كيفية اختيار الخيار والحفاظ عليه
![كيفية اختيار الخيار والحفاظ عليه](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
جدول المحتويات
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
يمكن أن يمر الخيار أحيانًا دون أن يلاحظه أحد من بين الخضراوات المبهرجة ، ولكن نضارتها وخفتها مثالية لهذا الموسم الحار. بالإضافة إلى أنها مليئة بالعناصر الغذائية! هل تعرف كيف تختار الخيار المثالي وتحفظه؟ إذا كنت في شك ، فاقرأ.
أنظر أيضا: الجذور الصالحة للأكل: الجزركيف تختار
يجب أن يكون الخيار الذي تشتريه ثابتًا ، بدون أجزاء ناعمة. يجب أن تكون خضراء داكنة وبدون بقع صفراء - وجود هذه يعني أنها بالفعل مفرطة النضج. ابحث أيضًا عن خيار بدون "تجاعيد" ، فهذا يعني أنه قد فقد الماء بالفعل. يفضل الخيار الأصغر لأنه عادة ما يحتوي على بذور أقل. يفضل أيضًا شراء الخيار المبرد ، إذا قمت بشرائه في متجر ، أو في الظل ، إذا قمت بشرائه من السوق.
كيفية تخزينه
إذا كنت لا تستهلك الخيار على الفور ، احفظه في الثلاجة في كيس بلاستيكي. عادة ما يبقى الخيار طازجًا لمدة أسبوع عند تخزينه بهذه الطريقة. لا تقم بتجميدها لأنها تتحول إلى اللون البني.
تفضل عضوي
إذا كان بإمكانك شراء (أو زراعة) الخيار العضوي. وفقًا لمنظمة البيئة مجموعة العمل البيئية ، فإن الخيار غير العضوي يراكم الكثير من المبيدات الحشرية: في تحليل لمخلفات المبيدات التي أجريت على 48 خضارًا وفواكه ، احتل الخيار المرتبة 13 في قائمة تلك التي تتراكم أكثر. المواد الكيميائية.
الصورة: Pexels
اقرأأيضا: كيف ينمو الخيار
أنظر أيضا: تعرف على Pitospore الخاص بك بشكل أفضل