วิธีการเลือกและเก็บรักษาแตงกวา
สารบัญ
บางครั้งอาจไม่มีใครสังเกตเห็นแตงกวาท่ามกลางผักที่มีสีฉูดฉาด แต่ความสดและความเบาของแตงกวาเหมาะสำหรับฤดูร้อนนี้ นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยสารอาหาร! คุณรู้วิธีเลือกแตงกวาที่สมบูรณ์แบบและเก็บรักษาไว้หรือไม่? หากมีข้อสงสัย โปรดอ่าน
วิธีเลือก
แตงกวาที่คุณซื้อต้องเนื้อแน่นไม่มีส่วนที่นิ่ม มันควรจะเป็นสีเขียวเข้มและไม่มีจุดสีเหลือง - การปรากฏตัวของสิ่งเหล่านี้หมายความว่ามันสุกเกินไปแล้ว มองหาแตงกวาที่ไม่มี “ริ้วรอย” ด้วย เพราะนั่นหมายความว่าแตงกวาสูญเสียน้ำไปแล้ว ชอบแตงกวาลูกเล็กเพราะมักจะมีเมล็ดน้อยกว่า นอกจากนี้ยังควรซื้อแตงกวาแช่เย็น หากคุณซื้อในร้านค้า หรือในที่ร่ม หากคุณซื้อที่ตลาด
วิธีเก็บรักษา
หากคุณ อย่ากินแตงกวาทันที ให้เก็บไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติก แตงกวามักจะเก็บสดได้นานหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บด้วยวิธีนี้ อย่าแช่แข็งเพราะมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ดูสิ่งนี้ด้วย: 4 พืชแปลกใหม่สำหรับสวนชอบแบบออร์แกนิก
ถ้าเป็นไปได้ ให้ซื้อ (หรือปลูก) แตงกวาแบบออร์แกนิก จากข้อมูลขององค์กรด้านสิ่งแวดล้อม คณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม แตงกวาที่ไม่ใช่ออร์แกนิกสะสมสารกำจัดศัตรูพืชจำนวนมาก: ในการวิเคราะห์สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักและผลไม้ 48 ชนิด แตงกวาอยู่ในอันดับที่ 13 ในรายการของสารกำจัดศัตรูพืชที่สะสมมากกว่า สารเคมี
รูปภาพ: Pexels
ดูสิ่งนี้ด้วย: ผักประจำเดือน: ผักโขมอ่านด้วย: วิธีปลูกแตงกวา