Üldnimetused: Virsikupuu

Teaduslik nimi: Prunus persica

Allikas: Hiina

Perekond: Rosaceas

Ajaloolised faktid/kurioosumid: Vaatamata oma teaduslikule nimele P. Persica Virsikupuu on pärit Hiinast, mitte Pärsiast, ja seda on mainitud hiina luuletustes juba 10. sajandist eKr.

Siiski kasvatati seda juba 100. aastal eKr Lähis-Idas (Iraanis) ja palju hiljem tõi keiser Claudius selle Euroopasse, nimelt Rooma.

Kurioosumina võib öelda, et virsikupuu toodi Brasiiliasse 1532. aastal Martim Afonso de Sousa poolt, kusjuures puud tulid Madeira saarelt. Hiina ja Itaalia on praegu maailma suurimad virsikutootjad.

Kirjeldus: Väike lehtpuu, mille kõrgus võib ulatuda 4-6 meetrini ja läbimõõt 3-6 meetrit, lehed on pikad, kitsad ja helerohelised.

Tolmeldamine / viljastamine: Õied on roosa või lilla värvi ja ilmuvad varakevadel.

Enamik sorte on iseviljakad ja ei vaja tootmiseks teisi sordid. Tolmeldamine võib toimuda putukate (mesilaste) või tuule abil.

Bioloogiline tsükkel: Ta on 15-20-aastase tootliku elueaga, mis algab 3-aastaselt ja saavutab täieliku tootlikkuse 6-12-aastaselt. Virsikupuu võib elada rohkem kui 25-30 aastat.

Kõige laialdasemalt kasvatatavad sordid: "Duke of York", "Hale's Early", "Peregrine", "Redhaven", "Dixired", "Suncrest", "Queencrest", "Alexandra", "Rochester", "Royal George""Royal Gold", "Springerest", "M. Gemfre", "Robin", "Bllegarde", "Dymond", "Alba", "Rubra", "Sprincrest", "Sprinlady", "M. Lisbeth", "Flavocrest", "RedWing", "Red Top", "Sunhigh", "Sundance", "Champion", "Suber", "Jewel", "sawabe" ja " Cardinal".

Söödav osa: Viljad on kerakujulised või ovaalsed, punakas-kollased või rohekaskollased ning nende viljaliha võib olla kollane või valge.

Keskkonnatingimused

Kliima tüüp: Mõõdukas vöönd, kus valitseb soe vahemereline kliima.

Muld: Liivsavi- või ränisavine tekstuur, sügav ja hästi kuivendatud, õhustatud ja viljakas, rohkelt orgaanilist ainet sisaldav ja sügavam kui 50 cm. pH peaks olema 6,5-7,0.

Temperatuurid: Optimaalne: 10-22 ºC Min: -20 ºC Max: 40 ºC

Arengu peatamine: 4°C

See vajab 150-600 tundi külma (alla 7ºC).

Kokkupuude päikesekiirgusega: Täielik päike.

Vee kogus: 7-8 liitrit nädalas/m2 või 25-50 mm vett iga 10 päeva tagant kohe, kui viljad hakkavad suvel kasvama, või põuaperioodidel.

Atmosfääri niiskus: Keskmine

Viljastamine

Viljastamine: Lammaste ja lehmade sõnnik, kondijahu ja kompost. Vesi koos hästi lahjendatud lehmade läga.

Haljasväetis: Üheaastane ürt, söödahernes, rukkirõigas, põlduba, lutsern ja sinep.

Toitumisnõuded: 2:1:3 (N:P:K).

Viljelustehnikad

Mulla ettevalmistamine: Mulla lõhkumiseks ja vee sissevooluks ning õhustamiseks tuleks kasutada mullapõhja murdaja, ilma et kihte ümber pöörataks.

Korrutamine: Pookimise (pungade kasvatamine) ja vitro-kultuuride abil.

Istutamise kuupäev: Talve alguses kuni kevade alguseni.

Kompass: 4 x 5 m või 6 x6 m.

Mured: Pügatakse talve lõpus potti või keskteljele; pannakse 2,5 cm kiht mulda (õlgedest või muust kuivast rohust); viljapuude umbrohutõrje.

Assotsiatsioonid: Võime istutada viljapuu ridade vahele mõned aiakultuurid, näiteks: herned, oad, melon, salat, naeris, tomat, koola, küüslauk ja maguskartul, kõik kuni puu on 4-aastane, pärast seda ainult haljasväetis.

Kastmine: Ainult kuivade suvede puhul, tilkkastmissüsteemiga ja intensiivistada viljade kasvu tekkimist.

Entomoloogia ja taimepatoloogia

Kahjurid: puuviljakärbsed, kirbud, soomused, linnud ja lestad.

Haigused: Screen, Moniliose, Oidium ja lepra, bakteriaalne haigestumine, kollane mosaiikviirus.

Õnnetused/vigastused: Ei talu hiliskülmi ja tugevaid tuuli. Tundlik Fe-puuduse suhtes ja halvasti talub veepuudust.

Koristamine ja kasutamine

Millal koristada: Juulis-augustis (kevade lõpp - suve algus), kui muutub viljaliha värvus (rohkem punakaid toone), kõvadus (pehmem) ja lõhn (intensiivsem lõhn).

Tootmine: 20-50 kg/puu või 30-40 t/ha 4-7 aasta jooksul.

Säilitamistingimused: 0,6ºC kuni 0ºC, R.H. 90% 2-5 nädala jooksul.

Toiteväärtus: See on üks rikkalikumaid A-vitamiini sisaldusega puuvilju, mis on rikas C-, B- ja A-vitamiini poolest ning sisaldab palju rauda, kaaliumi, fosforit ja magneesiumi.

Kasutamine: Toiduvalmistamisel kasutatakse seda pirukates, moosides, konservides, liköörides, mahlades ja süüakse värskelt puuviljana. Meditsiinilisel tasandil on õitel ja lehtedel rahustavaid omadusi.

Viljad toimivad energeetilise, diureetilise, lahtistava ja depuratiivse vahendina.

Foto: Forest ja Kim Starr Flickri vahendusel

Allikas