കുക്കുമ്പർ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംരക്ഷിക്കാം
![കുക്കുമ്പർ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംരക്ഷിക്കാം](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
കുക്കുമ്പർ ചിലപ്പോൾ കൂടുതൽ പ്രകടമായ പച്ചക്കറികൾക്കിടയിൽ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെ പോയേക്കാം, എന്നാൽ ഈ ചൂടുള്ള സീസണിൽ അവയുടെ പുതുമയും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്. കൂടാതെ, അവ പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു! മികച്ച വെള്ളരിക്കാ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അവയെ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, വായിക്കുക.
എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന വെള്ളരിക്കാ മൃദുവായ ഭാഗങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഉറച്ചതായിരിക്കണം. അവ കടും പച്ചയും മഞ്ഞ പാടുകൾ ഇല്ലാതെയും ആയിരിക്കണം - ഇവയുടെ സാന്നിധ്യം അർത്ഥമാക്കുന്നത് അവ ഇതിനകം തന്നെ അമിതമായി പഴുക്കിയിരിക്കുന്നു എന്നാണ്. "ചുളിവുകൾ" ഇല്ലാതെ വെള്ളരിക്കായും നോക്കുക, ഇതിനർത്ഥം അവയ്ക്ക് ഇതിനകം വെള്ളം നഷ്ടപ്പെട്ടു എന്നാണ്. സാധാരണയായി കുറച്ച് വിത്തുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ചെറിയ വെള്ളരിക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. ശീതീകരിച്ച വെള്ളരിക്കാ, കടയിലോ തണലിലോ വാങ്ങുന്നെങ്കിൽ, മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങുന്നെങ്കിൽ, അത് വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഇതും കാണുക: ചെറിയ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച ആശയങ്ങൾഎങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം
നിങ്ങൾ എങ്കിൽ വെള്ളരിക്കാ ഉടൻ കഴിക്കരുത്, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ വെള്ളരിക്ക സാധാരണയായി ഒരാഴ്ചയോളം ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കും. അവ തവിട്ടുനിറമാകുമെന്നതിനാൽ അവയെ മരവിപ്പിക്കരുത്.
ഓർഗാനിക് മുൻഗണന നൽകുക
നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ, ജൈവ വെള്ളരി വാങ്ങുക (അല്ലെങ്കിൽ വളർത്തുക). പരിസ്ഥിതി സംഘടനയായ പാരിസ്ഥിതിക വർക്കിംഗ് ഗ്രൂപ്പ് അനുസരിച്ച്, അജൈവ വെള്ളരിയിൽ ധാരാളം കീടനാശിനികൾ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു: 48 പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും നടത്തിയ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ വിശകലനത്തിൽ, കൂടുതൽ ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നവയുടെ പട്ടികയിൽ വെള്ളരിക്കാ 13-ാം സ്ഥാനത്താണ്. രാസവസ്തുക്കൾ.
ഫോട്ടോ: Pexels
ഇതും കാണുക: പാചകക്കുറിപ്പ്: കടുക് കടുക് ഇലകൾവായിക്കുകalso: വെള്ളരി എങ്ങനെ വളർത്താം