Sådan vælger og konserverer du agurk
![Sådan vælger og konserverer du agurk](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Indholdsfortegnelse
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Agurker kan nogle gange gå ubemærket hen blandt de mere prangende grøntsager, men deres friskhed og lethed er perfekt til denne varme årstid. Hvad mere er, de er fyldt med næringsstoffer! Ved du, hvordan man vælger de perfekte agurker og opbevarer dem? Hvis du er usikker, så læs videre.
Se også: SkærerHvordan man vælger
De agurker, du køber, skal være faste uden bløde dele. De skal være mørkegrønne og ikke have gule pletter - hvis de har det, er de allerede overmodne. Kig også efter agurker uden "rynker", da de har mistet vand. Vælg mindre agurker, da de normalt har færre frø. Det er også at foretrække at købe agurker, der er nedkølet, hvis du køber dem i en butik, eller påskygge, hvis du køber dem på et marked.
Sådan opbevarer du
Hvis du ikke spiser agurkerne med det samme, kan du opbevare dem i køleskabet i en plastikpose. Agurker holder sig normalt friske i en uge, når de opbevares på denne måde. Du må ikke fryse dem, da de så bliver brune.
Foretrækker økologisk
Hvis du har mulighed for det, så køb (eller dyrk) økologiske agurker. Ifølge miljøorganisationen Miljøarbejdsgruppen I en analyse af pesticidrester i 48 grøntsager og frugtplanter kom agurker ind på en 13. plads på listen over dem med den højeste ophobning af kemikalier.
Foto: Pexels
Se også: Mød Tillandsia capitataLæs også: Sådan dyrker du agurk