Kako odabrati i sačuvati krastavac
Sadržaj
Krastavci ponekad mogu proći nezapaženo među upadljivijim povrćem, ali njihova svježina i lakoća savršeni su za ovo vruće doba godine. Osim toga, prepune su hranjivih tvari! Znate li kako odabrati savršene krastavce i sačuvati ih? Ako ste u nedoumici, čitajte dalje.
Kako odabrati
Kupovani krastavci moraju biti čvrsti, bez mekanih dijelova. Trebali bi biti tamnozeleni i bez žutih mrlja – prisutnost istih znači da su već prezreli. Također potražite krastavce bez “nabora”, jer to znači da su već izgubili vodu. Preferirajte manje krastavce jer obično imaju manje sjemenki. Također je poželjno kupovati krastavce u hladnjaku ako ih kupujete u trgovini ili u hladu ako ih kupujete na tržnici.
Kako ih čuvati
Ako krastavce nemojte odmah konzumirati, čuvajte ih u hladnjaku u plastičnoj vrećici. Ovako pohranjeni krastavci obično ostaju svježi tjedan dana. Nemojte ih zamrzavati jer postanu smeđi.
Dajte prednost organskim
Ako možete, kupujte (ili uzgajajte) organske krastavce. Prema ekološkoj organizaciji Environmental Working Group , neorganski krastavci akumuliraju mnogo pesticida: u analizi ostataka pesticida provedenoj na 48 povrća i voća, krastavci su zauzeli 13. mjesto na listi onih koji akumuliraju više kemikalije.
Fotografija: Pexels
Vidi također: Kleka: idealna crnogorica za male vrtovePročitajtetakođer: Kako uzgojiti krastavac
Vidi također: Vrijeme je za presađivanje orhideja