Besta grænmetið í sumarsalötin

03-10-202303-10-2023 Charles Cook

Besta grænmetið í sumarsalötin

Efnisyfirlit

Með hitanum er árstíð fyrir salat runnin upp. Ef garðurinn þinn er með svæði fyrir matjurtagarð, jafnvel lítinn, þá er kominn tími til að njóta gróðursetningar. En ef þú ert enn ekki með garð, athugaðu hvað þú getur plantað fyrir næsta ár.

Sjá einnig: Sólblómaolía: hvernig á að vaxa

1- Salat

Sáðu á 15 daga fresti

Drottning salatanna er salat ( Lactuca sativa ). Honum líkar við vægan hita og jarðveg ríkan af humus og vel niðurbrotnu lífrænu efni sem borið er á um tveimur vikum fyrir sáningu. Sáið í furrows, dreift fræinu með höndunum og sigtið síðan með hrífunni. Vökvaðu en ekki liggja í bleyti og búðu til góða þekju með strái nálægt fótum plantnanna.

Í eldhúsinu

Til að hafa alltaf salat, sá fræjum á 15 daga fresti. Þegar klippt er skal skilja eftir 2,5 cm af stönglinum svo hann geti sprottið aftur í síðari uppskeru.

2- Síkóríur

Á opnum stað

Til að rækta síkóríur ( Cichorium intybus ) þarftu aðeins opinn og sólríkan stað, jafnvel með lélegum jarðvegi. Sáning ætti að fara fram á grunnu dýpi (1 cm) og plönturnar með 23 cm millibili. Það þarf ekki áburð heldur þarf að vökva reglulega auk þess að fjarlægja jurtir sem gætu keppt við.

Í eldhúsinu

Þar sem bragðið er beiskt er hægt að sæta það með því að rækta mismunandi sígó plöntur mjög saman á veröndinni með blöðin bundin eða þakin, 15 dögum áðuruppskera.

3- Krísa

Tilbúin eftir tvær vikur

Krisa ( Nasturtium officinale ) þarf að gróðursetja á stikur og ekki með sáningu, þó að í síðara tilvikinu sé hægt að uppskera á tveimur vikum vegna örs vaxtar. Grafið 5 cm djúpa þrönga holu, fyllið hana af vatni, bætið við allt að 2 cm af sandi og plantið stikunum með 15 cm millibili. Haltu karsanum vel vökvuðum.

Í eldhúsinu

Kryddbragðið verður meira áberandi eftir því sem það þroskast. Þess vegna verður að neyta þess ungt og áður en það þroskast. Auk hráefnis, í salötum, má saxa það.

4- Lambasalat

Í hvaða jarðvegi sem er

Það er ekki nauðsynlegt að panta besta jarðvegurinn fyrir lambasalat ( Valerianella locusta ). Hvaða jarðvegur sem er dugar. Sáið nú í 1 cm djúpa furrows til að gróðursetja plönturnar síðar í raðir, með 10 cm fjarlægð frá hvor öðrum. Einnig er hægt að sá í höndunum í breiðri furu og hreinsa plönturnar um 10 cm.

Í eldhúsinu

Veldu best mynduðu blöðin, hvorki gul né hrukkuð. Þú getur þvegið blöðin en ekki bleyta þau. Ekki geyma í kæli lengur en í 4 daga.

Sjá einnig: Þekkir þú ömmuna?

5- Spínat

Ekki þrýsta á fræið

Spínat ( Spinacea oleracea ) líkar við ferskleika og raka. Veldu jarðveg ríkan af humus, þungum og leirkenndum og sáðu beint í höndunum í lok ágúst,hylja fræin 2 cm og kreista jörðina aðeins. Haltu jarðveginum alltaf rökum en ekki blautum.

Í eldhúsinu

Til að borða hrátt skaltu tína blöðin eitt af öðru, alltaf þau stærstu og þau ytri. Þannig geta þær sem eru eftir í miðju plöntunnar haldið áfram að vaxa.

6- Escarole

Ekkert ljós til að bleikja

Escola ( Cichorium endivia ) ætti að gróðursetja á opnum og sólríkum stað, frjósömum jarðvegi með lítið magn af köfnunarefni. Veldu toppaþolin afbrigði og sáðu þeim undir skjóli á vorin til ígræðslu á sumrin. Það er mjög mikilvægt að verja vel frosti með göngum fyrstu dagana.

Í eldhúsinu

Til að fjarlægja beiskt bragð skaltu svipta plöntuna ljósi á tveimur vikum fyrir uppskeru. Þannig færðu frískandi grænmeti fyrir sumarsalöt.

Charles Cook

Charles Cook er ástríðufullur garðyrkjufræðingur, bloggari og ákafur plöntuunnandi, hollur til að miðla þekkingu sinni og ást á görðum, plöntum og skreytingum. Með yfir tveggja áratuga reynslu á þessu sviði hefur Charles aukið sérfræðiþekkingu sína og breytt ástríðu sinni í feril.Þegar Charles ólst upp á sveitabæ, umkringdur gróskumiklum gróðri, þróaði Charles djúpt þakklæti fyrir fegurð náttúrunnar frá unga aldri. Hann eyddi tímunum saman í að kanna víðáttumikið svæði og sinna ýmsum plöntum og rækta ást á garðyrkju sem myndi fylgja honum alla ævi.Eftir að Charles útskrifaðist með gráðu í garðyrkju frá virtum háskóla, lagði Charles af stað í atvinnuferð sína og vann í ýmsum grasagörðum og ræktunarstöðvum. Þessi ómetanlega praktíska reynsla gerði honum kleift að öðlast djúpan skilning á mismunandi plöntutegundum, einstökum kröfum þeirra og list landslagshönnunar.Charles gerði sér grein fyrir krafti netkerfa og ákvað að hefja bloggið sitt og bjóða upp á sýndarrými fyrir aðra garðáhugamenn til að safna, læra og finna innblástur. Aðlaðandi og upplýsandi blogg hans, fullt af grípandi myndböndum, gagnlegum ráðum og nýjustu fréttum, hefur aflað dyggrar fylgis garðyrkjumanna á öllum stigum.Charles telur að garður sé ekki bara safn plantna, heldur lifandi griðastaður sem andar að sér sem getur veitt gleði, ró og tengingu við náttúruna. Hannleitast við að afhjúpa leyndarmál farsællar garðyrkju, veita hagnýt ráð um umhirðu plantna, hönnunarreglur og nýstárlegar skreytingarhugmyndir.Fyrir utan bloggið sitt er Charles oft í samstarfi við fagfólk í garðyrkju, tekur þátt í vinnustofum og ráðstefnum og leggur jafnvel til greinar í áberandi garðyrkjurit. Ástríða hans fyrir görðum og plöntum á sér engin takmörk og hann leitast óþreytandi við að auka þekkingu sína og leitast alltaf við að koma ferskt og spennandi efni til lesenda sinna.Með blogginu sínu stefnir Charles að því að hvetja og hvetja aðra til að opna sína eigin grænu þumalfingur og trúa því að hver sem er geti búið til fallegan, blómlegan garð með réttri leiðsögn og sköpunargleði. Hlýr og ósvikinn ritstíll hans, ásamt mikilli sérfræðiþekkingu hans, tryggir að lesendur verða heillaðir og fá vald til að leggja af stað í eigin garðævintýri.Þegar Charles er ekki upptekinn við að sinna eigin garði eða deila þekkingu sinni á netinu, nýtur hann þess að skoða grasagarða um allan heim og fanga fegurð gróðursins í gegnum myndavélarlinsuna sína. Með rótgróna skuldbindingu við náttúruvernd, talar hann virkan fyrir sjálfbærum garðyrkjuaðferðum og ræktar þakklæti fyrir viðkvæmt vistkerfi sem við búum í.Charles Cook, sannur plöntuáhugamaður, býður þér að fara með sér í uppgötvunarferð þar sem hann opnar dyrnar að grípandiheim garða, plantna og skreytinga í gegnum grípandi bloggið hans og heillandi myndbönd.