Miten valita ja säilyttää kurkku
![Miten valita ja säilyttää kurkku](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Sisällysluettelo
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Kurkut saattavat joskus jäädä huomaamatta näyttävämpien vihannesten joukossa, mutta niiden tuoreus ja keveys sopivat täydellisesti tähän kuumaan vuodenaikaan. Lisäksi ne ovat täynnä ravintoaineita! Tiedätkö, miten valita täydelliset kurkut ja säilöä ne? Jos et ole varma, lue lisää.
Miten valita
Ostamiesi kurkkujen tulisi olla kiinteitä, ilman pehmeitä osia. Niiden tulisi olla tummanvihreitä eikä niissä saisi olla keltaisia laikkuja - jos niissä on keltaisia laikkuja, ne ovat jo ylikypsiä. Etsi myös kurkkuja, joissa ei ole "ryppyjä", sillä ne ovat menettäneet vettä. Valitse pienempiä kurkkuja, sillä niissä on yleensä vähemmän siemeniä. Kurkkujen on myös parempi olla jäähdytettyjä, jos ostat ne kaupasta tai kaupasta.sävy, jos ostat ne markkinoilta.
Katso myös: Mansikka: historia ja ominaisuudetMiten säilytetään
Jos et syö kurkkuja heti, säilytä niitä jääkaapissa muovipussissa. Kurkut säilyvät näin säilytettyinä yleensä viikon ajan tuoreina. Älä pakasta niitä, sillä ne ruskistuvat.
Mieluummin luonnonmukainen
Jos voit, osta (tai viljele) luomukurkkuja. Ympäristöjärjestön mukaan Environmental Working Group 48 vihannes- ja hedelmäkasvia koskevassa torjunta-ainejäämäanalyysissä kurkut sijoittuivat 13. sijalle niiden kasvien luettelossa, joihin kemikaaleja kertyi eniten.
Katso myös: Pionien ainutlaatuinen kauneusKuva: Pexels
Lue myös: Kuinka kasvattaa kurkkua