小胡瓜或西葫芦
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南瓜自玛雅时代开始食用，是第一个被引入欧洲的南瓜。 它易于种植，富含维生素A、B1、B2、C，以及钙和镁。
俗称：
小南瓜，西葫芦，夏瓜。
学名：
葫芦丝 (var. 凝结 贝利或变种。 瓜拉尼普 Alef.）。
资料来源：
中美洲（墨西哥和美国东部）。
家庭：
葫芦科植物。
特点：
灌木状或匍匐植物，可长达1-8米，有大的心形、粗糙、绿色的叶子。
果实呈长方形或椭圆形，颜色从绿色和浅绿色到白色和黄色不等。 根部位于前30厘米的土壤中，但主根可以达到1米深。
历史事实：
它是一万年前玛雅人的主食，也是第一个被引入欧洲的卷心菜。 它在美国和墨西哥开始被驯化和改良。 中国、印度和乌克兰是主要生产国。
授粉/受精：
花是单性的（雌雄同体），颜色为黄色，日光一出现就开放，中午关闭。 花是分开的，需要蜜蜂交叉授粉才能开花结果。 雌花在高温和强光下出现较多。
生物循环：
每年90-120天之间。
可食用部分：
果实（200-250克），花和种子。
最广泛种植的品种：
它们大多是绿色的，或多或少是圆柱形的，但也有黄色、白色和球状的："大使"、"外交官"、"克洛诺斯"、"奶油花"、"布里尔汉特"、"普雷塔"、"迪亚曼特"、"参议员"、"帕滕农F1"、"卫士F1"、"爱国者F1"、"黑森林"、"NegrodeMilano"、"TempraF1"（深绿色）、"可可泽尔"（深绿色条纹）、"绿湾"、"黑美人"、"伊帕内马"、"绿Bush"（绿色）、"Genovese"、"Albarello di sarzana"（浅绿色）"Caserta"（灰绿色）、"Costata Romanesca"、"Goldzini"、"Gold Bush"（黄色）、"Redondo de Niza"（圆绿色）、"法国白"（白色）。
环境条件
土壤： 它适应多种类型的土壤，但更喜欢那些质地为壤土、壤土-沙土或沙土、土层深厚且排水良好、富含有机物（2-4%）的土壤。 最佳pH值应为5.6-6.8。
气候区： 亚热带和暖温带。
温度：
很好： 20-25 °C.
闵行区： 10 °C.
最大： 40 °C.
See_also: 香草，是兰花的果实发展的止境： 8 °C.
阳光照射： 大量的光线。
相对湿度： 最好是65-80%。
降水： 2000-2500立方米/公顷。
受精
受精： 牛、羊和产蛋鸟的粪便和充分分解的鸟粪。 甜菜糖浆、浓缩的醋和蛭石或蔬菜堆肥。
绿肥： 阔叶草和黑麦草。
营养物质提取（公斤/公顷） 83-16-114（产量为19吨/公顷）或95-23-114（24.7吨/公顷）（N：P2O5：K2O）+CaO和MgO。
栽培技术
土壤准备： 犁地至40厘米深，然后平整并形成田埂。 应使用黑色防草网、 地膜覆盖 在播种前，用稻草或波纹状的树叶。
种植/播种的日期： 四月至七月。
种植/播种的类型： 通过种子，在小花盆或种子盘中，供以后移植或直接使用（每孔2粒种子）。
发育期（年）： 4-5.
发芽的时间： 5-10天。
深度： 2-4厘米。
指南针： 行间0.8-1.2米，或同一行的植物间0.6-1米。
移植： 20-25天后或当它们长到7-12厘米，有4-6片叶子时。
协会： 豆类、玉米、卷心菜、万寿菊、罗勒、洋葱和生菜。
轮换： 两年或三年。
悲哀： 除草、锄地、剪掉枯叶和未完全成熟的果实。
浇水： 根据天气情况，逐一滴水，每周两次（盛产期）。 应始终在早上进行，以便植物和叶片在夜间不受潮。
昆虫学和植物病理学
虫害： 蚜虫、螨虫、粉虱、蓟马、结缕草、毛虫和线虫。
疾病： 西葫芦花叶病毒，白粉病，霜霉病和灰腐病，苗期萎缩。
See_also: Heléboro：一种耐寒的花事故： 对霜冻、微气候变化、水涝和氧化镁的缺乏非常敏感。
收获和使用
何时收获： 在确定的地点种植后30至60天之间，当果实长15-20厘米，直径4-5厘米或200-250克/果重时，应始终留下1-2厘米的柄。
生产： 每株植物可产15-30个果实，可产3-9公斤或30-60吨/公顷（春夏露天）。
储存条件： 在2-5℃和85-95%R.H.条件下1-3个月，或5-10℃下1-2周。
营养成分： 它含有蛋白质、脂类和碳水化合物以及维生素A、B1、B2、C和钙、磷、钾和镁。 它的种子中含有植物甾醇，是抗炎和驱虫作用的原因。
用途： 果实可以煲汤、炖煮、烧烤、油炸，花也可以炒着吃。 种子晒干后是一种很好的开胃酒。 它对前列腺和膀胱疾病也有药用效果。
专家建议
周期短的作物，只适合春末到仲夏。 对于一个家庭来说，四株就足够了。 白粉病和霜霉病是经常出现的疾病，有必要用有机农业中允许的物质进行治疗。
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