কিভাবে শসা নির্বাচন এবং সংরক্ষণ করতে হয়
![কিভাবে শসা নির্বাচন এবং সংরক্ষণ করতে হয়](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
সুচিপত্র
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
কখনও কখনও শসাগুলি আরও আকর্ষণীয় সবজির মধ্যে অলক্ষিত হতে পারে, তবে তাদের সতেজতা এবং হালকাতা এই গরমের জন্য উপযুক্ত। প্লাস, তারা পুষ্টি সঙ্গে বস্তাবন্দী করছি! আপনি নিখুঁত শসা চয়ন এবং তাদের সংরক্ষণ কিভাবে জানেন? সন্দেহ থাকলে পড়ুন।
কিভাবে বেছে নেবেন
আপনি যে শসা কিনবেন তা শক্ত হতে হবে, নরম অংশ ছাড়াই। এগুলি গাঢ় সবুজ এবং হলুদ দাগ ছাড়াই হওয়া উচিত - এইগুলির উপস্থিতির অর্থ হল যে তারা ইতিমধ্যেই অতিরিক্ত পাকা। এছাড়াও "wrinkles" ছাড়া শসা সন্ধান করুন, এর মানে হল যে তারা ইতিমধ্যে জল হারিয়েছে। ছোট শসা পছন্দ করুন কারণ তাদের সাধারণত কম বীজ থাকে। ফ্রিজে রাখা শসা কেনা বাঞ্ছনীয়, যদি আপনি সেগুলি দোকানে কিনে থাকেন বা ছায়ায়, যদি আপনি বাজারে কিনে থাকেন।
সেগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
যদি আপনি অবিলম্বে শসা গ্রাস করবেন না, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন। এইভাবে সংরক্ষণ করা হলে শসা সাধারণত এক সপ্তাহের জন্য তাজা থাকে। বাদামী হয়ে যাওয়ায় এগুলিকে হিমায়িত করবেন না৷
অর্গানিক পছন্দ করুন
যদি আপনি পারেন, জৈব শসা কিনুন (বা বাড়ান)৷ পরিবেশ সংস্থা এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপ এর মতে, অ-জৈব শসা প্রচুর কীটনাশক জমা করে: 48টি শাকসবজি এবং ফলের কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের বিশ্লেষণে, শসাগুলি বেশি জমা হয় এমন তালিকায় 13 তম স্থানে রয়েছে। রাসায়নিক।
আরো দেখুন: কিভাবে purslane হত্তয়াছবি: পেক্সেল
পড়ুনএছাড়াও: কিভাবে শসা জন্মাতে হয়
আরো দেখুন: Tuscan কালো বাঁধাকপি আবিষ্কার করুন