Консумирана още от времето на маите, тя е първият вид тиква, която е въведена в Европа. Лесна за отглеждане, тя е богата на витамини А, В1, В2, С, а също и на калций и магнезий.

Общоприето наименование:

Тиквички, тиквички, летни тиквички.

Научно наименование:

Cucurbita pepo (var. кондензира Bailey или var. melopepo Алеф.).

Източник:

Централна Америка (Мексико и източната част на САЩ).

Семейство:

Тиквички.

Характеристики:

Храстовидно или пълзящо растение с дължина 1-8 метра, с големи сърцевидни, груби, зелени листа.

Плодовете са продълговати или овални и могат да имат различен цвят - от зелен и светлозелен до бял и жълт. Корените се намират в първите 30 см от почвата, но основният корен може да достигне до 1 м дълбочина.

Исторически факти:

Той е бил основна храна на маите преди 10 000 години и е първото curcubitaceae, което е било внесено в Европа. Започва да се опитомява и подобрява в САЩ и Мексико. Китай, Индия и Украйна са основните производители.

Опрашване/оплождане:

Цветовете са еднополови (еднодомни), жълти на цвят и се отварят веднага щом се появи дневна светлина и се затварят по обяд. Цветовете са отделни и се нуждаят от кръстосано опрашване от пчелите, за да дадат плод. Женските цветове се появяват повече при високи температури и интензивна светлина.

Биологичен цикъл:

Годишно между 90 и 120 дни.

Ядлива част:

Плод (200-250 г), цвят и семе.

Най-широко разпространени сортове:

Повечето от тях са зелени и повече или по-малко цилиндрични, но има и жълти, бели и топчести: "Ambassador", "Diplomat", "Cronos", "Butterblossom", "Brilhante", "Preta", "Diamant", "Senator", "Partenon F1", "Defender F1", "Patriot F1", "Black Forest", "NegrodeMilano", "TempraF1" (тъмнозелен), "Cocozelle" (тъмнозелени ивици), "Greenbay", "Black Beauty", "Ipanema", "GreenBush" (зелен), "Genovese", "Albarello di sarzana" (светлозелен), "Caserta" (сиво-зелен), "Costata Romanesca", "Goldzini", "Gold Bush" (жълт), "Redondo de Niza" (кръглозелен), "French white" (бял).

Условия на околната среда

Почва: Адаптира се към много видове почви, но предпочита такива с глинеста, глинесто-песъчлива или песъчлива текстура, дълбоки и добре дренирани, богати на органични вещества (2-4%). Оптималното pH трябва да бъде 5,6-6,8.

Климатична зона: Субтропичен и топъл умерен климат.

Температури:

Страхотно: 20-25 °C.

Мин: 10 °C.

Макс: 40 °C.

Спирки на развитието: 8 °C.

Слънчево изложение: Много светлина.

Относителна влажност: Оптимален 65-80%.

Валежи: 2000-2500 m3/ha.

Оплождане

Оплождане: Кравешки, овчи и птичи тор и добре разложен гуано. Меласа от цвекло, концентрирана лозарска каша и вермикомпост или растителен компост.

Зелен тор: Широколистни и райграс.

Извличане на хранителни вещества (kg/ha) : 83-16-114 (добив от 19 t/ha) или 95-23-114 (24,7 t/ha) (N: P2O5: K2O) + CaO и MgO.

Техники на отглеждане

Подготовка на почвата: Орете почвата на дълбочина 40 cm, след това я подравнете и оформете хребети. Трябва да се нанесе черен препарат против плевели, Мулчиране от слама или гофрирани листа преди засаждане.

Дата на засаждане/сеитба: Април-юли.

Вид засаждане/засяване: Чрез семена, в малки саксии или сандъчета за семена, за по-късно пресаждане или директно (по 2 семена в дупка).

Факултет на покълване (години): 4-5.

Продължителност на покълването: 5-10 дни.

Дълбочина: 2-4 см.

Компас: 0,8 -1,2 м между редовете или 0,6-1 м между растенията в един и същи ред.

Трансплантация: След 20-25 дни или когато достигнат 7-12 см с 4-6 листа.

Асоциации: Фасул, царевица, зеле, невен, босилек, лук и маруля.

Ротации: Две или три години.

Скърби: Плевене, окопаване и изрязване на мъртвите листа и не напълно узрелите плодове.

Поливане: Капково, два пъти седмично (при пълно производство), в зависимост от времето. Винаги трябва да се прави сутрин, за да не се навлажнят растението и листата през нощта.

Ентомология и растителна патология

Вредители: Мравки, акари, белокрилка, трипс, плевели, гъсеници и нематоди.

Заболявания: Вирус на мозайката по тиквичките, брашнеста мана, брашнеста мана и сиво гниене, увяхване на разсада.

Злополуки: Много чувствителен към замръзване, микроклиматични промени, преовлажняване и недостиг на MgO.

Събиране и използване

Кога да се събира реколтата: Между 30 и 60 дни след засаждането на определено място, когато плодът е дълъг 15-20 см, с диаметър 4-5 см или с тегло 200-250 г/плод и винаги трябва да оставя 1-2 см от дръжката.

Производство: Всяко растение може да произведе 15-30 плода, което дава 3-9 kg или 30-60 t/ha (пролет-лято на открито).

Условия на съхранение: 1-3 месеца при 2-5 °C и 85-95% R.H. или 5-10 °C за 1-2 седмици.

Хранителен състав: Съдържа белтъчини, липиди и въглехидрати, както и витамини А, В1, В2, С и калций, фосфор, калий и магнезий. В семената му има фитостероли, които са отговорни за противовъзпалителното и вермифугиращото действие.

Употреби: Плодовете могат да се консумират в супи, задушени, печени на скара, пържени, а цветовете се консумират пържени. Изсушените семена са отличен аперитив. Има и лечебен ефект при заболявания на простатата и пикочния мехур.

СПЕЦИАЛИЗИРАНИ СЪВЕТИ

Къс цикъл на отглеждане, подходящ само за късна пролет до средата на лятото. За едно семейство са достатъчни четири растения. Праховитата мана и брашнестата мана са болести, които се появяват често и е необходимо да се третират с вещества, разрешени в биологичното земеделие.

Хареса ли ви тази статия?

Затова четете нашето списание, абонирайте се за канала Jardins в Youtube и ни следвайте във Facebook, Instagram и Pinterest.