Közismert nevek: Barackfa

Tudományos név: Prunus persica

Forrás: Kína

Család: Rosaceas

Történelmi tények/különlegességek: Tudományos neve ellenére P. Persica Az őszibarackfa nem Perzsiából, hanem Kínából származik, és már az i. e. 10. században is említik kínai költemények.

A Közel-Keleten (Iránban) azonban már i. e. 100-ban termesztették, és sokkal később Claudius császár hozta be Európába, Rómában.

Érdekességként említjük, hogy az őszibarackfát 1532-ben Martim Afonso de Sousa hozta be Brazíliába, a fák Madeira szigetéről származnak. Jelenleg Kína és Olaszország a világ legnagyobb őszibaracktermelői.

Leírás: Kicsi lombhullató fa, amely 4-6 m magasra és 3-6 m átmérőjűre nőhet, levelei hosszúak, keskenyek és világoszöld színűek.

Beporzás/termékenyítés: A rózsaszín vagy lila színű virágok kora tavasszal jelennek meg.

A legtöbb fajta öntermékeny, és nincs szükségük más fajtákra a termesztéshez. A beporzás történhet rovarok (méhek) vagy szél által.

Biológiai ciklus: Termőképes élettartama 15-20 év, 3 éves korában kezd termőre fordulni, és 6-12 éves korában éri el a teljes termést. Az őszibarackfa több mint 25-30 évig is élhet.

Legelterjedtebb fajták: "Duke of York", "Hale's Early", "Peregrine", "Redhaven", "Dixired", "Suncrest", "Queencrest", "Alexandra", "Rochester", "Royal George""Royal Gold", "Springerest", "M. Gemfre", "Robin", "Bllegarde", "Dymond", "Alba", "Rubra", "Sprincrest", "Sprinlady", "M. Lisbeth", "Flavocrest", "RedWing", "Red Top", "Sunhigh", "Sundance", "Champion", "Suber", "Jewel", "sawabe" és " Cardinal".

Ehető rész: A gömbölyű vagy ovális alakú gyümölcs színe vöröses-sárga vagy zöldessárga, húsa sárga vagy fehér lehet.

Környezeti feltételek

Az éghajlat típusa: Mérsékelt égöv, meleg mediterrán éghajlattal.

Talaj: Homokos agyagos vagy kovás agyagos szerkezetű, mély és jó vízelvezetésű, levegőztetett és termékeny, sok szerves anyaggal, 50 cm-nél nagyobb mélységben. 6,5-7,0 pH-nak kell lennie.

Hőmérséklet: Optimális: 10-22 ºC Min: -20 ºC Max: 40 ºC

Fejlesztés leállítása: 4°C

150-600 óra hideg (7ºC alatti) időre van szüksége.

Napsugárzás: Teljes napfény.

Vízmennyiség: 7-8 liter/hét/ m2 vagy 25-50 mm víz 10 naponta, amint a gyümölcsök nyáron vagy aszályos időszakokban elkezdenek növekedni.

Légköri páratartalom: Átlagos

Megtermékenyítés

Megtermékenyítés: Juh- és tehéntrágya, csontliszt és komposzt. Jól felhígított tehéntrágyával való öntözés.

Zöldtrágya: Egynyári rizskása, takarmányborsó, rozskása, mezei bab, lucerna és mustár.

Táplálkozási követelmények: 2:1:3 (N:P:K).

Termesztési technikák

Talaj előkészítés: Az altalajlazítót kell használni a talaj feltörésére és a víz beszivárgásának és levegőztetésének lehetővé tételére, a rétegek felforgatása nélkül.

Szorzás: Karózással (rügyfakasztással) és vitro kultúrával.

Az ültetés időpontja: A tél kezdetétől a tavasz kezdetéig.

Iránytű: 4 x 5 m vagy 6 x6 m.

Fájdalmak: Metszeni a tél végén egy cserépben vagy központi tengelyen; helyezzen egy 2,5 cm-es réteg mulcsozás (szalma vagy más száraz fű); gyümölcs gyomirtás

Egyesületek: A gyümölcsös sorai közé ültethetünk néhány kertészeti kultúrát, például: borsót, babot, dinnyét, salátát, fehérrépát, paradicsomot, repcét, fokhagymát és édesburgonyát, mindezt a fa 4 éves koráig, utána csak zöldtrágyát.

Öntözés: Csak száraz nyáron, csepegtető öntözéssel, és fokozza a gyümölcsök növekedését.

Entomológia és növénykórtan

Kártevők: gyümölcslegyek, levéltetvek, pikkelyesek, madarak és atkák.

Betegségek: Crivate, Moniliose, Oidium és lepra, bakteriális rák, sárga mozaik vírus.

Balesetek/sérülések: Nem tűri a késői fagyokat és az erős szelet. Érzékeny a Fe-hiányra és rosszul tűri a pangó vizet.

Betakarítás és felhasználás

Mikor kell betakarítani: Július-augusztusban (tavasz vége - nyár eleje), amikor a gyümölcs színe (vörösesebb árnyalatú), a hús szilárdsága (lágyabb) és illata (intenzívebb illat) megváltozik.

Termelés: 20-50 kg/fa vagy 30-40 t/ha 4-7 év között.

Tárolási feltételek: 0,6ºC és 0ºC között, 90%-os relatív hőmérsékleten 2-5 hétig.

Tápérték: Az egyik leggazdagabb gyümölcs A-vitaminban, gazdag C-, B- és A-vitaminban, jó vas-, kálium-, foszfor- és magnéziumtartalommal.

Felhasználás: A főzésben pitékben, lekvárokban, befőttekben, likőrökben, gyümölcslevekben és frissen, gyümölcsként fogyasztják. Gyógyászati szinten a virágoknak és leveleknek nyugtató tulajdonságai vannak.

A gyümölcs pedig energetikusként, vizelethajtóként, hashajtóként és vizelethajtóként működik.

Fotó: Forest és Kim Starr via Flickr

Forrás