ਜ਼ੀਰੋਫਾਈਟਿਕ ਬਗੀਚਿਆਂ ਅਤੇ ਪਥਰੀਲੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਗੈਰ-ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਪਲਾਂਟ (PANC)।

ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ: Pereskia aculeata Mill.

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਮ: Peresquia, ora-pro-nobis, mori, carne-de-poor, lobrbot, guaipá ਜਾਂ ਮੋਰੀ।

ਪਰਿਵਾਰ: Cactaceae।

ਮੂਲ: ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਮੂਲ।

ਇਹ ਪੌਦਾ , ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਖੋਜਿਆ ਸੀ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬਗੀਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਵਾੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਲਾਤੀਨੀ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਸਾਡੇ ਲਈ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰੋ", ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਥਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਦਰੀ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਪੱਤੇ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਆਦਤ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਾਤੀਨੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਬਾਰਬਾਡੋਸ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਬਲੇਡ ਐਪਲ, ਲੈਮਨ ਵੇਲ, ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਅਨ ਗੁਜ਼ਬੇਰੀ, ਬਾਰਬਾਡੋਸ ਝਾੜੀ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਕੈਕਟਸ, ਗੁਲਾਬ ਕੈਕਟਸ, ਸੂਰੀਨਾਮ ਕਰੌਦਾ, ਓਰਾ-ਪ੍ਰੋ-ਨੋਬਿਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਰੌਂਸ ਡੀ'ਅਮਰੀਕ ਜਾਂ ਗ੍ਰੋਸਿਲੀਅਰ ਡੇਸ ਬਾਰਬਡੇਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਵੈ-ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੇ ਸੱਪ ਦੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪੋਲਟੀਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ।

ਇਹ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਲੱਕੜੀ, ਕੰਡੇਦਾਰ, ਸਦਾਬਹਾਰ ਝਾੜੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਹਨ। ਪੱਤੇ, ਲਗਭਗ 3-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਲੋਸੀ ਅਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨਮੀਟ ਅਤੇ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦੀ. ਫੁੱਲ, ਜੋ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਅਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪੁੰਗਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੰਡੇ (ਸਪਾਈਕ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਲ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵੀ, ਕਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਵਾਲੇ ਪੀਲੇ ਬੇਰੀਆਂ ਹਨ।

ਘਟਕ ਅਤੇ ਗੁਣ

A Pareskia ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ 'ਤੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ, 25% ਤੋਂ 35% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, (ਇਸ ਵਿੱਚ 10% ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣਾ) ), ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਜ਼ਿੰਕ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ।

ਪੱਤੇ ਮਿਊਸੀਲਾਜੀਨਸ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਇਸਲਈ, ਸਿਰਫ ਸਾਬਤ ਇਮੋਲੀਏਂਟ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜਲੂਣ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਪਰ ਕਈ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਮੜੀ, ਸਾਹ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ।

ਇਹ ਗਠੀਏ ਦੇ ਦਰਦ, ਬਵਾਸੀਰ, ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ, ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਕੋਲਨ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕਾਰਸੀਨੋਮਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋ ਤਣਾਅ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਨੂੰ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਗੁਣ ਹਨ।

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਜੈਲੀ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਮੂਸ ਅਤੇ ਲਿਕਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਪਾਈਕਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫੁੱਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਓਮਲੇਟ, ਕ੍ਰੇਪ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ. ਤੁਸੀਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੈਪਸੂਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪੁਨਰ-ਸੁਰਜੀਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬਾਗ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ

ਇਹ ਇੱਕ ਚੜ੍ਹਨ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੈਕਟਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਰੇਤਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਚੰਗੀ ਧੁੱਪ ਦੇ ਨਾਲ। ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਲੇਟਵੀਂ ਸ਼ਾਖਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਐਸਪੈਰਗਸ ਵਾਂਗ ਪੁੰਗਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਜਿਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜ਼ੀਰੋਫਾਈਟਿਕ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਮੰਗ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ 'ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਸੀਟੀ ਮਾਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਅਤੇ ਨਾ ਜਾਣਨ ਦਾ ਦਿਖਾਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋਬਾਗਬਾਨੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਬਹੁਤ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ।

ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੇਖ ਸਾਡੇ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਵਿੱਚ, ਜਾਰਡਿਨਜ਼ ਯੂਟਿਊਬ ਚੈਨਲ ਅਤੇ ਸੋਸ਼ਲ ਨੈੱਟਵਰਕ Facebook, Instagram ਅਤੇ Pinterest 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।