મય કાળથી ઉપયોગમાં લેવાતું, તે યુરોપમાં રજૂ કરાયેલ કોળાનો પ્રથમ પ્રકાર હતો. વધવા માટે સરળ છે, તે વિટામિન A, B1, B2, C, તેમજ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર છે.

સામાન્ય નામ:

કોરગેટ, ઝુચીની, ઉનાળો સ્ક્વોશ -ઉનાળો.

વૈજ્ઞાનિક નામ:

કુકરબીટા પેપો (var. કન્ડેન્સા બેલી અથવા var. મેલોપેપો અલેફ.).

મૂળ:

મધ્ય અમેરિકા (મેક્સિકો અને પૂર્વીય યુએસ).

કુટુંબ:<3

કાકડીઓ.

લાક્ષણિકતાઓ:

ઝાડાવાળો અથવા વિસર્પી છોડ, જે 1-8 મીટર લાંબો હોઈ શકે છે, મોટા આકારના પાંદડા હૃદય સાથે, ખરબચડી , રંગમાં લીલો.

ફળ લંબચોરસ અથવા અંડાકાર હોય છે અને તેમાં લીલા અને આછા લીલાથી લઈને સફેદ અને પીળા સુધીના રંગો હોઈ શકે છે. મૂળ જમીનના પ્રથમ 30 સેમીમાં સ્થિત છે, પરંતુ મુખ્ય મૂળ 1 મીટરની ઊંડાઈ સુધી પહોંચી શકે છે.

ઐતિહાસિક તથ્યો:

તે 10,000 વર્ષ પહેલાં, મયનો મુખ્ય ખોરાક હતો, જે યુરોપમાં રજૂ કરાયેલ પ્રથમ કર્ક્યુબિટ હતો. તે યુએસએ અને મેક્સિકોમાં પાળેલું અને સુધારવાનું શરૂ થયું. ચીન, ભારત અને યુક્રેન મુખ્ય ઉત્પાદકો છે.

પરાગનયન/પરાગાધાન:

ફૂલો એકલિંગી (એકવિધ), પીળા રંગના અને પ્રકાશ પડતાં જ ખુલી જાય છે. દિવસ દેખાય છે અને બપોરે બંધ થાય છે. ફૂલો અલગ હોય છે અને ફળ આપવા માટે મધમાખીઓ દ્વારા ક્રોસ પોલિનેશનની જરૂર પડે છે. માદા ફૂલો સાથે વધુ દેખાય છેઉચ્ચ તાપમાન અને તીવ્ર તેજ.

જૈવિક ચક્ર:

90-120 દિવસની વચ્ચે વાર્ષિક.

ભાગ ખાદ્ય:

ફળ (200-250 ગ્રામ), ફૂલ અને બીજ.

સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી જાતો:

મોટાભાગનો રંગ લીલો હોય છે અને વધુ કે ઓછા નળાકાર હોય છે, પરંતુ પીળા, સફેદ અને બોલ આકારના પણ હોય છે. “એમ્બેસેડર”, “ડિપ્લોમેટ”, “ક્રોનોસ”, “બટરબ્લોસમ”, “બ્રિલિયન્ટ”, “પ્રેટા”, “ડાયમેન્ટ”, “સેનેટર”, “પાર્થેનોન એફ1”, “ડિફેન્ડર એફ1”, “પેટ્રિઅટ એફ1”, “બ્લેક ફોરેસ્ટ” ”, “નેગ્રોડમિલાન”, “ટેમ્પ્રાએફ1”(ઘેરો લીલો), “કોકોઝેલ” (ઘેરા લીલા પટ્ટાઓ), “ગ્રીનબે”, “બ્લેક બ્યુટી”, “ઇપાનેમા”, “ગ્રીન બુશ” (લીલો), “જેનોવેસ”, “આલ્બરેલો ડી સરઝાના” (આછો લીલો), “કેસર્ટા” (ગ્રે લીલો), કોસ્ટાટા રોમેનેસ્કા”, “ગોલ્ડઝિની”, “ગોલ્ડ બુશ” (પીળો), “રેડોન્ડો ડી નિઝા” (લીલો રાઉન્ડ), “ફ્રેન્ચ વ્હાઇટ” (સફેદ )

પર્યાવરણની સ્થિતિઓ

માટી: તે ઘણી પ્રકારની જમીનને અનુકૂલિત કરે છે, પરંતુ તે લોમી પોત, રેતાળ લોમ અથવા રેતાળ, ઊંડી જમીનને પસંદ કરે છે અને સારી રીતે પાણીયુક્ત, કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ (2-4%). મહત્તમ pH 5.6-6.8 હોવો જોઈએ.

આબોહવા ક્ષેત્ર: ઉષ્ણકટિબંધીય અને ગરમ-સમશીતોષ્ણ.

તાપમાન:

શ્રેષ્ઠ: 20-25 °C.

ન્યૂનતમ: 10 °C.

મહત્તમ: 40 °C.

વિકાસનું બંધ: 8 °C.

સૂર્યના સંપર્કમાં: ઘણો પ્રકાશ.

સાપેક્ષ ભેજ: શ્રેષ્ઠ 65-80%.

વરસાદ: 2000-2500m3/ha.

ફર્ટિલાઇઝેશન

ફર્ટિલાઇઝેશન: ગાય, ઘેટાં, મરઘીનું ખાતર અને સારી રીતે વિઘટિત ગુઆનો. બીટની દાળ, સંકેન્દ્રિત વિનાસી અને વર્મીકમ્પોસ્ટ અથવા વનસ્પતિ ખાતર.

લીલું ખાતર: ફેવરોલ અને રાયગ્રાસ.

પોષક તત્વોનું નિષ્કર્ષણ (કિલો/હેક્ટર) : 83-16-114 (ઉપજ 19 t/ha) અથવા 95-23-114 (24.7 t/ha) (N: P2O5: K2O) + CaO અને MgO.

ખેતીની તકનીકો

જમીનની તૈયારી: જમીનને 40 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી ખેડવો અને પછી સમતલ કરો અને પટ્ટાઓ બનાવો. કાળી નીંદણની સ્ક્રીન, મલ્ચિંગ સ્ટ્રો અથવા કોમ્ફ્રેના પાંદડા રોપતા પહેલા લગાવવા જોઈએ.

વાવેતર/વાવણી તારીખ: એપ્રિલ-જુલાઈ.

વાવણી/વાવણીનો પ્રકાર: બીજ દ્વારા, નાના કુંડામાં અથવા વાવણીની ટ્રેમાં, પછીથી રોપવા માટે અથવા સીધા (છિદ્ર દીઠ 2 બીજ).

જર્મિનલ ક્ષમતા (વર્ષ) ): 4-5.

અંકુરણ સમય: 5-10 દિવસ.

ઊંડાઈ: 2-4 સેમી.

2 4-6 પાંદડાઓ સાથે -12 સેમી લાંબુ.

સંકલન: કઠોળ, મકાઈ, કોબી, કેલેંડુલા, તુલસીનો છોડ, ડુંગળી અને લેટીસ.

ફેરો: બે કે ત્રણ વર્ષ.

વસ્ત્રો: જડીબુટ્ટીઓનું નીંદણ, નીંદણ અને મૃત પાંદડા અને ફળોને કાપવા કે જે પરિપક્વતા પૂર્ણ કરી નથી.

પાણી: સ્થિતપ્રતિ ડ્રોપ, અઠવાડિયામાં બે વાર (સંપૂર્ણ ઉત્પાદનમાં), હવામાન પર આધાર રાખીને. તેઓ હંમેશા સવારે કરવા જોઈએ જેથી છોડ અને પાંદડા રાત્રે ભીના ન થઈ જાય.

કીટવિજ્ઞાન અને છોડની પેથોલોજી

રોગ: કોરગેટ મોઝેક વાયરસ, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, ડાઉની માઇલ્ડ્યુ અને ગ્રે રોટ, રોપાઓનું કરમાઈ જવું.

અકસ્માત: હિમ, સૂક્ષ્મ આબોહવા પરિવર્તન, પાણી ભરાઈ જવા અને MgO ની ખામીઓ પ્રત્યે ખૂબ જ સંવેદનશીલ.

લણણી અને ઉપયોગ

ક્યારે કાપણી કરવી: ચોક્કસ સ્થાને વાવેતર કર્યા પછી 30 થી 60 દિવસની વચ્ચે, જ્યારે ફળ 15-20 સેમી લાંબુ, 4-5 સેમી વ્યાસ અથવા ફળનું વજન 200-250 ગ્રામ હોય અને હંમેશા 1-2 સેમી પેડુનકલ છોડવું જોઈએ.

ઉત્પાદન: દરેક છોડ 15-30 ફળ આપી શકે છે, જે 3-9 કિગ્રા અથવા 30 થી 60 ટી/હેક્ટર (આઉટડોર સ્પ્રિંગ) આપે છે -ઉનાળો).

સ્ટોરેજ શરતો: 1-3 મહિના 2-5°C અને 85-95% RH. અથવા 1-2 અઠવાડિયા માટે 5-10 °સે. . તે બીજમાં ફાયટોસ્ટેરોલ્સ ધરાવે છે જે બળતરા વિરોધી અને વર્મીફ્યુજ ક્રિયા માટે જવાબદાર છે.

ઉપયોગો: ફળો સૂપ, સ્ટ્યૂ, શેકેલા, તળેલા અને ફૂલો ખાઈ શકાય છે. તળેલું બીજ, જ્યારે સૂકાય છે, હોય છેએક ઉત્તમ aperitif. તે પ્રોસ્ટેટ અને મૂત્રાશયના રોગો માટે પણ ઔષધીય અસર ધરાવે છે

નિષ્ણાતની સલાહ

ટૂંકા ચક્રનો પાક, માત્ર વસંતઋતુના અંતથી ઉનાળાના મધ્ય સુધી માટે સારો છે. પરિવાર માટે ચાર પગ પૂરતા છે. પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અને માઇલ્ડ્યુ એવા રોગો છે જે ઘણી વખત દેખાય છે અને તેની સારવાર ઓર્ગેનિક ખેતીમાં માન્ય પદાર્થોથી કરવી જરૂરી છે.

તમને આ લેખ ગમ્યો?

પછી વાંચો અમારું મેગેઝિન, Youtube પર Jardins ચેનલને સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને Facebook, Instagram અને Pinterest પર અમને અનુસરો.