë fryte. Lulet femërore shfaqen më shumë metemperatura të larta dhe ndriçim intensiv.

Cikli biologjik:

Vjetor ndërmjet 90-120 ditë.

Pjesa E ngrënshme:

Fruta (200-250 g), lule dhe farë.

Shumica e varieteteve të kultivuara:

Shumica kanë ngjyrën jeshile dhe janë pak a shumë cilindrike, por ka edhe të verdha, të bardha dhe në formë topi. “Ambasador”, “Diplomat”, “Cronos”, “Butterblossom”, “Brilliant”, “Preta”, “Diamant”, “Senator”, “Parthenon F1”, “Defender F1”, “Patriot F1”, “Pylli i Zi ”, “NegrodeMilan”, “TempraF1” (jeshile e errët), “Cocozelle” (vija jeshile të errët), “Greenbay”, “Bukuria e Zezë”, “Ipanema”, “Green Bush” (jeshile),”Genovese”, “Albarello di sarzana" (jeshile e çelur), "Caserta" (jeshile gri), Costata Romanesca", "Goldzini", "Gold Bush" (e verdhë), "Redondo de Niza" (jeshile e rrumbullakët), "e bardhë franceze" (e bardhë).

Kushtet e mjedisit

Toka: Përshtatet me shumë lloje toke, por preferon ato me strukturë të shkrifët, me rërë ose me rërë, të thellë. dhe i kulluar mirë, i pasur me lëndë organike (2-4%). PH optimale duhet të jetë 5,6-6,8.

Zonë klimatike: Subtropikale dhe me temperaturë të ngrohtë.

Temperaturat:

Optimale: 20-25 °C.

Minimumi: 10 °C.

Maksimumi: 40 °C.

Ndalimi i zhvillimit: 8 °C.

Ekspozimi në diell: Shumë dritë.

Relative lagështia: Optimale 65-80%.

Reshjet: 2000-2500m3/ha.

Plehërimi

Plehërimi: Plehu i lopës, deleve, plehut të pulës vezore dhe guanoja e dekompozuar mirë. Melasa e panxharit, vinase e koncentruar dhe vermikomposti ose kompost perimesh.

Pleh i gjelbër: Favarola dhe thekër.

Nxjerrja e lëndëve ushqyese (kg/ha) : 83-16-114 (rendimenti 19 t/ha) ose 95-23-114 (24,7 t/ha) (N: P2O5: K2O) + CaO dhe MgO.

Teknikat e kultivimit

Përgatitja e tokës: Lëreni tokën në një thellësi prej 40 cm dhe më pas rrafshoni dhe formoni kreshta. Para mbjelljes duhet të aplikohet ekrani i zi i barërave të këqija, mulchimi gjethet e kashtës ose comfrey.

Data e mbjelljes/mbjelljes: Prill-Korrik.

Lloji i mbjelljes/mbjelljes: Me farë, në vazo të vogla ose tabaka për mbjellje, për transplantim të mëvonshëm ose direkt (2 fara për vrimë).

Kapaciteti i germinës (vite) ): 4-5.

Koha e mbirjes: 5-10 ditë.

Thellësia: 2-4 cm.

Busull: 0,8 -1,2 m midis rreshtave ose 0,6-1 m midis bimëve në të njëjtin rresht.

Transplantimi: Pas 20 deri në 25 ditë ose kur janë 7 -12 cm e gjatë me 4-6 gjethe.

Konsociacione: Fasulet, misri, lakra, kalendula, borziloku, qepa dhe marule.

Rrotullimet: Dy ose tre vjet.

Vesh: Tharrje e barërave të këqija, barërat e këqija dhe prerja e gjetheve dhe frutave të vdekura që nuk kanë përfunduar maturimin.

Lotim: E vendosurpër pikë, dy herë në javë (në prodhim të plotë), në varësi të motit. Ato duhen bërë gjithmonë në mëngjes në mënyrë që bima dhe gjethet të mos lagen gjatë natës.

Entomologjia dhe patologjia bimore

Dëmtuesit: Afidet, marimangat, mizat e bardha, thrips, noctuas, vemjet dhe nematodat.

Sëmundjet: Virusi i mozaikut të kungujve, myku pluhur, myku i derrit dhe kalbja gri, vyshkja e fidanëve.

Aksidentet: Shumë e ndjeshme ndaj ngricave, ndryshimeve të mikroklimës, mbytjes me ujë dhe mungesës së MgO.

Vjelja dhe përdorimi

Kur të korret: Ndërmjet 30 dhe 60 ditëve pas mbjelljes në vendin përfundimtar, kur fruti është 15-20 cm i gjatë, 4-5 cm në diametër ose 200-250 g/peshë fruti. dhe duhet të lërë gjithmonë 1-2 cm peduncle.

Prodhimi: Çdo bimë mund të prodhojë 15-30 fruta, që jep 3-9 kg ose 30 deri në 60 t/ha (burim i jashtëm -verë).

Kushtet e ruajtjes: 1-3 muaj në 2-5°C dhe RH 85-95%. ose 5-10 °C për 1-2 javë.

Përbërja ushqyese: Përmban proteina, lipide dhe karbohidrate dhe vitamina A, B1, B2, C dhe Kalcium, fosfor, kalium dhe magnez . Ka fitosterole në fara që janë përgjegjëse për veprimin anti-inflamator dhe vermifuge.

Përdorimet: Frutat mund të hahen në supa, zierje, të pjekura në skarë, të skuqura dhe lulet hahen i skuqur . Farat, kur thahen, janënjë aperitiv i shkëlqyer. Gjithashtu ka një efekt medicinal për sëmundjet e prostatës dhe fshikëzës

KËSHILLA E EKSPERTIT

Kulti me cikël të shkurtër, i mirë vetëm për fund të pranverës deri në mes të verës. Për një familje mjaftojnë katër këmbë. Myku pluhur dhe myku janë sëmundje që shfaqen shumë herë dhe është e nevojshme trajtimi i tyre me substanca të lejuara në bujqësinë organike.

A ju pëlqeu ky artikull?

Më pas lexoni Revista jonë, abonohuni në kanalin Jardins në Youtube dhe na ndiqni në Facebook, Instagram dhe Pinterest.