Emrat e zakonshëm: Pjeshka e pjeshkës

Emri shkencor: Prunus persica

Origjina: Kina

Familja: Rosaceae

Fakte/kuriozitete historike: Pavarësisht nga emri i saj shkencor P. Persica , pema e pjeshkës është me origjinë nga Kina dhe jo nga Persia. Në Kinë, ky varietet është përmendur tashmë në poezitë e shekullit të 10-të para Krishtit.

Megjithatë, ajo ishte kultivuar tashmë në Lindjen e Mesme (Iran), në vitin 100 para Krishtit, dhe u prezantua shumë më vonë në Evropë. në Romë, nga Perandori Klaudi.

Si kuriozitet, pema e pjeshkës u prezantua në Brazil nga Martim Afonso de Sousa, në vitin 1532, dhe pemët erdhën nga ishulli Madeira. Kina dhe Italia janë aktualisht prodhuesit më të mëdhenj në botë të pjeshkës.

Përshkrimi: Pema e vogël gjetherënëse, e cila mund të arrijë 4-6 m lartësi dhe 3-6 m në diametër, ka të gjatë, gjethe të ngushta, jeshile të lehta.

Pllenim/fertilizimi: Lulet kanë ngjyrë rozë ose vjollcë dhe shfaqen në fillim të pranverës.

Shumica e varieteteve janë vetëpjellore, nuk ka nevojë për kultivarë të tjerë për të prodhuar. Pjalmimi mund të kryhet nga insektet (bletët) ose nga era.

Cikli biologjik: Ka një jetë produktive 15-20 vjet, duke filluar prodhimin në moshën 3 vjeç dhe duke arritur prodhimin e plotë. në moshën 6-12 vjeç. Pemët e pjeshkës mund të jetojnë më gjatë se 25-30vjet.

Variantet më të kultivuara: “Duke of York”, “Hale's Early”, “Peregrine”, “Redhaven”, “Dixired”, “Suncrest”, “Queencrest”, “ Alexandra”, “Rochester”, “Royal George”, “Royal Gold”, “Springerest”, “M. Gemfre”, “Robin”, “Bllegarde”, “Dymond”, “Alba”, “Rubra”, “Sprincrest”, “Sprinlady”, “M. Lisbeth", "Flavocrest", "RedWing", "Red Top", "Sunhigh", "Sundance", "Champion", "Suber", "Jewel", "sawabe" dhe "Cardinal".

Pjesa e ngrënshme: Fruti, në formë sferike ose ovale, me ngjyrë të kuqërremtë në të verdhë ose të gjelbër në të verdhë, që mund të ketë tul të verdhë ose të bardhë.

Kushtet e mjedisit

Lloji i klimës: Zonë e butë me një klimë të ngrohtë mesdhetare.

Toka: Tekstura prej siliko-argjilore ose siliko-argjilë, e thellë dhe e drenazhuar mirë, e ajrosur dhe pjellore me shumë lëndë organike dhe thellësi më të madhe se 50 cm. PH duhet të jetë 6,5-7,0.

Temperaturat: Optimale: 10-22 ºC Min.: -20 ºC Maksimumi: 40 ºC

Ndalimi i zhvillimit: 4ºC

Nevojiten 150-600 orë ftohje (nën 7ºC).

Ekspozimi në diell: diell i plotë.

Sasia e ujit: 7-8 litra/javë/m2 ose 25-50 mm ujë çdo 10 ditë, sapo fruti fillon të rritet në verë ose gjatë periudhave të thatësirës.

Lagështia atmosferike: Mesat

Plehërimi

Plehërimi: Plehu i deleve dhe lopëve, mielli i kockave dhe plehrash. Uji me pleh lope pusi holluar.

Pleh jeshil: Rrega vjetore, bizele fushore, rrepkë, favarole, luzern dhe mustardë.

Kërkesat ushqyese: 2:1: 3 (N:P:K).

Teknikat e kultivimit

Përgatitja e tokës: Duhet të përdoret një nëntokë për të copëtuar dheun dhe për të lejuar që uji të depërtojë dhe të ajroset, pa i kthyer shtresat.

Shumëzimi: Me prerje (shartimi i sythave) dhe kultivimi in "vitro".

Data e mbjelljes: Në fillim të dimrit deri në fillim të pranverës.

2> Busull: 4 x 5 m ose 6 x6 m.

Përmasat: Krasitja në fund të dimrit në formë vazoje ose aksi qendror; Vendosni një shtresë 2,5 cm "mulching" (kashtë ose bar tjetër i thatë); rrallimi i frutave

Bashkimet: Mund te mbjellim disa kultura hortikulturore ndermjet vijave te pemishtes si: bizele, fasule, pjepri, marule, rrepe, domate, kolole, hudhra dhe patate e embel. , te gjitha deri ne 4 vjet jete te pemes, nga kjo date vetem plehu jeshil.

Lotim: Vetem ne vere te thata, pike pas pike dhe intensifikohet nga formimi i rritjes

Entomologjia dhe patologjia e bimëve

Dëmtuesit: mizat e frutave, afidet, kokinet, zogjtë dhe marimangat.

Sëmundjet: Crivado, Monilioza, myku pluhur dhe lebra, kanceri bakterial, virusi i mozaikut të verdhë.

Aksidentet/mangësitë: Nuk i reziston ngricave të vona dhe erërave të forta. I ndjeshëmndaj mungesave të Fe dhe është pak tolerant ndaj mbytjes me ujë.

Vjelja dhe përdorimi

Kur të korret: Nga korriku-gusht (fundi i pranverës - fillimi i verës), kur ngjyra (më shumë tone të kuqërremta), qëndrueshmëria (më e butë) e pulpës dhe e parfumit (erë më intensive) ndryshojnë.

Rendimenti: 20-50 Kg/pemë ose 30 -40 t/ ha ndërmjet 4-7 vjet.

Kushtet e ruajtjes: 0.6ºC deri në 0ºC, H.R. 90% gjatë 2-5 javësh.

Vlera ushqyese: Është një nga frutat më të pasur me vitaminë A, është i pasur me vitamina C, B dhe A, ka nivele të mira të hekurit. Kaliumi, fosfori dhe magnezi.

Përdorimet: Në gatim përdoret në byrekë, ëmbëlsira, konserva, likerë, lëngje dhe hahet si frut i freskët. Në nivel medicinal, lulet dhe gjethet kanë veti qetësuese.

Dhe fruti vepron si një pije energjike, diuretike, laksative dhe depurative.

Foto: Forest and Kim Starr via Flickr

Burimi