ખાદ્ય મૂળ: બીટ
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
બીટરૂટ એ અન્ય ખાદ્ય મૂળ છે જે મને ખૂબ જ ગમે છે, માત્ર તેના મીઠા "ધરતી" સ્વાદ માટે જ નહીં, પણ તેના રંગ માટે પણ.
તે તેની સાથે ગાઢ રીતે જોડાયેલું છે મજબૂત કૌટુંબિક સંબંધો માટે ચાર્ડ. મૂળ અને પાંદડા બંનેને કાચા અથવા રાંધીને ખાઈ શકાય છે, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર બરણીમાં સાચવવા માટે થાય છે, પરંતુ તેનો સૌથી વધુ ઉપયોગ ખાંડ ઉદ્યોગમાં થાય છે.
ખેતીની સંભાળ
સૌથી મોટો ભાગ ખાદ્ય મૂળમાંથી કાયમી સ્થાને વાવવાનું પસંદ કરે છે. તેમને વાવવાનો શ્રેષ્ઠ સમય એ પ્રારંભિક વસંત છે, પરંતુ અમે તેમને લગભગ આખું વર્ષ ઉગાડી શકીએ છીએ અને અમારી જરૂરિયાતોને અનુરૂપ લણણી કરવા માટે તેમને લાંબા સમય સુધી જમીનમાં રાખી શકીએ છીએ.
આ પણ જુઓ: પોઈન્સેટિયા, નાતાલનો તારોટિપ્સ
જેથી બીટરૂટ રાંધ્યા પછી તેનો સુંદર રંગ ગુમાવે નહીં, તમારે તેને છાલામાં રાંધવું જોઈએ અને બે કે ત્રણ છોડો. પાંદડા દૂર કર્યા પછી દાંડી ના સે.મી. બદલામાં, આ ખાદ્ય અને સ્વાદિષ્ટ છે. હું તેનો ઉપયોગ સૂપ માં ઘણો ઉપયોગ કરું છું.
મારો મનપસંદ સલાડ બીટરોટ, ગાજર, સ્પ્રિંગ ઓનિયન અને સફરજન સાથે બનાવવામાં આવે છે, બધું છીણેલું, મિશ્રિત અને મસાલેદાર વિનિગ્રેટની ચટણી. આનંદ!
આ પણ જુઓ: શિયાળામાં તમારા ઓર્કિડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવીઆ પણ વાંચો: ખાદ્ય મૂળ: મૂળો