Uobičajeni nazivi: Stablo breskve

Znanstveni naziv: Prunus persica

Podrijetlo: Kina

Porodica: Rosaceae

Povijesne činjenice/zanimljivosti: Unatoč znanstvenom nazivu P. Persica , drvo breskve porijeklom je iz Kine, a ne iz Perzije. U Kini se ova sorta spominje već u pjesmama iz 10. stoljeća prije Krista.

Međutim, već se uzgajala na Bliskom istoku (Iran), 100. godine prije Krista, au Europu je uvedena mnogo kasnije, u Rimu, od strane cara Klaudija.

Zanimljivost je da je drvo breskve u Brazil unio Martim Afonso de Sousa 1532. godine, a stabla su došla s otoka Madeira. Kina i Italija trenutno su najveći svjetski proizvođači breskve.

Opis: Malo listopadno drvo, koje može doseći 4-6 m visine i 3-6 m u promjeru, ima dugu, usko, svijetlozeleno lišće.

Oprašivanje/gnojidba: Cvjetovi su ružičaste ili ljubičaste boje i pojavljuju se u rano proljeće.

A većina sorti je samooplodna, ne trebaju druge kultivare za proizvodnju. Oprašivanje mogu izvršiti kukci (pčele) ili vjetar.

Biološki ciklus: Produktivni životni vijek je 15-20 godina, počinje s proizvodnjom u dobi od 3 godine i dostiže punu proizvodnju u dob 6-12. Stabla breskve mogu živjeti duže od 25-30godine.

Najviše uzgajane sorte: “Duke of York”, “Hale's Early”, “Peregrine”, “Redhaven”, “Dixired”, “Suncrest”, “Queencrest”, “ Alexandra”, “Rochester”, “Kraljevski George”, “Kraljevsko zlato”, “Springerest”, “M. Gemfre”, “Robin”, “Bllegarde”, “Dymond”, “Alba”, “Rubra”, “Sprincrest”, “Sprinlady”, “M. Lisbeth”, “Flavocrest”, “RedWing”, “Red Top”, “Sunhigh”, “Sundance”, “Champion”, “Suber”, “Jewel”, “sawabe” i “Cardinal”.

Jestivi dio: Plod, sferičnog ili ovalnog oblika, crvenkasto-žute ili zelenkasto-žute boje, koji može imati žutu ili bijelu pulpu.

Uvjeti okoliša

Tip klime: Umjereno područje s toplom mediteranskom klimom.

Tlo: Tlo je siliko-ilovače ili siliko-gline, duboko i dobro drenirano, prozračno i plodno s dosta organske tvari i dubinom većom od 50 cm. pH bi trebao biti 6,5-7,0.

Temperature: Optimalne: 10-22 ºC Min: -20 ºC Maks: 40 ºC

Zaustavljanje razvoja: 4ºC

Potrebno je 150-600 sati hlađenja (ispod 7ºC).

Izloženost suncu: Puno sunce.

Količina vode: 7-8 litara/tjedan/m2 ili 25-50 mm vode svakih 10 dana, čim plodovi počnu rasti ljeti ili tijekom sušnih razdoblja.

Atmosferska vlažnost: Srednje

Gnojidba

Gnojidba: Ovčji i kravlji gnoj, koštano brašno i kompost. Dobro zalijte kravljim gnojemrazrijeđeno.

Zeleno gnojivo: Godišnji ljulj, poljski grašak, rotkvica, favarola, lucerna i gorušica.

Prehrambeni zahtjevi: 2:1: 3 (N:P:K).

Tehnike uzgoja

Priprema tla: Mora se koristiti podrivač kako bi se usitnio tlo i omogućilo da voda prodre i prozrači, bez prevrtanja slojeva.

Razmnožavanje: Reznicama (cijepljenje pupoljcima) i uzgojem in vitro.

Rok sadnje: Početkom zime do početka proljeća.

Šestar: 4 x 5 m ili 6 x6 m.

Veličine: Rezidba na kraju zime u obliku vaze ili centralne osi; Stavite sloj "malčiranja" (slama ili druga suha trava) od 2,5 cm; prorjeđivanje plodova

Savezi: Između redova voćnjaka možemo posaditi neke hortikulturne kulture, kao što su: grašak, grah, dinja, salata, repa, rajčica, kolona, ​​češnjak i slatki krumpir , sve do 4 godine života stabla, od tog datuma samo zelena gnojidba.

Zalijevanje: Samo u sušnim ljetima, kap po kap i pojačano od formiranja prirasta.

Entomologija i patologija biljaka

Štetočine: voćne mušice, lisne uši, košenile, ptice i grinje.

Bolesti: Crivado , monilioza, pepelnica i guba, bakterijski rak, virus žutog mozaika.

Nezgode/nedostaci: Ne podnosi kasne mrazeve i jake vjetrove. Osjetljivprema nedostatku Fe i malo je tolerantan na nakupljanje vode.

Berba i upotreba

Kada žetva: Od srpnja do kolovoza (kasno proljeće – rano ljeto), kada se boja (više crvenkastih tonova), mijenja se čvrstoća (mekša) pulpe i miris (intenzivniji miris).

Prinos: 20-50 Kg/ stablo ili 30-40 t/ ha između 4-7 godina.

Uvjeti skladištenja: 0,6ºC do 0ºC, H.R. 90% tijekom 2-5 tjedana.

Hranljiva vrijednost: Jedno je od najbogatijih voća vitaminom A, bogato je vitaminima C, B i A, ima dobre razine željeza, Kalij, fosfor i magnezij.

Primjena: U kulinarstvu se koristi u pitama, slatkišima, konzervama, likerima, sokovima i jede se kao svježe voće. Na medicinskoj razini, cvjetovi i listovi imaju umirujuća svojstva.

A voće djeluje kao energetski napitak, diuretik, laksativ i depurativ.

Fotografija: Forest i Kim Starr putem Flickr

Izvor