Ümumi adlar: Şaftalı ağacı

Elmi adı: Prunus persica

Mənşə: Çin

Ailə: Rosaceae

Tarixi faktlar/maraqlar: Elmi adına baxmayaraq P. Persica , şaftalı ağacı İrandan deyil, əslən Çindəndir. Çində bu müxtəliflik artıq eramızdan əvvəl 10-cu əsrə aid şeirlərdə qeyd olunurdu.

Lakin o, artıq Yaxın Şərqdə (İran) eramızdan əvvəl 100-cü ildə becərilirdi və Avropada çox sonralar, Romada İmperator Claudius tərəfindən.

Maraq üçün, şaftalı ağacı Braziliyada 1532-ci ildə Martim Afonso de Sousa tərəfindən təqdim edildi və ağaclar Madeyra adasından gəldi. Çin və İtaliya hazırda dünyanın ən böyük şaftalı istehsalçılarıdır.

Təsviri: Hündürlüyü 4-6 m, diametri 3-6 m olan kiçik yarpaqlı ağac uzun, dar, açıq yaşıl yarpaqlar.

Tozlanma/mayalanma: Çiçəklər çəhrayı və ya bənövşəyi rəngdədir və erkən yazda görünür.

A çox növ öz-özünə məhsuldardır, istehsal etmək üçün başqa sortlara ehtiyac yoxdur. Tozlandırma böcəklər (arılar) və ya külək vasitəsilə həyata keçirilə bilər.

Bioloji dövrə: 15-20 il məhsuldar ömrü var, 3 yaşında istehsala başlayır və tam məhsula çatır. yaş 6-12. Şaftalı ağacları 25-30-dan çox yaşaya biləril.

Ən çox becərilən sortlar: “York hersoqu”, “Hale's Early”, “Peregrine”, “Redhaven”, “Dixired”, “Suncrest”, “Quencrest”, “ Alexandra”, “Rochester”, “Royal George”, “Royal Gold”, “Springerest”, “M. Gemfre, "Robin", "Bllegarde", "Dymond", "Alba", "Rubra", "Sprincrest", "Sprinledy", "M. Lisbeth”, “Flavocrest”, “RedWing”, “Red Top”, “Sunhigh”, “Sundance”, “Champion”, “Suber”, “Jewel”, “Sawabe” və “ Cardinal”.

Yeməli hissə: Sferik və ya oval formalı, qırmızı-sarı və ya yaşılımtıl-sarı rəngli, sarı və ya ağ pulpa ola bilən meyvə.

Ətraf mühit şəraiti

İqlim növü: İsti Aralıq dənizi iqlimi olan mülayim zona.

Torpaq: Siliko-gil və ya siliko-gil teksturası, dərin və yaxşı drenajlı, havalı və münbit. çoxlu üzvi maddələrlə və 50 sm-dən çox dərinlikdə. pH 6,5-7,0 olmalıdır.

Temperaturlar: Optimal: 10-22 ºC Min: -20 ºC Maks: 40 ºC

İnkişafın dayandırılması: 4ºC

150-600 saat soyumağa ehtiyacı var (7ºC-dən aşağı).

Günəşə məruz qalma: Tam günəş.

Suyun miqdarı: 7-8 litr/həftə/m2 və ya hər 10 gündən bir 25-50 mm su, meyvələr yayda böyüməyə başlayan kimi və ya quraqlıq dövrlərində.

Atmosfer rütubəti: Orta

Gübrələmə

Gübrələmə: Qoyun və inək peyin, sümük unu və kompost. Yaxşı inək peyin ilə suseyreltilmiş.

Yaşıl gübrə: İllik çovdar, tarla noxud, turp, favarol, yonca və xardal.

Qidalanma tələbləri: 2:1: 3 (N:P:K).

Becərmə texnikası

Torpağın hazırlanması: Qətləri çevirmədən torpağı parçalamaq və suyun süzülməsinə və havalandırılmasına imkan vermək üçün alt qatdan istifadə edilməlidir.

Çoxalma: Şlamlar (qönçələrin peyvəndi) və "vitro"da kultivasiya yolu ilə.

Əkin tarixi: Qışın əvvəlindən yazın əvvəlinə qədər.

Kompas: 4 x 5 m və ya 6 x6 m.

Ölçüləri: Qışın sonunda vaza və ya ox mərkəzi şəklində budama; 2,5 sm qalınlığında "malçlama" (saman və ya digər quru ot) qatını qoyun; meyvələrin seyreltilməsi

Birləşmələr: Biz meyvə bağının xətləri arasında bəzi bağçılıq bitkiləri əkə bilərik, məsələn: noxud, lobya, qovun, kahı, şalgam, pomidor, kolola, sarımsaq və şirin kartof , ağacın ömrünün 4 yaşına qədər hamısı, bu tarixdən etibarən yalnız yaşıl peyin.

Sulama: Yalnız quraq yaylarda, damcı-damcı və böyümənin formalaşmasından intensivləşir

Entomologiya və bitki patologiyası

Zərərvericilər: meyvə milçəkləri, aphidlər, koşinlər, quşlar və gənələr.

Xəstəliklər: Crivado, Monilioz, Tozlu küf və cüzam, bakterial xərçəng, sarı mozaika virusu.

Qəzalar/çatışmazlıqlar: Gec şaxtalara və güclü küləyə dözmür. HəssasFe çatışmazlığına və bataqlığa az dözümlüdür.

Məhsul və İstifadə

Məhsul nə vaxt yığılmalıdır: İyul-avqust aylarından (yazın sonu - yazın əvvəli), rəng (daha qırmızımtıl tonlarda), pulpanın möhkəmliyi (yumşaq) və ətir (daha kəskin qoxu) dəyişir.

Məhsul: 20-50 Kq/ ağac və ya 30 -40 t/ ha 4-7 il arasında.

Saxlama şəraiti: 0,6ºC - 0ºC, H.R. 2-5 həftə ərzində 90%.

Qida dəyəri: A vitamini baxımından ən zəngin meyvələrdən biridir, C, B və A vitaminləri ilə zəngindir, yaxşı səviyyədə dəmirə malikdir, Kalium, fosfor və maqnezium.

İstifadə olunur: Yemək bişirərkən piroqlarda, şirniyyatlarda, konservlərdə, likörlərdə, şirələrdə istifadə olunur və təzə meyvə kimi yeyilir. Dərman baxımından çiçəklər və yarpaqlar sakitləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir.

Və meyvə enerji içkisi, sidikqovucu, işlətmə və depurativ kimi çıxış edir.

Foto: Forest və Kim Starr via Flickr

Mənbə