Општи имиња: Дрво праска

Научно име: Prunus persica

Потекло: Кина

Семејство: Rosaceae

Историски факти/љубопитности: И покрај неговото научно име П. Persica , праската е по потекло од Кина, а не од Персија. Во Кина, оваа сорта веќе била спомната во песните од 10 век п.н.е.

Меѓутоа, таа веќе била одгледувана на Блискиот Исток (Иран), во 100 година п.н.е., а била воведена многу подоцна во Европа. во Рим, од страна на императорот Клаудиј.

Како куриозитет, дрвото праска е воведено во Бразил од страна на Мартим Афонсо де Соуса, во 1532 година, а дрвјата потекнуваат од островот Мадеира. Кина и Италија се моментално најголемите светски производители на праска.

Опис: Малото листопадно дрво кое може да достигне 4-6 m во висина и 3-6 m во дијаметар, има долги, тесни, светло зелени листови.

Опрашување/ѓубрење: Цветовите се со розова или виолетова боја и се појавуваат во рана пролет.

Повеќето сорти се самоплодни, нема потреба од други сорти за производство. Опрашувањето може да се изврши со инсекти (пчели) или со ветер.

Биолошки циклус: Има продуктивен век од 15-20 години, започнува со производство на возраст од 3 години и достигнува целосно производство на возраст од 6-12 години. Праските можат да живеат подолго од 25-30години.

Најкултивирани сорти: „Војводата од Јорк“, „Хејлс Ерли“, „Перегрин“, „Редхавен“, „Диксирид“, „Санкрест“, „Квинкрест“, „ Александра“, „Рочестер“, „Ројал Џорџ“, „Кралско злато“, „Спрингерест“, „М. Гемфри“, „Робин“, „Блегард“, „Дајмонд“, „Алба“, „Рубра“, „Спринкрест“, „Спринледи“, „М. Лизбет“, „Flavocrest“, „RedWing“, „Red Top“, „Sunhigh“, „Sundance“, „Champion“, „Suber“, „Jewel“, „sawabe“ и „Cardinal“.

Дел за јадење: Овошјето, сферично или овално во форма, црвено-жолта или зеленикаво-жолта боја, кое може да има жолта или бела каша.

Услови на животната средина

Тип на клима: Умерена зона со топла медитеранска клима.

Почва: Текстура од силико-глина или силико-глина, длабока и добро исцедена, воздушна и плодна со многу органски материи и длабочина поголема од 50 см. рН треба да биде 6,5-7,0.

Температури: Оптимални: 10-22 ºC Мин: -20 ºC Макс: 40 ºC

Стоп на развојот: 4ºC

Потребни се 150-600 часа ладење (под 7ºC).

Изложеност на сонце: Целосно сонце.

Количина на вода: 7-8 литри/недела/м2 или 25-50 мм вода на секои 10 дена, штом плодот ќе почне да расте во лето или во периоди на суша.

Влажност на атмосферата: Средно

Ѓубрење

Ѓубрење: Овчо и кравјо ѓубриво, коскено брашно и компост. Вода со кравјо ѓубриво доброразредено.

Зелено ѓубриво: Годишна ржава, полски грашок, ротквица, фаварол, луцерн и сенф.

Нутриционистички барања: 2:1: 3 (N:P:K).

Техники на одгледување

Подготовка на почвата: Мора да се користи подпочва за да се растури почвата и да се дозволи водата да се инфилтрира и проветрува, без да се превртуваат слоевите.

Множење: Со сечи (калемење пупки) и култура ин витро.

Датум на садење: На почетокот на зимата до почетокот на пролетта.

2> Компас: 4 x 5 m или 6 x6 m.

Големина: Корење на крајот на зимата во форма на вазна или оска централна; Поставете слој „мулчирање“ од 2,5 cm (слама или друга сува трева); разредување на овошје

Соединувања: Можеме да засадиме некои градинарски култури меѓу редовите на овоштарникот, како што се: грашок, грав, диња, зелена салата, репка, домат, колала, лук и сладок компир , се до 4 години од животот на дрвото, од овој датум само зелено ѓубриво.

Наводнување: Само во суви лета, по капка по капка и се интензивира од формирањето на растот

Ентомологија и растителна патологија

Штетници: овошни мушички, вошки, кохинеали, птици и грини.

Болести: Кривадо, Монилиоза, прашкаст мувла и лепра, бактериски рак, вирус на жолт мозаик.

Несреќи/недостатоци: Не издржува доцни мразови и силни ветрови. Чувствителнина недостаток на Fe и е малку толерантен на засипување.

Жетва и употреба

Кога да се бере: Од јули-август (крајна пролет - почетокот на летото), кога бојата (повеќе црвеникави тонови), цврстината (помека) на пулпата и парфемот (поинтензивен мирис) се менуваат.

Принос: 20-50 кг/ дрво или 30 -40 т/ ха помеѓу 4-7 години.

Услови на чување: 0,6ºC до 0ºC, H.R. 90% во текот на 2-5 недели.

Хранлива вредност: Тоа е едно од најбогатите овошја со витамин А, богато е со витамин Ц, Б и А, има добри нивоа на железо, Калиум, фосфор и магнезиум.

Употреба: Во готвењето се користи во пити, слатки, конзерви, ликери, сокови и се јаде како свежо овошје. На медицински план, цветовите и листовите имаат смирувачки својства.

А плодот делува како енергетски пијалок, диуретик, лаксатив и депуративно.

Фото: Forest and Kim Starr via Flickr

Извор