काकडी कशी निवडावी आणि जतन कशी करावी
![काकडी कशी निवडावी आणि जतन कशी करावी](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
सामग्री सारणी
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
काकडी काहीवेळा अधिक आकर्षक भाज्यांमध्ये लक्ष न दिल्यास जाऊ शकतात, परंतु त्यांचा ताजेपणा आणि हलकापणा या गरम हंगामासाठी योग्य आहे. शिवाय, ते पोषक तत्वांनी भरलेले आहेत! परिपूर्ण काकडी कशी निवडावी आणि त्यांचे जतन कसे करावे हे तुम्हाला माहिती आहे का? शंका असल्यास, वाचा.
कसे निवडावे
तुम्ही खरेदी करत असलेल्या काकड्या मऊ भाग नसलेल्या, टणक असाव्यात. ते गडद हिरवे आणि पिवळे डाग नसलेले असावेत - त्यांच्या उपस्थितीचा अर्थ असा आहे की ते आधीच जास्त पिकलेले आहेत. "सुरकुत्या" नसलेल्या काकड्या देखील पहा, कारण याचा अर्थ असा आहे की त्यांनी आधीच पाणी गमावले आहे. लहान काकड्यांना प्राधान्य द्या कारण त्यांच्यात सहसा कमी बिया असतात. रेफ्रिजरेटेड काकडी खरेदी करणे देखील श्रेयस्कर आहे, जर तुम्ही त्या दुकानात विकत घेतल्यास किंवा सावलीत, तुम्ही बाजारात विकत घेतल्यास.
हे देखील पहा: मेट्रोसीडेरो एक्सेलसा: एक प्रतिरोधक आणि कॉम्पॅक्ट हेजते कसे साठवायचे
जर तुम्ही काकडी ताबडतोब खाऊ नका, प्लास्टिकच्या पिशवीत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. अशा प्रकारे साठवल्यावर काकडी सहसा आठवडाभर ताजी ठेवतात. ते तपकिरी झाल्यामुळे त्यांना गोठवू नका.
सेंद्रिय प्राधान्य द्या
जर तुम्हाला शक्य असेल तर सेंद्रिय काकडी विकत घ्या (किंवा वाढवा). पर्यावरणीय संघटनेनुसार पर्यावरण कार्य गट , बिगर सेंद्रिय काकडींमध्ये भरपूर कीटकनाशके जमा होतात: 48 भाज्या आणि फळांवर केलेल्या कीटकनाशकांच्या अवशेषांच्या विश्लेषणात, काकडी जास्त जमा करणाऱ्यांच्या यादीत 13व्या क्रमांकावर आहेत. रसायने.
फोटो: पेक्सेल्स
हे देखील पहा: भोपळा कसा वाढवायचावाचातसेच: काकडी कशी वाढवायची