Dimakan sejak zaman Maya, ia merupakan jenis labu pertama yang diperkenalkan di Eropah. Mudah tumbuh, ia kaya dengan vitamin A, B1, B2, C, serta kalsium dan magnesium.

Nama biasa:

Courgette, zucchini, musim panas skuasy -musim panas.

Nama saintifik:

Cucurbita pepo (var. condensa Bailey atau var. melopepo Alef.).

Asal:

Amerika Tengah (Mexico dan AS timur).

Keluarga:

Cucurbits.

Ciri-ciri:

Tumbuhan semak atau menjalar, yang boleh sepanjang 1-8 meter, dengan jantung daun berbentuk besar, kasar , berwarna hijau.

Buahnya bujur atau bujur dan boleh mempunyai warna antara hijau dan hijau muda kepada putih dan kuning. Akar terletak dalam 30 cm pertama tanah, tetapi akar utama boleh mencapai kedalaman 1 m.

Fakta sejarah:

Ia merupakan makanan utama orang Maya, 10,000 tahun dahulu, menjadi kurkubit pertama yang diperkenalkan di Eropah. Ia mula dijinakkan dan diperbaiki di Amerika Syarikat dan Mexico. China, India dan Ukraine ialah pengeluar utama.

Pendebungaan/persenyawaan:

Bunganya uniseksual (monoecious), berwarna kuning dan terbuka sebaik sahaja cahaya hari itu muncul dan ditutup pada tengah hari. Bunganya berasingan dan memerlukan pendebungaan silang oleh lebah untuk berbuah. Bunga betina kelihatan lebih banyak dengansuhu tinggi dan kilauan sengit.

Kitaran biologi:

Setahun antara 90-120 hari.

Bahagian Boleh dimakan:

Buah-buahan (200-250 g), bunga dan biji.

Kebanyakan varieti yang ditanam:

Kebanyakan mempunyai warna hijau dan lebih kurang silinder, tetapi terdapat juga kuning, putih dan berbentuk bola. “Ambassador”, “Diplomat”, “Cronos”, “Butterblossom”, “Brilliant”, “Preta”, “Diamant”, “Senator”, “Parthenon F1”, “Defender F1”, “Patriot F1”, “Black Forest ”, “NegrodeMilan”, “TempraF1”(Hijau gelap), “Cocozelle” (jalur hijau gelap), “Greenbay”, “Black Beauty”, “Ipanema”, “Green Bush” (hijau), Genovese”, “Albarello di sarzana” (hijau muda), “Caserta” (hijau kelabu), Costata Romanesca”, “Goldzini”, “Gold Bush” (kuning), “Redondo de Niza” (bulat hijau), “Putih Perancis” (putih ).

Keadaan Persekitaran

Tanah: Tanah menyesuaikan diri dengan banyak jenis tanah, tetapi lebih suka tanah yang mempunyai tekstur lempung, lempung berpasir atau berpasir, dalam dan bersaliran baik, kaya dengan bahan organik (2-4%). pH optimum hendaklah 5.6-6.8.

Zon iklim: Subtropika dan bersuhu panas.

Suhu:

Maksimum: 20-25 °C.

Min: 10 °C.

Maks: 40 °C.

Hentian pembangunan: 8 °C.

Pendedahan matahari: Cahaya yang banyak.

Relatif kelembapan: Maksimum 65-80%.

Pemendakan: 2000-2500m3/ha.

Pembajaan

Pembajaan: Lembu, biri-biri, tahi ayam petelur dan guano yang reput dengan baik. Molases bit, vinasse pekat dan vermikompos atau kompos sayur-sayuran.

Baja hijau: Favarola dan rumput rai.

Pengekstrakan nutrien (kg/ha) : 83-16-114 (hasil 19 t/ha) atau 95-23-114 (24.7 t/ha) (N: P2O5: K2O) + CaO dan MgO.

Teknik penanaman

Penyediaan tanah: Bajak tanah hingga kedalaman 40 cm dan kemudian ratakan dan bentuk rabung. Skrin rumpai hitam, sungkupan daun jerami atau kofrei hendaklah digunakan sebelum menanam.

Tarikh penanaman/menabur: April-Julai.

Jenis penanaman/menyemai: Melalui benih, dalam pasu kecil atau dulang penyemaian, untuk pemindahan kemudian atau terus (2 biji setiap lubang).

Kapasiti germinal (tahun) ): 4-5.

Masa percambahan: 5-10 hari.

Kedalaman: 2-4 sm.

Kompas: 0.8 -1.2 m antara baris atau 0.6-1 m antara tumbuhan dalam baris yang sama.

Pemindahan: Selepas 20 hingga 25 hari atau apabila mereka berumur 7 tahun -12 cm panjang dengan 4-6 helai daun.

Konsosiasi: Kekacang, jagung, kubis, calendula, selasih, bawang dan salad.

Putaran: Dua atau tiga tahun.

Memakai: Merumput herba, merumput dan memotong daun mati dan buah yang belum matang.

Menyiram: Terletaksetiap titisan, dua kali seminggu (dalam pengeluaran penuh), bergantung pada cuaca. Mereka hendaklah sentiasa dilakukan pada waktu pagi supaya tumbuhan dan daun tidak basah pada waktu malam.

Entomologi dan patologi tumbuhan

Perosak: Aphids, hama, lalat putih, thrips, noctuas, ulat bulu dan nematoda.

Penyakit: Virus mozek Courgette, cendawan serbuk, cendawan bulu halus dan reput kelabu, layu anak benih.

Kemalangan: Sangat sensitif kepada fros, perubahan iklim mikro, genangan air dan kekurangan MgO.

Tuai dan gunakan

Bila menuai: Antara 30 dan 60 hari selepas menanam di lokasi yang pasti, apabila buah 15-20 cm panjang, 4-5 cm diameter atau 200-250 g/berat buah dan mesti sentiasa meninggalkan 1-2 cm peduncle.

Pengeluaran: Setiap tumbuhan boleh menghasilkan 15-30 buah, yang memberikan 3-9 kg atau 30 hingga 60 t/ha (spring luar -musim panas).

Keadaan storan: 1-3 bulan pada 2-5°C dan 85-95% RH. atau 5-10 °C selama 1-2 minggu.

Komposisi pemakanan: Mengandungi protein, lipid dan karbohidrat serta vitamin A, B1, B2, C dan Kalsium, fosforus, kalium dan magnesium . Ia mempunyai fitosterol dalam biji yang bertanggungjawab untuk tindakan anti-radang dan vermifuge.

Kegunaan: Buah-buahan boleh dimakan dalam sup, rebus, panggang, goreng dan bunganya dimakan goreng . Benih, apabila kering, adalahminuman beralkohol yang sangat baik. Ia juga mempunyai kesan perubatan untuk penyakit prostat dan pundi kencing

NASIHAT PAKAR

Tanaman kitaran pendek, hanya baik untuk akhir musim bunga hingga pertengahan musim panas. Untuk sebuah keluarga, empat kaki sudah memadai. Cendawan serbuk dan cendawan adalah penyakit yang muncul berkali-kali dan perlu merawatnya dengan bahan yang dibenarkan dalam pertanian organik.

Adakah anda menyukai artikel ini?

Kemudian baca Majalah kami, langgan saluran Jardins di Youtube dan ikuti kami di Facebook, Instagram dan Pinterest.