মায়ান সময় থেকে খাওয়া, এটি ছিল ইউরোপে প্রথম ধরনের কুমড়ার প্রচলন। সহজে বাড়তে পারে, এটি ভিটামিন A, B1, B2, C এর পাশাপাশি ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ।

সাধারণ নাম:

কোরগেট, জুচিনি, গ্রীষ্ম স্কোয়াশ -গ্রীষ্ম।

বৈজ্ঞানিক নাম:

আরো দেখুন: প্রতিস্থাপন সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার

Cucurbita pepo (var. condensa Bailey or var. মেলোপেপো আলেফ।)।

উৎপত্তি:

মধ্য আমেরিকা (মেক্সিকো এবং পূর্ব আমেরিকা)।

পরিবার:<3

শসা।

বৈশিষ্ট্য:

ঝোপযুক্ত বা লতানো উদ্ভিদ, যা 1-8 মিটার লম্বা হতে পারে, বড় আকারের পাতার হৃদয়, রুক্ষ , বর্ণে সবুজ।

ফলটি আয়তাকার বা ডিম্বাকার এবং সবুজ এবং হালকা সবুজ থেকে সাদা এবং হলুদ পর্যন্ত রং থাকতে পারে। শিকড়গুলি মাটির প্রথম 30 সেন্টিমিটারে অবস্থিত, তবে মূল শিকড় 1 মিটার গভীরতায় পৌঁছাতে পারে।

ঐতিহাসিক তথ্য:

<0 এটি ছিল মায়ানদের প্রধান খাদ্য, 10,000 বছর আগে, ইউরোপে প্রথম কার্কিউবিট চালু করা হয়েছিল। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং মেক্সিকোতে গৃহপালিত এবং উন্নত হতে শুরু করে। চীন, ভারত ও ইউক্রেন প্রধান উৎপাদক।

পরাগায়ন/নিষিক্তকরণ:

ফুলগুলো একলিঙ্গী (একবিন্যাস), হলুদ রঙের এবং আলোর সাথে সাথে খুলে যায়। দিনের উপস্থিতি এবং দুপুরে বন্ধ হয়। ফুলগুলি আলাদা এবং ফল ধরতে মৌমাছি দ্বারা পরাগায়নের প্রয়োজন হয়। সঙ্গে স্ত্রী ফুল বেশি দেখা যায়উচ্চ তাপমাত্রা এবং তীব্র উজ্জ্বলতা।

জৈবিক চক্র:

বার্ষিক 90-120 দিনের মধ্যে।

অংশ ভোজ্য:

ফল (200-250 গ্রাম), ফুল এবং বীজ।

সবচেয়ে বেশি চাষ করা জাত:

অধিকাংশের রঙ সবুজ এবং কমবেশি নলাকার, তবে হলুদ, সাদা এবং বল আকৃতিরও রয়েছে। “দূত”, “কূটনীতিক”, “ক্রোনোস”, “বাটারব্লসম”, “ব্রিলিয়ান্ট”, “প্রেটা”, “ডায়ামান্ট”, “সেনেটর”, “পার্থেনন এফ1”, “ডিফেন্ডার এফ1”, “প্যাট্রিয়ট এফ1”, “ব্ল্যাক ফরেস্ট” ”, “নিগ্রোড মিলান”, “টেম্প্রাএফ১” (গাঢ় সবুজ), “কোকোজেল” (গাঢ় সবুজ ডোরা), “গ্রিনবে”, “ব্ল্যাক বিউটি”, “ইপানেমা”, “সবুজ বুশ” (সবুজ), “জেনোভেস”, “আলবারেলো di sarzana" (হালকা সবুজ), "Caserta" (ধূসর সবুজ), Costata Romanesca", "Goldzini", "Gold Bush" (হলুদ), "Redondo de Niza" (সবুজ গোলাকার), "ফরাসি সাদা" (সাদা)।

পরিবেশগত অবস্থা

মাটি: এটি অনেক ধরনের মাটির সাথে খাপ খায়, কিন্তু দোআঁশ জমিন, বেলে দোআঁশ বা বেলে, গভীর এবং ভাল নিষ্কাশন, জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ (2-4%)। সর্বোত্তম পিএইচ 5.6-6.8 হওয়া উচিত।

জলবায়ু অঞ্চল: উষ্ণমণ্ডলীয় এবং উষ্ণ-নাতিশীতোষ্ণ।

তাপমাত্রা:

অনুকূল: 20-25 °C।

নূন্যতম: 10 °C।

সর্বোচ্চ: 40 °C।

বিকাশের বন্ধ: 8 ডিগ্রি সে.

সূর্যের এক্সপোজার: অনেক আলো।

আপেক্ষিক আর্দ্রতা: অনুকূল 65-80%।

বর্ষণ: 2000-2500m3/ha।

সার

সারকরণ: গরু, ভেড়া, মুরগির সার এবং ভালভাবে পচানো গুয়ানো। বিট গুড়, ঘন ভিনাস এবং ভার্মিকম্পোস্ট বা উদ্ভিজ্জ কম্পোস্ট।

সবুজ সার: ফাভারোলা এবং রাইগ্রাস।

পুষ্টি নিষ্কাশন (কেজি/হেক্টর) : 83-16-114 (ফলন 19 t/ha) বা 95-23-114 (24.7 t/ha) (N: P2O5: K2O) + CaO এবং MgO।

চাষের কৌশল

মাটির প্রস্তুতি: মাটি 40 সেন্টিমিটার গভীরে লাঙ্গল দিন এবং তারপর সমতল করুন এবং শিলা তৈরি করুন। কালো আগাছার পর্দা, মালচিং খড় বা কমফ্রে পাতা রোপণের আগে প্রয়োগ করতে হবে।

রোপণ/বপনের তারিখ: এপ্রিল-জুলাই।

রোপণ/বপনের ধরন: বীজ দ্বারা, ছোট পাত্রে বা বপনের ট্রেতে, পরে রোপণের জন্য বা সরাসরি (প্রতি গর্তে ২টি বীজ)।

জীবাণু ক্ষমতা (বছর) ): 4-5।

অঙ্কুরিত হওয়ার সময়: 5-10 দিন।

গভীরতা: 2-4 সেমি।

কম্পাস: সারিগুলির মধ্যে 0.8 -1.2 মিটার বা একই সারিতে থাকা গাছগুলির মধ্যে 0.6-1 মিটার৷

প্রতিস্থাপন: 20 থেকে 25 দিন পরে বা যখন তাদের বয়স 7 4-6 পাতা সহ -12 সেমি লম্বা।

সংমিশ্রণ: মটরশুটি, ভুট্টা, বাঁধাকপি, ক্যালেন্ডুলা, বেসিল, পেঁয়াজ এবং লেটুস।

আরো দেখুন: মৌরি ঘরোয়া প্রতিকার

ঘূর্ণন: দুই বা তিন বছর।

পরিধান: ভেষজ গাছের আগাছা, আগাছা ও মৃত পাতা ও ফল কাটা যা পরিপক্কতা সম্পূর্ণ হয়নি।

জল অবস্থিতপ্রতি ড্রপ, সপ্তাহে দুবার (সম্পূর্ণ উৎপাদনে), আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে। এগুলি সর্বদা সকালে করা উচিত যাতে গাছ এবং পাতা রাতে ভিজে না যায়।

কীটতত্ত্ব এবং উদ্ভিদের রোগবিদ্যা

<0 কীটপতঙ্গ: অ্যাফিডস, মাইটস, হোয়াইটফ্লাইস, থ্রিপস, নকটুয়াস, শুঁয়োপোকা এবং নেমাটোড।

রোগ: কোরজেট মোজাইক ভাইরাস, পাউডারি মিলডিউ, ডাউনি মিলডিউ এবং গ্রে রট, চারা শুকিয়ে যাওয়া।

দুর্ঘটনা: তুষারপাত, মাইক্রোক্লাইমেট পরিবর্তন, জলাবদ্ধতা এবং MgO ঘাটতির প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল।

ফসল কাটা ও ব্যবহার

কখন ফসল কাটতে হবে: নির্দিষ্ট স্থানে রোপণের 30 থেকে 60 দিনের মধ্যে, যখন ফল 15-20 সেমি লম্বা, 4-5 সেমি ব্যাস বা ফলের ওজন 200-250 গ্রাম এবং সর্বদা 1-2 সেন্টিমিটার বৃন্ত ছাড়তে হবে।

উৎপাদন: প্রতিটি উদ্ভিদ 15-30টি ফল দিতে পারে, যা 3-9 কেজি বা 30 থেকে 60 টন/হেক্টর (বহিরের বসন্ত) দেয় -গ্রীষ্ম)।

স্টোরেজ শর্ত: 1-3 মাস 2-5°C এবং 85-95% RH। অথবা 1-2 সপ্তাহের জন্য 5-10 °C।

পুষ্টির গঠন: প্রোটিন, লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেট এবং ভিটামিন A, B1, B2, C এবং ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে . এটির বীজে ফাইটোস্টেরল রয়েছে যা প্রদাহরোধী এবং ভার্মিফিউজ অ্যাকশনের জন্য দায়ী৷

ব্যবহার করে: ফলগুলি স্যুপ, স্টু, গ্রিলড, ভাজা এবং ফুল খাওয়া যায়৷ ভাজা বীজ, শুকিয়ে গেলে, হয়একটি চমৎকার aperitif. এছাড়াও এটি প্রোস্টেট এবং মূত্রাশয়ের রোগের জন্য একটি ঔষধি প্রভাব রয়েছে

বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

স্বল্প চক্রের ফসল, শুধুমাত্র বসন্তের শেষ থেকে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত ভাল। একটি পরিবারের জন্য চার ফুটই যথেষ্ট। পাউডারি মিলডিউ এবং মিলডিউ এমন রোগ যা অনেকবার দেখা যায় এবং জৈব চাষে অনুমোদিত পদার্থ দিয়ে তাদের চিকিত্সা করা প্রয়োজন৷

আপনি কি এই নিবন্ধটি পছন্দ করেছেন?

তারপর পড়ুন আমাদের ম্যাগাজিন, Youtube-এ Jardins চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং Facebook, Instagram এবং Pinterest-এ আমাদের অনুসরণ করুন।

---