Komunnomoj: Persikarbo

Scienca nomo: Prunus persica

Origino: Ĉinio

Familio: Rozacoj

Historiaj faktoj/kuriozaĵoj: Malgraŭ ĝia scienca nomo P. Persica , la persikarbo devenas de Ĉinio kaj ne de Irano. En Ĉinio, tiu vario jam estis menciita en poemoj el la 10-a jarcento a.K.

Tamen ĝi estis jam kultivita en Mezoriento (Irano), en la jaro 100 a.K., kaj estis enkondukita multe poste en Eŭropo, en Romo, de la imperiestro Klaŭdio.

Kiel kuriozaĵo, la persikarbo estis enkondukita en Brazilo fare de Martim Afonso de Sousa, en 1532, kaj la arboj venis de la insulo Madejro. Ĉinio kaj Italio estas nuntempe la plej grandaj produktantoj de persiko en la mondo.

Priskribo: Malgranda decidua arbo, kiu povas atingi 4-6 m en alteco kaj 3-6 m en diametro, havas longan, mallarĝaj, helverdaj folioj.

Polenado/fekundigo: La floroj estas rozkoloraj aŭ purpuraj kaj aperas komence de printempo.

Plejmulto de varioj estas memfekundaj, ne bezonante aliajn kulturvariojn por produkti. Polenado povas esti farita de insektoj (abeloj) aŭ de la vento.

Biologia Ciklo: Havas produktivan vivon de 15-20 jaroj, komencante produktadon je 3 jaroj kaj atingante plenan produktadon. en la aĝo de 6-12. Persikaj arboj povas vivi pli longe ol 25-30jaroj.

Plej kultivitaj varioj: “Duko de Jorko”, “Hale's Early”, “Migra”, “Redhaven”, “Dixired”, “Suncrest”, “Queencrest”, “ Alexandra", "Rochester", "Royal George", "Royal Gold", "Springerest", "M. Gemfre", "Robin", "Bllegarde", "Dymond", "Alba", "Rubra", "Sprincrest", "Sprinlady", "M. Lisbeth", "Flavocrest", "RedWing", "Red Top", "Sunhigh", "Sundance", "Ĉampiono", "Suber", "Juvelo", "sawabe" kaj "Kardinalo".

Manĝebla parto: La frukto, sfera aŭ ovala formo, ruĝecflava aŭ verdecflava koloro, kiu povas havi flavan aŭ blankan pulpon.

Mediaj Kondiĉoj

Tipo de klimato: Temperita zono kun varma mediteranea klimato.

Trundo: Teksturo de silico-argaĵo aŭ silico-argila, profunda kaj bone drenita, aera kaj fekunda kun multe da organika materio kaj profundo pli granda ol 50 cm. La pH devus esti 6,5-7,0.

Temperaturo: Optimuma: 10-22 ºC Min: -20 ºC Maksimuma: 40 ºC

Halto de la Disvolviĝo: 4ºC

Bezonas 150-600 horojn da malvarmigo (sub 7ºC).

Sunekspozicio: Plena suno.

Kvanto da akvo: 7-8 litroj/semajno/m2 aŭ 25-50 mm da akvo ĉiujn 10 tagojn, tuj kiam la frukto komencas kreski somere aŭ dum sekecaj periodoj.

Atmosfera humideco: Meza

Fertigo

Fertigo: Sterko de ŝafo kaj bovino, osta faruno kaj kompoŝto. Akvu bone per bovina sterkodiluita.

Verda Sterko: Ĉiujara raigraso, kampa pizo, rafano, favarolo, luzerno kaj mustardo.

Nutraj postuloj: 2:1: 3 (N:P:K).

Kultivaj teknikoj

Grundopreparo: Subsoldilo devas esti uzata por rompi la grundon kaj permesi al akvo enfiltri kaj aerumi, sen renversi la tavolojn.

Multobligo: Per fortranĉado (burĝonogreftado) kaj kulturo in "vitro".

Dato de plantado: En la komenco de vintro ĝis la komenco de printempo.

Kompaso: 4 x 5 m aŭ 6 x6 m.

Grandecoj: Pritondado fine de la vintro en formo de vazo aŭ akso centra; Metu 2,5 cm tavolon de "mulching" (pajlo aŭ alia seka herbo); maldikiĝo de fruktoj

Asociacioj: Ni povas planti kelkajn hortikulturajn kultivaĵojn inter la linioj de la fruktoĝardeno, kiel: pizoj, faboj, melono, laktuko, rapo, tomato, kolola, ajlo kaj batato. , ĉio ĝis 4 jaroj de vivo de la arbo, ekde ĉi tiu dato nur verda sterko.

Akuvumado: Nur en sekaj someroj, guto post guto kaj intensigi de la formado de la kresko

Entomologio kaj plantpatologio

Pestaĵoj: fruktomuŝoj, afidoj, koĉiniloj, birdoj kaj akaroj.

Malsanoj: Crivado, Moniliozo, Pulvora milduo kaj lepro, bakteria kankro, flava mozaika viruso.

Akcidentoj/mankoj: Ĝi ne eltenas malfruajn frostojn kaj fortajn ventojn. Sentemaal Fe-mankoj kaj estas malmulte tolerema al akvumado.

Rikolto kaj Uzo

Kiam rikolti: De julio-aŭgusto (malfrua printempo – frua somero), kiam la koloro. (pli ruĝecaj tonoj), la firmeco (pli milda) de la pulpo kaj la parfumo (pli intensa odoro) ŝanĝiĝas.

Rendimento: 20-50 Kg/ arbo aŭ 30 -40 t/ ha inter 4-7 jaroj.

Kondiĉoj de konservado: 0,6ºC ĝis 0ºC, H.R. 90% dum 2-5 semajnoj.

Nutra valoro: Ĝi estas unu el la plej riĉaj fruktoj je vitamino A, estante riĉa je vitamino C, B kaj A, havante bonajn nivelojn de Fero, Kalio , fosforo kaj magnezio.

Uzoj: En kuirado ĝi estas uzata en kukaĵoj, dolĉaĵoj, konservaĵoj, likvoroj, sukoj kaj estas manĝata kiel freŝa frukto. En kuraca nivelo, la floroj kaj folioj havas trankviligajn ecojn.

Kaj la frukto funkcias kiel energitrinkaĵo, diuretika, laksiga kaj puriga.

Foto: Forest kaj Kim Starr via Flickr

Fonto