Gebruikelijke namen: Perzikboom

Wetenschappelijke naam: Prunus persica

Bron: China

Familie: Rosaceas

Historische feiten/grillen: Ondanks zijn wetenschappelijke naam P. Persica De perzikboom komt oorspronkelijk uit China, niet uit Perzië, en werd al genoemd in Chinese gedichten uit de 10e eeuw voor Christus.

Het werd echter al gekweekt in het Midden-Oosten (Iran) in het jaar 100 voor Christus en veel later geïntroduceerd in Europa, in Rome, door keizer Claudius.

De perzikboom werd in 1532 in Brazilië geïntroduceerd door Martim Afonso de Sousa, en de bomen kwamen van het eiland Madeira. China en Italië zijn momenteel de grootste perzikproducenten ter wereld.

Beschrijving: Een kleine bladverliezende boom die 4-6 m hoog en 3-6 m in diameter kan worden. De bladeren zijn lang, smal en lichtgroen van kleur.

Bestuiving/bevruchting: De bloemen zijn roze of paars van kleur en verschijnen in het vroege voorjaar.

De meeste variëteiten zijn zelfvruchtbaar en hebben geen andere cultivars nodig om te produceren. Bestuiving kan gebeuren door insecten (bijen) of wind.

Biologische cyclus: Hij heeft een productieve levensduur van 15-20 jaar, waarbij hij op 3-jarige leeftijd in productie gaat en zijn volledige productie bereikt op 6-12 jaar. De perzikboom kan meer dan 25-30 jaar oud worden.

Meest geteelde variëteiten: "Duke of York", "Hale's Early", "Peregrine", "Redhaven", "Dixired", "Suncrest", "Queencrest", "Alexandra", "Rochester", "Royal George", "Royal Gold", "Springerest", "M. Gemfre", "Robin", "Bllegarde", "Dymond", "Alba", "Rubra", "Sprincrest", "Sprinlady", "M. Lisbeth", "Flavocrest", "RedWing", "Red Top", "Sunhigh", "Sundance", "Champion", "Suber", "Jewel", "sawabe" en " Cardinal".

Eetbaar deel: De vrucht, bolvormig of ovaal, is roodgeel of groengeel van kleur en kan geel of wit vruchtvlees hebben.

Milieuomstandigheden

Type klimaat: Gematigde zone met een warm mediterraan klimaat.

Bodem: Leemachtige leemachtige of kiezelachtige kleiachtige textuur, diep en goed gedraineerd, belucht en vruchtbaar met veel organisch materiaal en een diepte van meer dan 50 cm. De pH moet 6,5-7,0 zijn.

Temperaturen: Optimaal: 10-22 ºC Min: -20 ºC Max: 40 ºC

Ontwikkelstop: 4°C

Het heeft 150-600 uur koude nodig (onder 7ºC).

Blootstelling aan de zon: Volle zon.

Hoeveelheid water: 7-8 liter/week/ m2 of 25-50 mm water om de 10 dagen zodra het fruit begint te groeien in de zomer of in perioden van droogte.

Luchtvochtigheid: Gemiddeld

Bevruchting

Bevruchting: Schapen- en koeienmest, beendermeel en compost. Water met goed verdunde koeienmest.

Groenbemesting: Engels raaigras, voedererwten, raaigras, veldbonen, luzerne en mosterd.

Voedingsvereisten: 2:1:3 (N:P:K).

Teelttechnieken

Grondbewerking: Gebruik een grondboor om de grond op te breken, water te laten infiltreren en te beluchten, zonder de lagen om te woelen.

Vermenigvuldiging: Door staken (toppen) en vitrocultuur.

Datum van aanplant: Van het begin van de winter tot het begin van de lente.

Kompas: 4 x 5 m of 6 x6.

Smarten: Snoei aan het einde van de winter in een pot of centrale as; plaats een mulchlaag van 2,5 cm (stro of ander droog gras); fruit wieden

Verenigingen: We kunnen wat tuinbouwgewassen planten tussen de rijen van de boomgaard, zoals: erwten, bonen, meloen, sla, raap, tomaat, colola, knoflook en zoete aardappel, allemaal tot de boom 4 jaar oud is, daarna alleen groenbemesting.

Water geven: Alleen in droge zomers, door druppelirrigatie en intensiveren vanaf de vorming van de vruchtgroei.

Entomologie en plantenziektekunde

Ongedierte: fruitvliegen, bladluizen, schubben, vogels en mijten.

Ziekten: Screen, Moniliose, Oidium en lepra, bacteriële kanker, geelmozaïekvirus.

Ongevallen/verwondingen: Het verdraagt geen late vorst en harde wind. Gevoelig voor Fe-tekort en slecht tolerant voor wateroverlast.

Oogsten en gebruik

Wanneer oogsten? Van juli-augustus (einde lente - begin zomer), wanneer de kleur (meer roodachtige tinten), de stevigheid (zachter) van het vruchtvlees en het parfum (intensere geur) veranderen.

Productie: 20-50 kg/boom of 30-40 t/ha tussen 4-7 jaar.

Opslagcondities: 0,6ºC tot 0ºC, R.V. van 90% gedurende 2-5 weken.

Voedingswaarde: Het is een van de rijkste vruchten aan vitamine A, rijk aan vitamine C, B en A, met goede gehaltes aan ijzer, kalium, fosfor en magnesium.

Gebruikt: In de keuken wordt het gebruikt in taarten, jam, conserven, likeuren, sappen en vers gegeten als fruit. Op medicinaal niveau hebben de bloemen en bladeren kalmerende eigenschappen.

En de vrucht werkt energetisch, vochtafdrijvend, laxerend en depuratief.

Foto: Forest en Kim Starr via Flickr

Bron