Yaygın isimler: Şeftali ağacı

Bilimsel adı: Prunus persica

Kaynak: Çin

Aile: Rosaceas

Tarihi gerçekler/fıkralar: Bilimsel adına rağmen P. Persica Şeftali ağacı İran'da değil Çin'de ortaya çıkmıştır ve MÖ 10. yüzyıla kadar uzanan Çin şiirlerinde adı geçmektedir.

Ancak, M.Ö. 100 yılında Orta Doğu'da (İran) yetiştirilmeye başlanmış ve çok daha sonra İmparator Claudius tarafından Roma'da Avrupa'ya tanıtılmıştır.

Şeftali ağacının Brezilya'ya 1532 yılında Martim Afonso de Sousa tarafından getirildiği ve ağaçların Madeira adasından geldiği bilinmektedir. Çin ve İtalya şu anda dünyanın en büyük şeftali üreticileridir.

Açıklama: Yaprak döken küçük bir ağaçtır. 4-6 m yüksekliğe ve 3-6 m çapa ulaşabilen yaprakları uzun, dar ve açık yeşil renklidir.

Tozlaşma/çoğalma: Çiçekler pembe veya mor renklidir ve erken ilkbaharda ortaya çıkar.

Çoğu çeşit kendine verimlidir ve üretmek için başka çeşitlere ihtiyaç duymaz. Tozlaşma böcekler (arılar) veya rüzgarla olabilir.

Biyolojik Döngü: Verimli ömrü 15-20 yıl olup, 3 yaşında üretime girer ve 6-12 yaşlarında tam üretime ulaşır. Şeftali ağacı 25-30 yıldan fazla yaşayabilir.

En yaygın olarak yetiştirilen çeşitler: "Duke of York", "Hale's Early", "Peregrine", "Redhaven", "Dixired", "Suncrest", "Queencrest", "Alexandra", "Rochester", "Royal George""Royal Gold", "Springerest", "M. Gemfre", "Robin", "Bllegarde", "Dymond", "Alba", "Rubra", "Sprincrest", "Sprinlady", "M. Lisbeth", "Flavocrest", "RedWing", "Red Top", "Sunhigh", "Sundance", "Champion", "Suber", "Jewel", "sawabe" ve " Cardinal".

Yenilebilir Parça: Küre veya oval şekilli meyve kırmızımsı sarı veya yeşilimsi sarı renktedir ve sarı veya beyaz etli olabilir.

Çevresel koşullar

İklim Tipi: Sıcak Akdeniz iklimine sahip ılıman bölge.

Toprak: Kumlu tınlı veya silisli killi doku, derin ve iyi drene edilmiş, havalandırılmış ve verimli, bol organik madde ve 50 cm'den daha fazla derinlik. pH 6.5-7.0 olmalıdır.

Sıcaklıklar: Optimum: 10-22 ºC Min: -20 ºC Maks: 40 ºC

Geliştirme Durağı: 4°C

150-600 saat soğuğa (7ºC'nin altında) ihtiyaç duyar.

Güneşe maruz kalma: Tam güneş.

Su miktarı: Yaz aylarında meyve büyümeye başlar başlamaz veya kuraklık dönemlerinde her 10 günde bir 7-8 litre/hafta/m2 veya 25-50 mm su.

Atmosferik nem: Ortalama

Döllenme

Döllenme: Koyun ve inek gübresi, kemik unu ve kompost. İyi seyreltilmiş inek gübresi ile sulayın.

Yeşil gübre: Yıllık çavdar otu, yem bezelyesi, çavdar otu, tarla fasulyesi, lucerne ve hardal.

Besin gereksinimleri: 2:1:3 (N:P:K).

Yetiştirme teknikleri

Toprak hazırlığı: Toprağı parçalamak ve katmanları ters çevirmeden suyun sızmasına ve havalandırmasına izin vermek için bir alt topraklayıcı kullanılmalıdır.

Çarpma işlemi: Staking (tomurcuklanma) ve in vitro kültür ile.

Dikim tarihi: Kış başlangıcından bahar başlangıcına kadar.

Pusula: 4 x 5 m veya 6 x 6.

Acılar: Kış sonunda bir saksıda veya orta eksende budama; 2,5 cm'lik bir malç tabakası (saman veya diğer kuru otlar) yerleştirme; meyve ayıklama

Dernekler: Meyve bahçesinin sıraları arasına bezelye, fasulye, kavun, marul, şalgam, domates, kolola, sarımsak ve tatlı patates gibi bazı bahçe bitkileri ekebiliriz, hepsi ağaç 4 yaşına gelene kadar, bundan sonra sadece yeşil gübre.

Sulama: Sadece kurak yaz aylarında, damla sulama ile ve meyve büyümesinin oluşumundan itibaren yoğunlaşır.

Entomoloji ve bitki patolojisi

Haşereler: meyve sinekleri, yaprak bitleri, pullar, kuşlar ve akarlar.

Hastalıklar: Screen, Moniliose, Oidium ve cüzzam, bakteriyel kanker, sarı mozaik virüsü.

Kazalar/yaralanmalar: Geç donlara ve kuvvetli rüzgarlara tolerans göstermez. Fe eksikliğine karşı hassas ve su basmasına karşı zayıf toleranslıdır.

Hasat ve Kullanım

Ne zaman hasat edilmeli: Temmuz-Ağustos ayları arasında (ilkbahar sonu - yaz başı), renk (daha kırmızımsı tonlar), etin sertliği (daha yumuşak) ve parfüm (daha yoğun koku) değişir.

Üretim: 4-7 yıl arasında 20-50 Kg/ağaç veya 30-40 t/ha.

Saklama koşulları: 0,6ºC ila 0ºC, 2-5 hafta boyunca %90 R.H..

Besin değeri: A vitamini açısından en zengin meyvelerden biridir, C, B ve A vitamini açısından zengindir, iyi düzeyde Demir, Potasyum, fosfor ve magnezyum içerir.

Kullanır: Yemeklerde, turtalarda, reçellerde, konservelerde, likörlerde, meyve sularında kullanılır ve meyve olarak taze yenir. Tıbbi düzeyde, çiçekler ve yapraklar sakinleştirici özelliklere sahiptir.

Ve meyve enerji verici, idrar söktürücü, müshil ve idrar söktürücü olarak işlev görür.

Fotoğraf: Flickr aracılığıyla Forest ve Kim Starr

Kaynak