Bendriniai pavadinimai: Persikų medis

Mokslinis pavadinimas: Prunus persica

Šaltinis: Kinija

Šeima: Rosaceas

Istoriniai faktai ir įdomybės: Nepaisant mokslinio pavadinimo P. Persica Persikų medis kilęs iš Kinijos, o ne iš Persijos, ir minimas kinų poemose, sukurtose X a. pr. m. e.

Tačiau Artimuosiuose Rytuose (Irane) ji buvo auginama jau 100 m. pr. m. e., o į Europą ją įvežė imperatorius Klaudijus Romoje.

Kaip įdomybę galima paminėti, kad persikų medžius Brazilijoje 1532 m. įveisė Martim Afonso de Sousa, o medžiai atkeliavo iš Madeiros salos. Kinija ir Italija šiuo metu yra didžiausios persikų augintojos pasaulyje.

Aprašymas: Nedidelis lapuočių medis, kurio aukštis siekia 4-6 m, o skersmuo - 3-6 m. Lapai ilgi, siauri, šviesiai žalios spalvos.

Apdulkinimas ir (arba) apvaisinimas: Ankstyvą pavasarį žydi rausvais arba violetiniais žiedais.

Dauguma veislių yra savaime derlingos ir joms nereikia kitų veislių augalų. Apdulkinti gali vabzdžiai (bitės) arba vėjas.

Biologinis ciklas: Jo produktyvusis amžius - 15-20 metų, jis pradeda derėti sulaukęs 3 metų, o visišką derlių pasiekia 6-12 m. Persikų medis gali gyventi daugiau kaip 25-30 metų.

Plačiausiai auginamos veislės: "Duke of York", "Hale's Early", "Peregrine", "Redhaven", "Dixired", "Suncrest", "Queencrest", "Alexandra", "Rochester", "Royal George", "Royal Gold", "Springerest", "M. Gemfre", "Robin", "Bllegarde", "Dymond", "Alba", "Rubra", "Sprincrest", "Sprinlady", "M. Lisbeth", "Flavocrest", "RedWing", "Red Top", "Sunhigh", "Sundance", "Champion", "Suber", "Jewel", "sawabe" ir "Cardinal".

Valgomoji dalis: Rutuliškos arba ovalios formos vaisiai yra rausvai geltoni arba žalsvai geltoni, jų minkštimas gali būti geltonas arba baltas.

Aplinkos sąlygos

Klimato tipas: Vidutinio klimato zona su karštu Viduržemio jūros klimatu.

Dirvožemis: Smėlingo priemolio arba silicingo molio tekstūros, giliai ir gerai nusausintas, aeruotas ir derlingas, su daug organinių medžiagų, daugiau kaip 50 cm gylyje. pH turėtų būti 6,5-7,0.

Temperatūra: Optimalus: 10-22 ºC Min: -20 ºC Max: 40 ºC

Kūrimo sustabdymas: 4°C

Jį reikia 150-600 valandų laikyti šaltai (žemesnėje nei 7ºC temperatūroje).

Saulės poveikis: Visiškai saulėta.

Vandens kiekis: 7-8 litrai per savaitę/ m2 arba 25-50 mm vandens kas 10 dienų, kai tik vaisiai pradeda augti vasarą arba sausros metu.

Atmosferos drėgmė: Vidutiniškai

Apvaisinimas

Apvaisinimas: Avių ir karvių mėšlas, kaulų miltai ir kompostas. Laistoma gerai atskiestomis karvių srutomis.

Žalioji trąša: Vienmetės rugiagėlės, pašariniai žirniai, rugiai, lauko pupos, liucerna ir garstyčios.

Mitybos reikalavimai: 2:1:3 (N:P:K).

Auginimo būdai

Dirvos paruošimas: Kad dirvožemis būtų suskaldytas ir į jį galėtų prasiskverbti vanduo bei išvėdintas, reikėtų naudoti giluminį purentuvą, tačiau sluoksniai neturėtų būti apverčiami.

Daugyba: Daiginant (pumpurų formavimas) ir auginant vitro kultūroje.

Sodinimo data: Nuo žiemos pradžios iki pavasario pradžios.

Kompasas: 4 x 5 m arba 6 x 6.

Sielvartai: Žiemos pabaigoje nugenėkite vazono arba centrinės ašies formos vaismedžius; mulčiuokite 2,5 cm sluoksniu (šiaudais ar kita sausa žole); ravėkite vaisius.

Asociacijos: Tarp sodo eilių galime sodinti kai kuriuos sodo augalus, pavyzdžiui, žirnius, pupeles, melionus, salotas, ropę, pomidorus, kolorus, česnakus ir saldžiąsias bulves, kol medžiui sueis 4 metai, vėliau - tik žaliąją trąšą.

Laistymas: Tik sausomis vasaromis, lašeliniu laistymu ir intensyviau nuo vaisių augimo pradžios.

Entomologija ir augalų patologija

Kenkėjai: vaisinės muselės, amarai, žvynai, paukščiai ir erkės.

Ligos: Ekranas, Moniliozė, Oidium ir rauplės, bakterinis vėžys, geltonosios mozaikos virusas.

Nelaimingi atsitikimai ir (arba) sužalojimai: Nepakenčia vėlyvųjų šalnų ir stiprių vėjų. Jautrūs Fe trūkumui ir blogai toleruoja užmirkimą.

Derliaus nuėmimas ir naudojimas

Kada nuimti derlių: Liepos-rugpjūčio mėnesiais (pavasario pabaiga - vasaros pradžia), kai pasikeičia spalva (daugiau rausvų tonų), minkštimo tvirtumas (minkštesnis) ir kvapas (intensyvesnis).

gamyba: 20-50 kg/medžiui arba 30-40 t/ha 4-7 metų laikotarpiu.

Laikymo sąlygos: nuo 0,6ºC iki 0ºC, R.H. 90 % per 2-5 savaites.

Maistinė vertė: Tai vienas turtingiausių vitamino A vaisių, kuriame gausu vitaminų C, B ir A, yra daug geležies, kalio, fosforo ir magnio.

Naudojimo būdai: Kulinarijoje jis naudojamas pyragams, uogienėms, džemams, konservams, likeriams, sultims ir valgomas šviežias kaip vaisius. Žiedai ir lapai pasižymi raminamosiomis savybėmis.

Vaisiai veikia energizuojančiai, diuretiškai, vidurius laisvinančiai ir atpalaiduojančiai.

Nuotrauka: Forest ir Kim Starr per Flickr

Šaltinis