Cum să alegeți și să păstrați castraveți
Cuprins
Castraveții pot trece uneori neobservați printre legumele mai ostentative, dar prospețimea și lejeritatea lor sunt perfecte pentru acest sezon cald. Mai mult, sunt plini de nutrienți! Știi cum să alegi castraveții perfecți și cum să-i conservi? Dacă nu ești sigur, citește mai departe.
Cum să alegeți
Castraveții pe care îi cumpărați ar trebui să fie fermi, fără părți moi. Ar trebui să fie de culoare verde închis și să nu aibă pete galbene - prezența acestora înseamnă că sunt deja prea coapte. De asemenea, căutați castraveți fără "riduri", deoarece au pierdut apă. Alegeți castraveți mai mici, deoarece de obicei au mai puține semințe. De asemenea, este de preferat să cumpărați castraveți care sunt refrigerați, dacă îi cumpărați dintr-un magazin, sau laumbră, dacă le cumpărați de la o piață.
Vezi si: Ervaprince: istorie și îngrijireCum se depozitează
Dacă nu mâncați imediat castraveții, păstrați-i în frigider într-o pungă de plastic. Castraveții rămân de obicei proaspeți timp de o săptămână dacă sunt păstrați astfel. Nu-i congelați, deoarece se vor rumenii.
Preferați organic
Dacă puteți, cumpărați (sau cultivați) castraveți bio. Potrivit organizației de mediu Grupul de lucru pentru mediu Într-o analiză a reziduurilor de pesticide din 48 de legume și plante fructifere, castraveții s-au clasat pe locul 13 pe lista celor cu cea mai mare acumulare de substanțe chimice.
Vezi si: Pomul de piersic: cultivare, boli și recoltăFoto: Pexels
Citește și: Cum se cultivă castraveții