Yleiset nimet: Persikkapuu

Tieteellinen nimi: Prunus persica

Lähde: Kiina

Perhe: Rosaceas

Historialliset tosiasiat/kuriositeetit: Tieteellisestä nimestään huolimatta P. Persica Persian sijaan persikkapuu on peräisin Kiinasta, ja se mainitaan kiinalaisissa runoissa jo 10. vuosisadalta eaa. lähtien.

Sitä kuitenkin viljeltiin Lähi-idässä (Iranissa) jo vuonna 100 eKr. ja paljon myöhemmin keisari Claudius toi sen Eurooppaan Roomassa.

Kuriositeettina mainittakoon, että Martim Afonso de Sousa toi persikkapuun Brasiliaan vuonna 1532, ja puut tulivat Madeiran saarelta. Kiina ja Italia ovat tällä hetkellä maailman suurimmat persikan tuottajat.

Kuvaus: Pieni lehtipuu, joka voi olla 4-6 metriä korkea ja halkaisijaltaan 3-6 metriä, sen lehdet ovat pitkät, kapeat ja vaaleanvihreät.

Pölytys/hedelmöitys: Kukat ovat vaaleanpunaisia tai violetteja, ja ne ilmestyvät aikaisin keväällä.

Useimmat lajikkeet ovat itsestään hedelmöittyviä eivätkä tarvitse muita lajikkeita tuottaakseen. Pölytys voi tapahtua hyönteisten (mehiläisten) tai tuulen avulla.

Biologinen kierto: Sen tuotantoikä on 15-20 vuotta, ja se alkaa tuottaa 3 vuoden iässä ja saavuttaa täyden tuotoksen 6-12 vuoden iässä. Persikkapuu voi elää yli 25-30 vuotta.

Yleisimmin viljellyt lajikkeet: "Duke of York", "Hale's Early", "Peregrine", "Redhaven", "Dixired", "Suncrest", "Queencrest", "Alexandra", "Rochester", "Royal George""Royal Gold", "Springerest", "M. Gemfre", "Robin", "Bllegarde", "Dymond", "Alba", "Rubra", "Sprincrest", "Sprinlady", "M. Lisbeth", "Flavocrest", "RedWing", "Red Top", "Sunhigh", "Sundance", "Champion", "Suber", "Jalokivi", "Sawabe", "Kardinaali" ja "Cardinal".

Syötävä osa: Hedelmä on pallomainen tai soikea, väriltään punakeltainen tai vihertävänkeltainen, ja sen hedelmäliha voi olla keltainen tai valkoinen.

Ympäristöolosuhteet

Ilmastotyyppi: Lauhkean vyöhykkeen kuuma Välimeren ilmasto.

Maaperä: Hiekkapitoinen savi tai silikaattisavi, syvä ja hyvin ojitettu, ilmastettu ja hedelmällinen, runsaasti orgaanista ainesta sisältävä ja yli 50 cm:n syvyinen. pH:n on oltava 6,5-7,0.

Lämpötilat: Optimi: 10-22 ºC Min: -20 ºC Max: 40 ºC

Kehityspysäytys: 4°C

Se tarvitsee 150-600 tuntia kylmää (alle 7ºC).

Auringolle altistuminen: Täysi aurinko.

Veden määrä: 7-8 litraa/viikko/ m2 tai 25-50 mm vettä 10 päivän välein heti kun hedelmät alkavat kasvaa kesällä tai kuivuuden aikana.

Ilmakehän kosteus: Keskimääräinen

Hedelmöitys

Hedelmöitys: Lammas- ja lehmänlanta, luujauho ja komposti. Kastele hyvin laimennetulla lehmän lietelannalla.

Viherlannoitus: Yksivuotinen ruisvehnä, rehuherne, ruisvehnä, peltopavut, sinappi ja sinappi.

Ravitsemukselliset vaatimukset: 2:1:3 (N:P:K).

Viljelytekniikat

Maaperän valmistelu: Maaperän murskaamiseen on käytettävä maansiirtokonetta, jotta vesi pääsee imeytymään ja ilmastoida maata kääntämättä kerroksia.

Kertolasku: Pistokkaalla (nuputtamalla) ja vitro-viljelyllä.

Istutuspäivä: Talven alusta kevään alkuun.

Kompassi: 4 x 5 m tai 6 x6 m.

Surut: Karsia talven lopussa ruukussa tai keskiakselilla; laita 2,5 cm kerros mulching (olki tai muu kuiva ruoho); hedelmien kitkeminen.

Yhdistykset: Voimme istuttaa hedelmätarhan rivien väliin joitakin puutarhakasveja, kuten herneitä, papuja, melonia, salaattia, naurista, tomaattia, rapsia, valkosipulia ja bataattia, kunnes puu on 4-vuotias, ja sen jälkeen vain viherlannoitusta.

Kastelu: Vain kuivina kesinä, tippukastelulla ja tehostaa hedelmien kasvua.

Entomologia ja kasvipatologia

Tuholaiset: hedelmäkärpäset, kirvat, suomut, linnut ja punkit.

Taudit: Screen, Moniliose, Oidium ja lepra, bakteerikääpä, keltamosaikkivirus.

Onnettomuudet/vammat: Se ei siedä myöhäisiä pakkasia eikä voimakkaita tuulia. Se on herkkä Fe-puutteelle ja sietää huonosti vettymistä.

Sadonkorjuu ja käyttö

Milloin sato korjataan: Heinä-elokuussa (kevään loppu - kesän alku), jolloin väri (enemmän punertavia sävyjä), lihan kiinteys (pehmeämpi) ja tuoksu (voimakkaampi tuoksu) muuttuvat.

Tuotanto: 20-50 kg/puu tai 30-40 t/ha 4-7 vuoden aikana.

Varastointiolosuhteet: 0,6ºC - 0ºC, 90 %:n kosteus 2-5 viikon ajan.

Ravintoarvo: Se on yksi A-vitamiinirikkaimmista hedelmistä, ja siinä on runsaasti C-, B- ja A-vitamiinia sekä runsaasti rautaa, kaliumia, fosforia ja magnesiumia.

Käyttää: Ruoanlaitossa sitä käytetään piirakoissa, hilloissa, säilykkeissä, likööreissä ja mehuissa, ja sitä syödään tuoreena hedelmänä. Lääketieteellisellä tasolla kukilla ja lehdillä on rauhoittavia ominaisuuksia.

Hedelmä toimii energisenä, diureettisena, laksatiivisena ja depuratiivisena aineena.

Kuva: Forest ja Kim Starr Flickrin kautta.

Lähde