Ako vybrať a konzervovať uhorky
![Ako vybrať a konzervovať uhorky](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Obsah
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Uhorky môžu niekedy zostať nepovšimnuté medzi honosnejšími druhmi zeleniny, ale ich sviežosť a ľahkosť sú v tomto horúcom období ako stvorené. Navyše sú plné živín! Viete, ako si vybrať ideálne uhorky a ako ich uchovať? Ak si nie ste istí, čítajte ďalej.
Ako si vybrať
Kupované uhorky by mali byť pevné, bez mäkkých častí. Mali by byť tmavozelené a bez žltých škvŕn - ich prítomnosť znamená, že sú už prezreté. Hľadajte tiež uhorky bez "vrások", pretože stratili vodu. Vyberajte si menšie uhorky, pretože majú zvyčajne menej semien. Je tiež vhodnejšie kupovať uhorky, ktoré sú chladené, ak ich kupujete v obchode, alebo vtieň, ak ich kúpite na trhu.
Ako ukladať
Ak uhorky nezjete hneď, uložte ich do chladničky v plastovom vrecku. Takto uložené uhorky zvyčajne vydržia čerstvé týždeň. Nezmrazujte ich, pretože zhnednú.
Pozri tiež: Morugem, spojenecká rastlina v boji proti obezitePreferujte ekologické produkty
Ak môžete, kupujte (alebo pestujte) organické uhorky. Podľa environmentálnej organizácie Pracovná skupina pre životné prostredie V analýze rezíduí pesticídov 48 druhov zeleniny a ovocia sa uhorky umiestnili na 13. mieste v zozname rastlín s najvyššou kumuláciou chemických látok.
Foto: Pexels
Prečítajte si tiež: Ako pestovať uhorky
Pozri tiež: 10 nápadov na použitie levandule