સામાન્ય નામો: પીચ ટ્રી

વૈજ્ઞાનિક નામ: પ્રુનસ પર્સિકા

મૂળ: ચીન

કુટુંબ: રોસેસી

ઐતિહાસિક તથ્યો/જિજ્ઞાસાઓ: તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ હોવા છતાં પી. પર્સિકા , પીચ વૃક્ષ મૂળ ચીનનું છે અને પર્શિયાનું નથી. ચીનમાં, આ વિવિધતાનો ઉલ્લેખ 10મી સદી પૂર્વેની કવિતાઓમાં પહેલેથી જ કરવામાં આવ્યો હતો.

જોકે, તે પહેલેથી જ મધ્ય પૂર્વ (ઈરાન), વર્ષ 100 ઈ.સ. રોમમાં, સમ્રાટ ક્લાઉડિયસ દ્વારા.

એક જિજ્ઞાસા તરીકે, આલૂનું વૃક્ષ બ્રાઝિલમાં માર્ટીમ અફોન્સો ડી સોસા દ્વારા 1532માં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું અને આ વૃક્ષો મડેઇરા ટાપુ પરથી આવ્યા હતા. ચીન અને ઇટાલી હાલમાં આલૂના વિશ્વના સૌથી મોટા ઉત્પાદકો છે.

વર્ણન: નાનું પાનખર વૃક્ષ, જે 4-6 મીટરની ઉંચાઈ અને 3-6 મીટર વ્યાસ સુધી પહોંચી શકે છે, તે લાંબુ છે, સાંકડા, હળવા લીલા પાંદડા.

પરાગનયન/પરાગાધાન: ફૂલો ગુલાબી અથવા જાંબલી રંગના હોય છે અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં દેખાય છે.

મોટાભાગની જાતો સ્વ-ફળદ્રુપ હોય છે, ઉત્પાદન માટે અન્ય જાતોની જરૂર નથી. પરાગનયન જંતુઓ (મધમાખીઓ) અથવા પવન દ્વારા થઈ શકે છે.

જૈવિક ચક્ર: 15-20 વર્ષનું ઉત્પાદક જીવન ધરાવે છે, 3 વર્ષની ઉંમરે ઉત્પાદન શરૂ કરે છે અને સંપૂર્ણ ઉત્પાદન સુધી પહોંચે છે. 6-12 વર્ષની ઉંમરે. પીચ વૃક્ષો 25-30 કરતાં વધુ સમય સુધી જીવી શકે છેવર્ષ.

સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી જાતો: “ડ્યુક ઑફ યોર્ક”, “હેલ્સ અર્લી”, “પેરેગ્રિન”, “રેધવેન”, “ડિક્સાયર્ડ”, “સનક્રેસ્ટ”, “ક્વીનક્રેસ્ટ”, “ એલેક્ઝાન્ડ્રા", "રોચેસ્ટર", "રોયલ જ્યોર્જ", "રોયલ ગોલ્ડ", "સ્પ્રિંગરેસ્ટ", "એમ. જેમફ્રે", "રોબિન", "બ્લેગાર્ડે", "ડાયમંડ", "આલ્બા", "રુબ્રા", "સ્પ્રિનક્રેસ્ટ", "સ્પ્રિનલેડી", "એમ. લિસ્બેથ”, “ફ્લેવોક્રેસ્ટ”, “રેડવિંગ”, “રેડ ટોપ”, “સનહાઈ”, “સનડાન્સ”, “ચેમ્પિયન”, “સબર”, “જ્વેલ”, “સવાબે” અને “કાર્ડિનલ”.

ખાદ્ય ભાગ: આ ફળ, ગોળાકાર અથવા અંડાકાર આકારમાં, લાલ-પીળા અથવા લીલાશ પડતા-પીળા રંગના, જેમાં પીળો અથવા સફેદ પલ્પ હોઈ શકે છે.

પર્યાવરણની સ્થિતિઓ

આબોહવાનો પ્રકાર: ગરમ ભૂમધ્ય આબોહવા સાથેનો સમશીતોષ્ણ વિસ્તાર.

માટી: સિલિકો-લોમ અથવા સિલિકો-માટીની રચના, ઊંડી અને સારી રીતે પાણીયુક્ત, હવાયુક્ત અને ફળદ્રુપ ઘણાં કાર્બનિક પદાર્થો અને 50 સે.મી.થી વધુ ઊંડાઈ સાથે. pH 6.5-7.0 હોવો જોઈએ.

તાપમાન: શ્રેષ્ઠ: 10-22 ºC ન્યૂનતમ: -20 ºC મહત્તમ: 40 ºC

વિકાસનું બંધ: 4ºC

150-600 કલાક ઠંડકની જરૂર છે (7ºC થી નીચે).

સૂર્યના સંપર્કમાં: પૂર્ણ સૂર્ય.

પાણીની માત્રા: <4 ઉનાળામાં અથવા દુષ્કાળના સમયગાળા દરમિયાન ફળ ઉગવા માંડે કે તરત જ દર 10 દિવસે 7-8 લિટર/અઠવાડિયું/m2 અથવા 25-50 મીમી પાણી.

વાતાવરણીય ભેજ: મધ્યમ

ફર્ટિલાઇઝેશન

ફર્ટિલાઇઝેશન: ઘેટાં અને ગાયનું ખાતર, હાડકાંનું ભોજન અને ખાતર. ગાયના ખાતરને સારી રીતે પાણી આપોપાતળું.

લીલું ખાતર: વાર્ષિક રાયગ્રાસ, ખેતરમાં વટાણા, મૂળો, ફેવરોલ, લ્યુસર્ન અને મસ્ટર્ડ.

પોષણની જરૂરિયાતો: 2:1: 3 (N:P:K).

ખેતીની તકનીકો

જમીનની તૈયારી: સબસોઈલરનો ઉપયોગ જમીનને તોડવા માટે અને સ્તરોને ફેરવ્યા વિના, પાણીને ઘૂસણખોરી અને વાયુયુક્ત થવા દેવા માટે થવો જોઈએ.

ગુણાકાર: કટીંગ દ્વારા (કળી કલમ બનાવવી) અને "વિટ્રો" માં સંસ્કૃતિ.

વાવેતરની તારીખ: શિયાળાની શરૂઆતમાં વસંતની શરૂઆત સુધી.

કંપાસ: 4 x 5 m અથવા 6 x6 m.

માપ: શિયાળાના અંતમાં ફૂલદાની અથવા ધરી કેન્દ્રીય સ્વરૂપમાં કાપણી; "મલ્ચિંગ" (સ્ટ્રો અથવા અન્ય સૂકા ઘાસ) નું 2.5 સેમી સ્તર મૂકો; ફળ પાતળું કરવું

સંકલન: આપણે બગીચાની રેખાઓ વચ્ચે કેટલાક બાગાયતી પાકો રોપી શકીએ છીએ, જેમ કે: વટાણા, કઠોળ, તરબૂચ, લેટીસ, સલગમ, ટામેટા, કોલોલા, લસણ અને શક્કરિયા , વૃક્ષના જીવનના 4 વર્ષ સુધી, આ તારીખથી માત્ર લીલું ખાતર.

પાણી: ફક્ત સૂકા ઉનાળામાં, ડ્રોપ બાય ડ્રોપ અને વૃદ્ધિની રચનાથી તીવ્ર બને છે

કીટવિજ્ઞાન અને વનસ્પતિ રોગવિજ્ઞાન

જંતુઓ: ફળની માખીઓ, એફિડ, કોચીનીલ્સ, પક્ષીઓ અને જીવાત.

રોગ: ક્રિવાડો, મોનિલિઓસિસ, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અને રક્તપિત્ત, બેક્ટેરિયલ કેન્કર, પીળા મોઝેક વાયરસ.

અકસ્માત/ઉણપ: તે મોડી હિમ અને તીવ્ર પવન સામે ટકી શકતું નથી. સંવેદનશીલFe ની ખામીઓ અને પાણી ભરાવા માટે થોડું સહનશીલ છે.

લણણી અને ઉપયોગ

ક્યારે કાપણી કરવી: જુલાઈ-ઓગસ્ટથી (વસંતના અંતમાં - ઉનાળાની શરૂઆતમાં), જ્યારે રંગ (વધુ લાલ રંગના ટોન), પલ્પની મજબૂતાઈ (નરમ) અને પરફ્યુમ (વધુ તીવ્ર ગંધ) બદલાય છે.

ઉપજ: 20-50 કિગ્રા/ વૃક્ષ અથવા 30 -40 ટી/ હેક્ટર 4-7 વર્ષ વચ્ચે.

સ્ટોરેજ શરતો: 0.6ºC થી 0ºC, H.R. 2-5 અઠવાડિયા દરમિયાન 90%.

પોષણ મૂલ્ય: તે વિટામિન Aમાં સમૃદ્ધ ફળોમાંનું એક છે, વિટામિન C, B અને Aમાં સમૃદ્ધ છે, આયર્નનું સારું સ્તર ધરાવે છે, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ.

ઉપયોગ કરે છે: રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ પાઈ, મીઠાઈ, પ્રિઝર્વ, લિકર, જ્યુસમાં થાય છે અને તાજા ફળ તરીકે ખવાય છે. ઔષધીય સ્તરે, ફૂલો અને પાંદડાઓમાં શાંત ગુણધર્મો હોય છે.

અને ફળ એનર્જી ડ્રિંક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, રેચક અને ડિપ્યુરેટિવ તરીકે કામ કરે છે.

ફોટો: ફોરેસ્ટ અને કિમ સ્ટાર દ્વારા ફ્લિકર

સ્રોત