مایان زمانے سے استعمال کیا جاتا ہے، یہ یورپ میں متعارف ہونے والا کدو کی پہلی قسم تھی۔ اگنے میں آسان، یہ وٹامن A، B1، B2، C کے ساتھ ساتھ کیلشیم اور میگنیشیم سے بھرپور ہے۔

عام نام:

کورجیٹ، زچینی، گرمیاں اسکواش -سمر۔

سائنسی نام:

Cucurbita pepo (var. condensa Bailey or var. melopepo Alef.).

اصل:

وسطی امریکہ (میکسیکو اور مشرقی امریکہ)۔

خاندان:<3

بھی دیکھو: ماریمو، "محبت کا پودا"

کیکربٹس۔

خصوصیات:

جھاڑی دار یا رینگنے والا پودا، جو 1-8 میٹر لمبا ہو سکتا ہے، بڑے پتے دل کے ساتھ، کھردرے , رنگ میں سبز۔

پھل لمبا یا بیضوی ہوتا ہے اور اس کے رنگ سبز اور ہلکے سبز سے سفید اور پیلے تک ہوسکتے ہیں۔ جڑیں مٹی کے پہلے 30 سینٹی میٹر میں واقع ہوتی ہیں، لیکن اہم جڑ 1 میٹر کی گہرائی تک پہنچ سکتی ہے۔

تاریخی حقائق:

<0 یہ 10,000 سال پہلے مایوں کی اہم خوراک تھی، جو یورپ میں متعارف ہونے والا پہلا کرکیوبٹ تھا۔ اسے امریکہ اور میکسیکو میں پالا اور بہتر بنایا جانا شروع ہوا۔ چین، بھارت اور یوکرین اہم پیدا کرنے والے ہیں۔

پولینیشن/فرٹیلائزیشن:

پھول غیر جنس پرست ہیں، پیلے رنگ کے ہوتے ہیں اور روشنی کے ساتھ ہی کھل جاتے ہیں۔ دن کا ظاہر ہوتا ہے اور دوپہر کو بند ہوتا ہے۔ پھول الگ الگ ہوتے ہیں اور پھل دینے کے لیے شہد کی مکھیوں کے ذریعے کراس پولینیشن کی ضرورت ہوتی ہے۔ مادہ پھول زیادہ نمودار ہوتے ہیں۔اعلی درجہ حرارت اور تیز روشنی۔

حیاتیاتی سائیکل:

سالانہ 90-120 دنوں کے درمیان۔

حصہ کھانے کے قابل:

پھل (200-250 گرام)، پھول اور بیج۔

زیادہ تر کاشت کی جانے والی اقسام:

زیادہ تر کا رنگ سبز ہوتا ہے۔ اور کم و بیش بیلناکار ہوتے ہیں، لیکن پیلے، سفید اور گیند کی شکل والے بھی ہوتے ہیں۔ "سفیر"، "سفارت کار"، "کرونوس"، "بٹر بلوم"، "بہت خوب"، "پریٹا"، "ڈائمنٹ"، "سینیٹر"، "پارتھینون ایف ون"، "ڈیفنڈر ایف ون"، "پیٹریٹ ایف 1"، "بلیک فارسٹ" "، "نیگروڈ میلان"، "ٹیمپرا ایف 1" (گہرا سبز)، "کوکوزیل" (گہرے سبز رنگ کی پٹیاں)، "گرین بے"، "بلیک بیوٹی"، "ایپینیما"، "گرین بش" (سبز)، "جینووس"، "البیریلو" di sarzana" (ہلکا سبز)، "Caserta" (سرمئی سبز)، Costata Romanesca"، "Goldzini"، "Gold Bush" (پیلا)، "Redondo de Niza" (سبز گول)، "فرانسیسی سفید" (سفید)۔

ماحولیاتی حالات

مٹی: یہ مٹی کی بہت سی اقسام کے مطابق ہوتی ہے، لیکن ان کو ترجیح دیتی ہے جن کی ساخت، ریتیلی لوم یا ریتیلی، گہری اور اچھی طرح سے خشک، نامیاتی مادے سے بھرپور (2-4%)۔ زیادہ سے زیادہ پی ایچ 5.6-6.8 ہونا چاہیے۔

آب و ہوا کا علاقہ: سب ٹراپیکل اور گرم درجہ حرارت۔

درجہ حرارت:

بہترین: 20-25 °C.

کم سے کم: 10 °C.

زیادہ سے زیادہ: 40 °C۔

ترقی کا رکاؤ: 8 °C.

سورج کی نمائش: بہت زیادہ روشنی۔

رشتہ دار نمی: زیادہ سے زیادہ 65-80%۔

بارش: 2000-2500m3/ha.

فرٹیلائزیشن

فرٹیلائزیشن: گائے، بھیڑ، مرغی کی کھاد ڈالنا اور اچھی طرح سے گلے ہوئے گوانو۔ چقندر کا گڑ، مرتکز وِناس اور ورمی کمپوسٹ یا سبزیوں کی کھاد۔

سبز کھاد: فاورولا اور رائی گراس۔

غذائیت کا اخراج (کلوگرام/ہیکٹر) : 83-16-114 (پیداوار 19 ٹن/ہیکٹر) یا 95-23-114 (24.7 ٹن/ہیکٹر) (N: P2O5: K2O) + CaO اور MgO۔

کاشت کی تکنیک

زمین کی تیاری: مٹی کو 40 سینٹی میٹر کی گہرائی تک ہلائیں اور پھر سطح بنائیں اور جھاڑیاں بنائیں۔ بلیک ویڈ اسکرین، ملچنگ بھوسہ یا کمفری پتوں کو پودے لگانے سے پہلے لگانا چاہیے۔

پودے لگانے/بوائی کی تاریخ: اپریل-جولائی۔

<2 پودے لگانے/بونے کی قسم: بیج کے ذریعے، چھوٹے گملوں میں یا بوائی کی ٹرے میں، بعد میں پیوند کاری کے لیے یا براہ راست (2 بیج فی سوراخ)۔

جرمنی صلاحیت (سال) ): 4-5۔

انکرن کا وقت: 5-10 دن۔

گہرائی: 2-4 سینٹی میٹر۔

کمپاس: قطاروں کے درمیان 0.8 -1.2 میٹر یا ایک ہی قطار میں پودوں کے درمیان 0.6-1 میٹر۔

پیوند کاری: 20 سے 25 دن کے بعد یا جب وہ 7 سال کے ہو جائیں 4-6 پتوں کے ساتھ -12 سینٹی میٹر لمبا۔

مہم: پھلیاں، مکئی، گوبھی، کیلنڈولا، تلسی، پیاز اور لیٹش۔

گھماؤ: دو یا تین سال۔

پہننا: جڑی بوٹیوں کی جڑی بوٹیوں کو ختم کرنا، گھاس ڈالنا اور مردہ پتوں اور پھلوں کو کاٹنا جن کی پختگی پوری نہیں ہوئی ہے۔

پانی: واقع ہے۔فی قطرہ، ہفتے میں دو بار (مکمل پیداوار میں)، موسم پر منحصر ہے۔ انہیں ہمیشہ صبح کے وقت کرنا چاہیے تاکہ پودا اور پتے رات کے وقت گیلے نہ ہوں۔

بھی دیکھو: ہیجز: تحفظ اور رازداری

کینٹولوجی اور پودوں کی پیتھالوجی

<0 کیڑے: افڈس، مائٹس، سفید مکھیاں، تھرپس، نوکٹوا، کیٹرپلر اور نیماٹوڈس۔

بیماریاں: کورجیٹ موزیک وائرس، پاؤڈری پھپھوندی، نیچے کی پھپھوندی اور گرے سڑ، پودوں کا مرجھا جانا۔

حادثات: ٹھنڈ، مائیکرو کلائمیٹ کی تبدیلیوں، پانی جمع ہونے اور MgO کی کمی کے لیے بہت حساس۔

کٹائی اور استعمال کریں

کب کٹائی کریں: مستقبل میں پودے لگانے کے 30 سے ​​60 دن کے درمیان، جب پھل 15-20 سینٹی میٹر لمبا، 4-5 سینٹی میٹر قطر یا پھل کا وزن 200-250 گرام ہو اور ہمیشہ 1-2 سینٹی میٹر پیڈونکل چھوڑنا چاہیے۔

پیداوار: ہر پودا 15-30 پھل دے سکتا ہے، جو 3-9 کلوگرام یا 30 سے ​​60 ٹن/ہیکٹر (بیرونی موسم بہار) دیتا ہے۔ موسم گرما)۔

ذخیرہ کرنے کی شرائط: 1-3 ماہ 2-5°C اور 85-95% RH۔ یا 1-2 ہفتوں کے لیے 5-10 °C۔

غذائی ساخت: پروٹین، لپڈز اور کاربوہائیڈریٹس اور وٹامنز A، B1، B2، C اور کیلشیم، فاسفورس، پوٹاشیم اور میگنیشیم پر مشتمل ہے . اس کے بیجوں میں فائٹوسٹیرولز ہوتے ہیں جو سوزش اور ورمی فیوج کے لیے ذمہ دار ہوتے ہیں۔

استعمال: پھلوں کو سوپ، سٹو، گرل، فرائی اور پھولوں میں کھایا جا سکتا ہے۔ تلی ہوئی بیج، جب خشک، ہیںایک بہترین aperitif. یہ پروسٹیٹ اور مثانے کی بیماریوں کے لیے بھی دواؤں کا اثر رکھتا ہے

ماہرین کا مشورہ

چھوٹے دور کی فصل، صرف موسم بہار کے آخر سے موسم گرما کے وسط کے لیے اچھی ہے۔ ایک خاندان کے لیے چار فٹ کافی ہے۔ پاؤڈری پھپھوندی اور پھپھوندی ایسی بیماریاں ہیں جو کئی بار ظاہر ہوتی ہیں اور ان کا علاج نامیاتی کاشتکاری میں اجازت یافتہ مادوں سے کرنا ضروری ہے۔

کیا آپ کو یہ مضمون پسند آیا؟

پھر پڑھیں ہمارا میگزین، یوٹیوب پر جارڈینز چینل کو سبسکرائب کریں، اور ہمیں Facebook، Instagram اور Pinterest پر فالو کریں۔

---