Com triar i conservar el cogombre
![Com triar i conservar el cogombre](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Taula de continguts
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Els cogombres de vegades poden passar desapercebuts entre les verdures més vistoses, però la seva frescor i lleugeresa són perfectes per a aquesta temporada de calor. A més, estan plens de nutrients! Saps triar els cogombres perfectes i conservar-los? En cas de dubte, segueix llegint.
Vegeu també: 10 preguntes freqüents sobre PhalaenopsisCom triar
Els cogombres que compres han de ser ferms, sense parts toves. Han de ser de color verd fosc i sense taques grogues; la presència d'aquestes vol dir que ja estan massa madurs. Busqueu també cogombres sense “arrugues”, ja que això vol dir que ja han perdut aigua. Preferiu els cogombres més petits, ja que solen tenir menys llavors. També és preferible comprar cogombres refrigerats, si els compres en una botiga, o a l'ombra, si els compres al mercat.
Vegeu també: Coneix millor el teu PitosporeCom emmagatzemar-los
Si no consumeixis els cogombres immediatament, guarda-los a la nevera en una bossa de plàstic. Els cogombres solen mantenir-se frescos durant una setmana quan s'emmagatzemen d'aquesta manera. No els congeleu, ja que es tornen marrons.
Preferiu ecològics
Si podeu, compra (o cultiva) cogombres ecològics. Segons l'organització ecologista Grup de treball ambiental , els cogombres no ecològics acumulen molts plaguicides: en una anàlisi de residus de pesticides realitzada en 48 verdures i fruites, els cogombres van ocupar el 13è lloc de la llista dels que acumulen més. productes químics.
Foto: Pexels
Llegirtambé: Com fer créixer el cogombre