Algemiene nammen: Perzikbeam

Wittenskiplike namme: Prunus persica

Oarsprong: Sina

Famylje: Rosaceae

Histoaryske feiten/nijsgjirrichheden: Nettsjinsteande syn wittenskiplike namme P. Persica , de perzikbeam komt oarspronklik út Sina en net út Perzië. Yn Sina waard dizze fariaasje al neamd yn gedichten út de 10e iuw f.Kr.

Dy waard lykwols al yn it Midden-Easten (Iran), yn it jier 100 f.Kr. yn Rome, troch de keizer Claudius.

As nijsgjirrigens waard de perzikbeam yn Brazylje yntrodusearre troch Martim Afonso de Sousa, yn 1532, en kamen de beammen fan it eilân Madeira. Sina en Itaalje binne op it stuit de grutste produsinten fan perzik yn 'e wrâld.

Beskriuwing: Lytse loofbeam, dy't 4-6 m yn hichte en 3-6 m yn diameter berikke kin, hat lang, smelle, ljochtgriene blêden.

Bestuiving/befruchting: De blommen binne rôze of pears fan kleur en ferskine yn 'e iere maitiid.

De measte soarten binne selsfruchtber, gjin oare kultivars nedich om te produsearjen. Bestowing kin dien wurde troch ynsekten (bijen) of troch de wyn.

Biologyske syklus: Hat in produktyf libben fan 15-20 jier, begjint produksje op 3 jier âld en berikt folsleine produksje by leeftyd 6-12. Perzikbeammen kinne langer libje as 25-30jier.

Meast kultivearre soarten: "Duke of York", "Hale's Early", "Peregrine", "Redhaven", "Dixired", "Suncrest", "Queencrest", " Alexandra", "Rochester", "Royal George", "Royal Gold", "Springerest", "M. Gemfre”, “Robin”, “Bllegarde”, “Dymond”, “Alba”, “Rubra”, “Sprincrest”, “Sprinlady”, “M. Lisbeth”, “Flavocrest”, “RedWing”, “Red Top”, “Sunhigh”, “Sundance”, “Champion”, “Suber”, “Jewel”, “sawabe” and “Cardinal”.

Eetbere diel: De frucht, bol of ovaal yn foarm, read-giel of grienich-giel fan kleur, dy't giel of wyt pulp hawwe kin.

Omjouwingsomstannichheden

Type klimaat: Temperearre sône mei in waarm mediterraan klimaat.

Boaiem: Tekstuer fan silico-leem of silico-klaai, djip en goed drained, loftich en fruchtber mei in protte organyske stof en djipte grutter as 50 sm. De pH moat 6,5-7,0 wêze.

Temperatueren: Optimaal: 10-22 ºC Min: -20 ºC Maks: 40 ºC

Stop fan ûntwikkeling: 4ºC

Is 150-600 oeren koeljen (ûnder 7ºC).

Sinneblootstelling: Folsleine sinne.

Mjitte wetter: 7-8 liter/wike/m2 of 25-50 mm wetter alle 10 dagen, sa gau as de frucht begjint te groeien yn de simmer of yn perioaden fan droechte.

Sfearfeuchte: Middel

Befruchting

Befruchting: Skiep- en kijdong, bonkenmiel en kompost. Wetter mei kij dong goedverdund.

Griene Fertilizer: Jierlikse raaigras, fjilderwten, radys, favarole, luzerne en moster.

Nutritional requirements: 2:1: 3 (N:P:K).

Tekentechniken

Boerdepreparaasje: In ûndergrûn moat brûkt wurde om de boaiem op te brekken en wetter yn te filterjen en te beluchten, sûnder de lagen om te draaien.

Fermannichfâldigje: Troch stekken (knop-enting) en kultuer yn "vitro".

Plantdatum: Begjin winter oant begjin maitiid.

Kompas: 4 x 5 m of 6 x6 m.

Maten: Snoeien oan 'e ein fan' e winter yn 'e foarm fan in faas of as sintraal; Meitsje in laach fan 2,5 sm fan "mulching" (stro of oar droech gers); frucht fertinjen

Konsosiaasjes: Wy kinne wat túnbougewaaksen plante tusken de rigels fan 'e hôf, lykas: earte, beanen, meloen, sla, raap, tomaat, colola, knoflook en swiete ierappel , alles oant 4 jier fan it libben fan de beam, fan dizze datum allinnich griene dong.

Waterjen: Allinnich yn droege simmers, troch drip foar drip en yntinsivearje fan de foarming fan de groei

Entomology en plantpatology

Pest: fruitfliegen, bladlûzen, kochenille, fûgels en myten.

Sykten: Crivado, Moniliose, Poederige skimmel en lepra, baktearjele kanker, giel mozaïekfirus.

Ungefallen/tekoarten: It is net tsjin lette froast en hurde wyn. Gefoelichoan Fe-tekoarten en is net folle tolerant foar wetteroerlêst.

Harvest and Use

Wannear rispje: Fan july-augustus (lette maitiid – iere simmer), as de kleur (mear readeftige toanen), de fêstheid (sêfter) fan de pulp en de parfum (yntinsivere geur) feroarje.

Yield: 20-50 Kg/ beam of 30 -40 t/ ha tusken 4-7 jier.

Opslachbetingsten: 0,6ºC oant 0ºC, H.R. 90% yn 2-5 wiken.

Nutritional wearde: It is ien fan 'e rykste fruchten yn fitamine A, ryk oan fitamine C, B en A, mei goede nivo's fan izer, Potassium, fosfor en magnesium.

Gebrûk: By it koken wurdt it brûkt yn taarten, snoep, konserven, likeuren, sappen en wurdt iten as farske fruchten. Op medysk nivo hawwe de blommen en blêden kalmearjende eigenskippen.

En de frucht fungearret as enerzjydrank, diuretika, laxeermiddel en depuratyf.

Foto: Forest en Kim Starr fia Flickr

Boarne