Het werd al geconsumeerd sinds de tijd van de Maya's en was de eerste pompoensoort die in Europa werd geïntroduceerd. Het is gemakkelijk te telen en rijk aan vitamine A, B1, B2, C, en ook calcium en magnesium.

Gebruikelijke naam:

Courgette, courgette, zomerpompoen.

Wetenschappelijke naam:

Cucurbita pepo (var. condenseert Bailey of var. melopepo Alef.).

Bron:

Midden-Amerika (Mexico en het oosten van de VS).

Familie:

Cucurbitaceae.

Kenmerken:

Struikachtige of kruipende plant, die 1-8 meter lang kan worden, met grote hartvormige, ruwe, groene bladeren.

De vrucht is langwerpig of ovaal en kan in kleur variëren van groen en lichtgroen tot wit en geel. De wortels bevinden zich in de eerste 30 cm van de grond, maar de hoofdwortel kan tot 1 m diep reiken.

Historische feiten:

Het was 10.000 jaar geleden het hoofdvoedsel van de Maya's en de eerste curcubitaceae die in Europa werd geïntroduceerd. Het begon gedomesticeerd en verbeterd te worden in de VS en Mexico. China, India en Oekraïne zijn de belangrijkste producenten.

Bestuiving/bevruchting:

De bloemen zijn eenslachtig (eenhuizig), geel van kleur en openen zodra er daglicht is en sluiten op de middag. De bloemen staan los van elkaar en hebben kruisbestuiving door bijen nodig om vruchten te dragen. De vrouwelijke bloemen verschijnen meer bij hoge temperaturen en intens licht.

Biologische cyclus:

Jaarlijks tussen 90-120 dagen.

Eetbaar deel:

Vrucht (200-250 g), bloem en zaad.

Meest geteelde variëteiten:

De meeste zijn groen en min of meer cilindervormig, maar er zijn ook gele, witte en kogelvormige: "Ambassador", "Diplomat", "Cronos", "Butterblossom", "Brilhante", "Preta", "Diamant", "Senator", "Partenon F1", "Defender F1", "Patriot F1", "Black Forest", "NegrodeMilano", "TempraF1" (donkergroen), "Cocozelle" (donkergroene strepen), "Greenbay", "Black Beauty", "Ipanema", "GreenBush" (groen), "Genovese", "Albarello di sarzana" (lichtgroen) "Caserta" (grijsgroen), "Costata Romanesca", "Goldzini", "Gold Bush" (geel), "Redondo de Niza" (rondgroen), "French white" (wit).

Milieuomstandigheden

Bodem: De plant past zich aan vele grondsoorten aan, maar geeft de voorkeur aan grond met een leemachtige, lemig-zandige of zanderige textuur, diep en goed gedraineerd, rijk aan organisch materiaal (2-4%). De optimale pH moet 5,6-6,8 zijn.

Klimaatzone: Subtropisch en warm gematigd.

Temperaturen:

Geweldig: 20-25 °C.

Min: 10 °C.

Max: 40 °C.

Ontwikkelingsstops: 8 °C.

Blootstelling aan de zon: Veel licht.

Relatieve vochtigheid: Optimaal 65-80%.

Neerslag: 2000-2500 m3/ha.

Bevruchting

Bevruchting: Koeien-, schapen- en legvogelmest en goed verteerde guano. Bietenmelasse, geconcentreerde vinasse en vermicompost of plantaardige compost.

Groenbemesting: Breedbladig en raaigras.

Nutriëntenextractie (kg/ha) 83-16-114 (opbrengst van 19 t/ha) of 95-23-114 (24,7 t/ha) (N: P2O5: K2O) + CaO en MgO.

Teelttechnieken

Grondbewerking: Ploeg de grond tot een diepte van 40 cm, egaliseer en vorm ruggen. Breng een zwart antikruidscherm aan, mulchen van stro of golfbladeren voor het planten.

Datum van planten/zaaien: April-juli.

Type beplanting/zaaien: Per zaadje, in kleine potjes of zaaibakjes, om later uit te planten of direct (2 zaadjes per gaatje).

Kiemkracht (jaren): 4-5.

Duur van ontkieming: 5-10 dagen.

Diepte: 2-4 cm.

Kompas: 0,8 -1,2 m tussen rijen of 0,6-1 m tussen planten in dezelfde rij.

Transplantatie: Na 20-25 dagen of wanneer ze 7-12 cm zijn met 4-6 bladeren.

Verenigingen: Bonen, maïs, kool, goudsbloem, basilicum, ui en sla.

Rotaties: Twee of drie jaar.

Smarten: Wieden, schoffelen en afsnijden van dode bladeren en vruchten die niet volledig rijp zijn.

Water geven: Druppel voor druppel, twee keer per week (in volle productie), afhankelijk van het weer. Het moet altijd 's ochtends gebeuren, zodat de plant en de bladeren 's nachts niet vochtig worden.

Entomologie en plantenziektekunde

Ongedierte: Bladluizen, mijten, witte vlieg, trips, duizendknoop, rupsen en nematoden.

Ziekten: Courgette-mozaïekvirus, echte meeldauw, valse meeldauw en grijsrot, verwelkingsziekte.

Ongelukken: Zeer gevoelig voor vorst, microklimatologische veranderingen, waterverzadiging en MgO-tekorten.

Oogsten en gebruik

Wanneer oogsten? Tussen 30 en 60 dagen na het planten op een definitieve locatie, wanneer de vrucht 15-20 cm lang is, 4-5 cm in diameter of 200-250 g/vruchtgewicht heeft en altijd 1-2 cm steel moet overblijven.

Productie: Elke plant kan 15-30 vruchten produceren, wat 3-9 kg of 30-60 ton/ha oplevert (lente-zomer in open lucht).

Opslagcondities: 1-3 maanden bij 2-5 °C en 85-95% R.V. of 5-10 °C gedurende 1-2 weken.

Voedingssamenstelling: Het bevat eiwitten, lipiden en koolhydraten en vitamine A, B1, B2, C en calcium, fosfor, kalium en magnesium. Het heeft fytosterolen in de zaden die verantwoordelijk zijn voor de ontstekingsremmende en vermestende werking.

Gebruikt: De vruchten kunnen worden gegeten in soepen, gestoofd, gegrild, gebakken en de bloemen worden gefrituurd gegeten. De gedroogde zaden zijn een uitstekend aperitief. Het heeft ook een geneeskrachtige werking voor prostaat- en blaasaandoeningen.

SPECIALISTISCH ADVIES

Gewas met een korte cyclus, alleen goed voor de late lente tot midden zomer. Voor een gezin zijn vier planten genoeg. Echte meeldauw en valse meeldauw zijn ziekten die vaak voorkomen en het is noodzakelijk om ze te behandelen met stoffen die zijn toegestaan in de biologische landbouw.

Vond je dit een leuk artikel?

Dus lees ons magazine, abonneer je op het Youtube-kanaal van Jardins en volg ons op Facebook, Instagram en Pinterest.