आड़ू का पेड़: खेती, रोग और फसल
विषयसूची
आड़ू का पेड़।सामान्य नाम: आड़ू का पेड़
वैज्ञानिक नाम: प्रूनस पर्सिका
उत्पत्ति: चीन
परिवार: रोसैसी
ऐतिहासिक तथ्य/जिज्ञासाएँ: इसके वैज्ञानिक नाम के बावजूद पी. पर्सिका , आड़ू का पेड़ मूल रूप से चीन का है, फारस का नहीं। चीन में, इस किस्म का उल्लेख 10वीं शताब्दी ईसा पूर्व की कविताओं में पहले से ही किया गया था।
हालाँकि, इसकी खेती मध्य पूर्व (ईरान) में 100 ईसा पूर्व में ही की गई थी, और यूरोप में इसे बहुत बाद में पेश किया गया था। रोम में, सम्राट क्लॉडियस द्वारा।
एक जिज्ञासा के रूप में, आड़ू के पेड़ को ब्राजील में 1532 में मार्टिम अफोंसो डी सूसा द्वारा पेश किया गया था, और पेड़ मदीरा द्वीप से आए थे। चीन और इटली वर्तमान में आड़ू के दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक हैं।
विवरण: छोटे पर्णपाती पेड़, जो ऊंचाई में 4-6 मीटर और व्यास में 3-6 मीटर तक पहुंच सकते हैं, लंबे होते हैं, संकीर्ण, हल्के हरे पत्ते।
परागण/निषेचन: फूल गुलाबी या बैंगनी रंग के होते हैं और शुरुआती वसंत में दिखाई देते हैं।
अधिकांश किस्में स्व-उपजाऊ होती हैं, उत्पादन के लिए अन्य किस्मों की आवश्यकता नहीं है। परागण कीड़ों (मधुमक्खियों) या हवा द्वारा किया जा सकता है।
जैविक चक्र: इसका उत्पादक जीवन 15-20 साल है, 3 साल की उम्र में उत्पादन शुरू करना और पूर्ण उत्पादन तक पहुंचना उम्र 6-12. आड़ू के पेड़ 25-30 से अधिक समय तक जीवित रह सकते हैंवर्ष।
सर्वाधिक खेती की जाने वाली किस्में: "ड्यूक ऑफ यॉर्क", "हेल्स अर्ली", "पेरेग्रीन", "रेडहेवन", "डिक्सीरेड", "सनक्रेस्ट", "क्वीनक्रेस्ट", " एलेक्जेंड्रा", "रोचेस्टर", "रॉयल जॉर्ज", "रॉयल गोल्ड", "स्प्रिंगरेस्ट", "एम. जेम्फ़्रे", "रॉबिन", "ब्लेगार्डे", "डायमंड", "अल्बा", "रूबरा", "स्प्रिनक्रेस्ट", "स्प्रिनलाडी", "एम। लिस्बेथ", "फ्लैवोक्रेस्ट", "रेडविंग", "रेड टॉप", "सनहाई", "सनडांस", "चैंपियन", "सुबर", "ज्वेल", "सवाबे" और "कार्डिनल"।
खाने योग्य भाग: फल गोलाकार या अंडाकार, लाल-पीला या हरा-पीला रंग का, जिसका गूदा पीला या सफेद हो सकता है।
पर्यावरणीय स्थितियाँ
जलवायु का प्रकार: गर्म भूमध्यसागरीय जलवायु के साथ समशीतोष्ण क्षेत्र।
मिट्टी: सिलिको-दोमट या सिलिको-मिट्टी की बनावट, गहरी और अच्छी तरह से सूखा, हवादार और उपजाऊ जिसमें ढेर सारा कार्बनिक पदार्थ हो और गहराई 50 सेमी से अधिक हो। पीएच 6.5-7.0 होना चाहिए।
तापमान: इष्टतम: 10-22 ºC न्यूनतम: -20 ºC अधिकतम: 40 ºC
यह सभी देखें: गुड़हल के सफलतापूर्वक रोपण के लिए 7 युक्तियाँविकास का रुकना: 4ºC
150-600 घंटे (7ºC से नीचे) ठंडक की आवश्यकता होती है।
सूर्य एक्सपोज़र: पूर्ण सूर्य।
पानी की मात्रा: 7-8 लीटर/सप्ताह/वर्ग मीटर या 25-50 मिमी पानी हर 10 दिनों में, जैसे ही गर्मियों में या सूखे की अवधि के दौरान फल उगना शुरू होता है।
वायुमंडलीय आर्द्रता: मध्यम
निषेचन
निषेचन: भेड़ और गाय की खाद, हड्डी का भोजन और खाद। गाय के गोबर से अच्छी तरह पानी देंपतला।
हरित उर्वरक: वार्षिक राईघास, मटर, मूली, फेवरोल, ल्यूसर्न और सरसों।
पोषण संबंधी आवश्यकताएँ: 2:1: 3 (एन:पी:के).
यह सभी देखें: ओरेगॉन की संस्कृति
आड़ू का पेड़ खिल रहा है।खेती तकनीक
मिट्टी की तैयारी: मिट्टी को तोड़ने और परतों को पलटे बिना पानी को अंदर जाने और हवा देने के लिए एक सबसॉइलर का उपयोग किया जाना चाहिए।
गुणा: कटिंग (कली ग्राफ्टिंग) और "विट्रो" में कल्चर द्वारा।
रोपण की तारीख: सर्दियों की शुरुआत से वसंत की शुरुआत तक।
कम्पास: 4 x 5 मीटर या 6 x6 मीटर।
आकार: सर्दियों के अंत में फूलदान या अक्ष केंद्रीय के रूप में छंटाई; "मल्चिंग" (पुआल या अन्य सूखी घास) की 2.5 सेमी परत रखें; फलों का पतला होना
संबंध: हम बगीचे की पंक्तियों के बीच कुछ बागवानी फसलें लगा सकते हैं, जैसे: मटर, सेम, तरबूज, सलाद, शलजम, टमाटर, कोलोला, लहसुन और शकरकंद , इस तिथि से पेड़ के जीवन के 4 वर्ष तक, केवल हरी खाद।
पानी देना: केवल शुष्क गर्मियों में, बूंद-बूंद करके और विकास के गठन से तेज
कीट विज्ञान और पादप रोगविज्ञान
कीट: फल मक्खियाँ, एफिड्स, कोचीनियल्स, पक्षी और घुन।
बीमारियाँ: क्रिवाडो, मोनिलोसिस, ख़स्ता फफूंदी और कुष्ठ रोग, जीवाणु नासूर, पीला मोज़ेक वायरस।
दुर्घटनाएँ/कमियाँ: यह देर से आने वाली ठंढ और तेज़ हवाओं का सामना नहीं करता है। संवेदनशीलFe की कमी के लिए और जलभराव के प्रति थोड़ा सहनशील है।
फसल और उपयोग
कब कटाई करें: जुलाई-अगस्त से (वसंत के अंत में - गर्मियों की शुरुआत में), जब रंग (अधिक लाल रंग), गूदे की दृढ़ता (नरम) और सुगंध (अधिक तीव्र गंध) बदल जाती है।
उपज: 20-50 किलोग्राम/पेड़ या 30 -40 टन/ हेक्टेयर 4-7 वर्ष के बीच।
भंडारण की स्थिति: 0.6ºC से 0ºC, H.R. 2-5 सप्ताह के दौरान 90%।
पौष्टिक मूल्य: यह विटामिन ए से भरपूर फलों में से एक है, विटामिन सी, बी और ए से भरपूर होने के कारण इसमें आयरन की अच्छी मात्रा होती है। पोटेशियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम।
उपयोग: खाना पकाने में इसका उपयोग पाई, मिठाई, प्रिजर्व, लिकर, जूस में किया जाता है और ताजे फल के रूप में खाया जाता है। औषधीय स्तर पर, फूलों और पत्तियों में शांति देने वाले गुण होते हैं।
और फल एक ऊर्जा पेय, मूत्रवर्धक, रेचक और विरेचक के रूप में कार्य करता है।
फोटो: फ़ॉरेस्ट और किम स्टार के माध्यम से फ़्लिकर
स्रोत
