A maják óta fogyasztják, és ez volt az első tökfajta, amely Európába került. Könnyen termeszthető, gazdag A-, B1-, B2- és C-vitaminban, valamint kalciumban és magnéziumban.

Közös név:

Cukkini, cukkini, nyári tök.

Tudományos név:

Cucurbita pepo (var. sűríti a Bailey vagy var. melopepo Alef.).

Forrás:

Közép-Amerika (Mexikó és az USA keleti része).

Család:

Uborkafélék.

Jellemzők:

1-8 méter hosszúra is megnövő, bokros vagy kúszó növény, nagy, szív alakú, durva, zöld levelekkel.

A termés hosszúkás vagy ovális, színe a zöldtől a világoszöldön át a fehérig és a sárgáig terjedhet. A gyökerek a talaj első 30 cm-es rétegében helyezkednek el, de a főgyökér akár 1 m mélyre is benyúlhat.

Történelmi tények:

10 000 évvel ezelőtt a maják fő tápláléka volt, és az első kurkibúza, amely Európába került. Az USA-ban és Mexikóban kezdték háziasítani és továbbfejleszteni. Kína, India és Ukrajna a fő termelői.

Beporzás/termékenyítés:

A virágok egyivarúak (egylakiak), sárga színűek, a napfény megjelenésekor nyílnak, és délben záródnak. A virágok különállóak, és a terméshez méhek általi keresztbeporzás szükséges. A női virágok inkább magas hőmérsékleten és intenzív fényben jelennek meg.

Biológiai ciklus:

Éves 90-120 nap között.

Ehető rész:

Gyümölcs (200-250 g), virág és mag.

Legelterjedtebb fajták:

A legtöbbjük zöld és többé-kevésbé hengeres, de vannak sárga, fehér és gömb alakúak is: "Ambassador", "Diplomat", "Cronos", "Butterblossom", "Brilhante", "Preta", "Diamant", "Senator", "Partenon F1", "Defender F1", "Patriot F1", "Black Forest", "NegrodeMilano", "TempraF1" (sötétzöld), "Cocozelle" (sötétzöld csíkozású), "Greenbay", "Black Beauty", "Ipanema", "Green", "Green", "Black Beauty", "Ipanema", "Ipanema", "Green".Bush" (zöld), "Genovese", "Albarello di sarzana" (világoszöld) "Caserta" (szürkészöld), "Costata Romanesca", "Goldzini", "Gold Bush" (sárga), "Redondo de Niza" (kerek zöld), "French white" (fehér).

Környezeti feltételek

Talaj: Sokféle talajhoz alkalmazkodik, de a vályogos, agyagos-homokos vagy homokos szerkezetű, mély és jó vízelvezetésű, szerves anyagban gazdag (2-4%) talajokat kedveli. Optimális pH-értéke 5,6-6,8 legyen.

Éghajlati zóna: Szubtrópusi és meleg mérsékelt égöv.

Hőmérséklet:

Remek: 20-25 °C.

Min: 10 °C.

Max: 40 °C.

Fejlődési megállók: 8 °C.

Napsugárzás: Sok fény.

Relatív páratartalom: Optimális 65-80%.

Csapadék: 2000-2500 m3/ha.

Megtermékenyítés

Megtermékenyítés: Tehén-, juh- és tojótrágya és jól lebomlott guanó. Répamelasz, tömény vinasz és vermikomposzt vagy növényi komposzt.

Zöldtrágya: Széleslevelű és lágyszárúak.

Tápanyag-kivonás (kg/ha) : 83-16-114 (19 t/ha hozam) vagy 95-23-114 (24,7 t/ha) (N: P2O5: K2O) + CaO és MgO.

Termesztési technikák

Talaj előkészítés: A talajt 40 cm mélyen fel kell szántani, majd kiegyenlíteni és barázdákat kialakítani. Fekete gyomirtó szitát kell alkalmazni, mulcsozás szalmából vagy hullámos levelekből ültetés előtt.

Az ültetés/vetés időpontja: Április-július.

A telepítés/vetés típusa: Magvetéssel, kis cserepekben vagy magtálcákban, későbbi átültetéshez vagy közvetlenül (2 mag lyukanként).

Csírázóképesség (évek): 4-5.

A csírázás időtartama: 5-10 nap.

Mélység: 2-4 cm.

Iránytű: 0,8 -1,2 m a sorok között vagy 0,6-1 m az egy sorban lévő növények között.

Transzplantáció: 20-25 nap múlva, vagy amikor 7-12 cm-esek és 4-6 levelűek.

Egyesületek: Bab, kukorica, káposzta, körömvirág, bazsalikom, hagyma és saláta.

Forgások: Két vagy három év.

Fájdalmak: Gyomlálás, kapálás és az elhalt levelek és a nem teljesen érett gyümölcsök levágása.

Öntözés: Csepegtetésenként, hetente kétszer (teljes termelésben), az időjárástól függően. Mindig reggel kell elvégezni, hogy a növény és a levelek ne nedvesedjenek meg az éjszaka folyamán.

Entomológia és növénykórtan

Kártevők: levéltetvek, atkák, fehérlegy, tripszek, csomósodás, hernyók és fonálférgek.

Betegségek: Cukkini-mozaikvírus, lisztharmat, lisztharmat és szürkerothadás, palántanövények hervadása.

Balesetek: Nagyon érzékeny a fagyra, a mikroklimatikus változásokra, a pangó vízre és a MgO-hiányra.

Betakarítás és felhasználás

Mikor kell betakarítani: Az ültetés után 30-60 nappal, amikor a gyümölcs 15-20 cm hosszú, 4-5 cm átmérőjű vagy 200-250 g/gyümölcs súlyú, és mindig hagyjon 1-2 cm kocsányt.

Termelés: Egy növény 15-30 termést hozhat, ami 3-9 kg vagy 30-60 t/ha termést ad (tavaszi-nyári szabadföldi termesztés).

Tárolási feltételek: 1-3 hónapig 2-5 °C-on és 85-95%-os relatív páratartalom mellett vagy 5-10 °C-on 1-2 hétig.

Tápanyag-összetétel: Fehérjéket, lipideket és szénhidrátokat, A-, B1-, B2- és C-vitamint, valamint kalciumot, foszfort, káliumot és magnéziumot tartalmaz. Magjában fitoszterolokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő és féregűző hatásáért felelősek.

Felhasználás: A gyümölcsöket levesekben, pörköltként, grillezve, sütve, a virágokat pedig rántva lehet fogyasztani. A magok szárítva kiváló aperitif. Prosztata- és hólyagbetegségekre is gyógyhatással bír.

SZAKTANÁCSADÁS

Rövid ciklusú növény, csak késő tavasztól nyár közepéig jó. Egy család számára négy növény elegendő. A lisztharmat és a lisztharmat gyakran előforduló betegségek, amelyeket a biogazdálkodásban engedélyezett szerekkel kell kezelni.

Tetszett ez a cikk?

Olvassa tehát a Magazinunkat, iratkozzon fel a Jardins Youtube csatornára, és kövessen minket a Facebookon, az Instagramon és a Pinteresten.