পীচ গাছ: চাষ, রোগ এবং ফসল
সুচিপত্র
পীচ গাছ।সাধারণ নাম: পীচ গাছ
বৈজ্ঞানিক নাম: প্রুনাস পারসিকা
উৎপত্তি: চীন
পরিবার: Rosaceae
ঐতিহাসিক তথ্য/কৌতূহল: এর বৈজ্ঞানিক নাম সত্ত্বেও P. Persica , পীচ গাছটি মূলত চীন থেকে এবং পারস্য থেকে নয়। চীনে, এই বৈচিত্রটি ইতিমধ্যেই খ্রিস্টপূর্ব 10 শতকের কবিতায় উল্লেখ করা হয়েছে।
তবে, এটি ইতিমধ্যেই মধ্যপ্রাচ্যে (ইরান) 100 খ্রিস্টপূর্বাব্দে চাষ করা হয়েছিল, এবং ইউরোপে এর অনেক পরে প্রবর্তিত হয়েছিল, রোমে, সম্রাট ক্লডিয়াস দ্বারা।
একটি কৌতূহল হিসাবে, পীচ গাছটি ব্রাজিলে 1532 সালে মার্টিম আফনসো ডি সুসা দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছিল এবং গাছগুলি মাদেইরা দ্বীপ থেকে এসেছিল। চীন এবং ইতালি বর্তমানে বিশ্বের বৃহত্তম পীচ উৎপাদনকারী।
বর্ণনা: ছোট পর্ণমোচী গাছ, যা 4-6 মিটার উচ্চতায় এবং 3-6 মিটার ব্যাস হতে পারে, দীর্ঘ, সরু, হালকা সবুজ পাতা।
আরো দেখুন: মে 2017 চন্দ্র ক্যালেন্ডারপরাগায়ন/নিষিক্তকরণ: ফুলগুলি গোলাপী বা বেগুনি রঙের হয় এবং বসন্তের শুরুতে দেখা যায়।
অধিকাংশ জাত স্ব-উর্বর, উৎপাদনের জন্য অন্য জাতগুলির প্রয়োজন নেই। পরাগায়ন পোকামাকড় (মৌমাছি) বা বায়ু দ্বারা বাহিত হতে পারে।
জৈবিক চক্র: 15-20 বছর একটি উত্পাদনশীল জীবন, 3 বছর বয়সে উত্পাদন শুরু করে এবং পূর্ণ উৎপাদনে পৌঁছায় 6-12 বছর বয়সে। পীচ গাছ 25-30 এর বেশি বাঁচতে পারেবছর।
সবচেয়ে বেশি চাষ করা জাত: “ডিউক অফ ইয়র্ক”, “হেলস আর্লি”, “পেরগ্রিন”, “রেডেভেন”, “ডিক্সাইরড”, “সানক্রেস্ট”, “কুইনক্রেস্ট”, “ আলেকজান্দ্রা", "রচেস্টার", "রয়্যাল জর্জ", "রয়্যাল গোল্ড", "স্প্রিংগারেস্ট", "এম। জেমফ্রে”, “রবিন”, “ব্লেগার্ড”, “ডাইমন্ড”, “আলবা”, “রুব্রা”, “স্প্রিনক্রেস্ট”, “স্প্রিনলেডি”, “এম। লিসবেথ”, “ফ্ল্যাভোক্রেস্ট”, “রেডউইং”, “রেড টপ”, “সানহাই”, “সানড্যান্স”, “চ্যাম্পিয়ন”, “সাবার”, “জুয়েল”, “সওয়াবে” এবং “কার্ডিনাল”।
ভোজ্য অংশ: ফল, গোলাকার বা ডিম্বাকৃতির, লালচে-হলুদ বা সবুজ-হলুদ রঙের, যার হলুদ বা সাদা সজ্জা থাকতে পারে।
পরিবেশগত অবস্থা
জলবায়ুর ধরন: উষ্ণ ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ু সহ নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চল।
মাটি: সিলিকো-দোআঁশ বা সিলিকো-কাদামাটির টেক্সচার, গভীর এবং ভাল নিষ্কাশন, বাতাসযুক্ত এবং উর্বর প্রচুর জৈব পদার্থ এবং 50 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরতা সহ। pH 6.5-7.0 হওয়া উচিত।
তাপমাত্রা: অনুকূল: 10-22 ºC সর্বনিম্ন: -20 ºC সর্বোচ্চ: 40 ºC
স্টপ অফ দ্য ডেভেলপমেন্ট: 4ºC
150-600 ঘন্টা ঠান্ডা করার প্রয়োজন (7ºC এর নিচে)।
সূর্যের এক্সপোজার: সম্পূর্ণ সূর্য।
জলের পরিমাণ: 7-8 লিটার/সপ্তাহ/মি 2 বা প্রতি 10 দিনে 25-50 মিমি জল, গ্রীষ্মে বা খরার সময় ফল বাড়তে শুরু করার সাথে সাথে।
বায়ুমণ্ডলীয় আর্দ্রতা: মাঝারি
সারকরণ
সারকরণ: ভেড়া ও গরুর সার, হাড়ের খাবার এবং কম্পোস্ট। গরুর সার দিয়ে ভালোভাবে পানি দিনমিশ্রিত।
সবুজ সার: বার্ষিক রাইগ্রাস, ক্ষেতের মটর, মূলা, ফাভারোল, লুসার্ন এবং সরিষা।
পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা: 2:1: 3 (N:P:K)।
পীচ গাছ ফুলে আছে।চাষের কৌশল
মাটির প্রস্তুতি: স্তর না ঘুরিয়ে মাটি ভেঙ্গে পানিকে অনুপ্রবেশ ও বায়ুতে প্রবেশ করতে দিতে একটি সাবসয়লার ব্যবহার করতে হবে।
গুণ: কাটিং (কুঁড়ি কলম) করে এবং "ভিট্রোতে" চাষ করে।
রোপণের তারিখ: শীতের শুরুতে বসন্তের শুরু পর্যন্ত।
কম্পাস: 4 x 5 মিটার বা 6 x6 মি।
আকার: শীতের শেষে ফুলদানি বা অক্ষ কেন্দ্রীয় আকারে ছাঁটাই; "মালচিং" (খড় বা অন্যান্য শুকনো ঘাস) এর 2.5 সেমি স্তর রাখুন; ফল পাতলা করা
সংঘবদ্ধতা: আমরা বাগানের লাইনের মধ্যে কিছু উদ্যানজাত ফসল রোপণ করতে পারি, যেমন: মটর, মটরশুটি, তরমুজ, লেটুস, শালগম, টমেটো, কোলোলা, রসুন এবং মিষ্টি আলু , গাছের জীবনকালের 4 বছর পর্যন্ত, এই তারিখ থেকে শুধুমাত্র সবুজ সার।
জল দেওয়া: শুধু গ্রীষ্মকালে, ফোঁটা ফোঁটা করে এবং বৃদ্ধির গঠন থেকে তীব্রতর হয়
আরো দেখুন: মাসের ফল বাটি: লুলোকীটতত্ত্ব এবং উদ্ভিদ রোগবিদ্যা
কীটপতঙ্গ: ফলের মাছি, এফিড, কোচিনিয়াল, পাখি এবং মাইট।
রোগ: ক্রিভাডো, মনিলিওসিস, পাউডারি মিলডিউ এবং কুষ্ঠ, ব্যাকটেরিয়াল ক্যানকার, হলুদ মোজাইক ভাইরাস।
দুর্ঘটনা/ঘাটতি: এটি দেরী তুষারপাত এবং প্রবল বাতাস সহ্য করে না। সংবেদনশীলFe এর ঘাটতি এবং জলাবদ্ধতার প্রতি সামান্য সহনশীল।
ফসল কাটা এবং ব্যবহার
কখন ফসল কাটতে হয়: জুলাই-আগস্ট থেকে (বসন্তের শেষের দিকে - গ্রীষ্মের শুরুতে), যখন রঙ হয় (আরও লালচে টোন), সজ্জার দৃঢ়তা (নরম) এবং সুগন্ধি (আরো তীব্র গন্ধ) পরিবর্তন হয়।
ফলন: 20-50 কেজি/ গাছ বা 30 -40 টি/ হে 4-7 বছরের মধ্যে।
স্টোরেজ শর্ত: 0.6ºC থেকে 0ºC, H.R. 90% 2-5 সপ্তাহের মধ্যে।
পুষ্টির মান: এটি ভিটামিন এ সমৃদ্ধ ফলগুলির মধ্যে একটি, ভিটামিন সি, বি এবং এ সমৃদ্ধ, আয়রনের ভাল মাত্রা রয়েছে, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম।
ব্যবহার করে: রান্নাতে এটি পাই, মিষ্টি, সংরক্ষণ, লিকার, জুস এবং তাজা ফল হিসেবে খাওয়া হয়। ঔষধি স্তরে, ফুল এবং পাতার শান্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
এবং ফল একটি এনার্জি ড্রিংক, মূত্রবর্ধক, রেচক এবং অপসারণকারী হিসাবে কাজ করে।
ফটো: ফরেস্ট এবং কিম স্টার এর মাধ্যমে Flickr
উৎস
