يازلىق سالات ئۈچۈن ئەڭ ياخشى كۆكتات
مەزمۇن جەدۋىلى
ئىسسىقلىق بىلەن سالاتلارنىڭ پەسلى يېتىپ كېلىدۇ. ئەگەر باغچىڭىزدا كۆكتات باغچىسى بار ، ھەتتا كىچىككىنە بىر يەر بولسا ، ھازىر كۆچەت تىكىشتىن ھۇزۇرلىنىدىغان پەيت كەلدى. ئەمما يەنىلا باغڭىز بولمىسا ، كېلەر يىلى نېمىنى تېرىغىلى بولىدىغانلىقىنى تېپىڭ.
قاراڭ: يېيىشكە بولىدىغان يىلتىز: سەۋزە1- كەرەپشە
ھەر 15 كۈندە بىر قېتىم تېرىڭ 0> سالاتلارنىڭ خانىشى سالات ( لاكتۇكا ساتىۋا ). ئۇ تېرىلغۇدىن ئىككى ھەپتە ئىلگىرى قوللىنىلىدىغان يۇمغاقسۈت ۋە تۇپراق تەركىبى مول بولغان تۇپراقنى ياخشى كۆرىدۇ. ئۇرۇققا تېرىڭ ، ئۇرۇقىنى قول بىلەن چېچىڭ ، ئاندىن تىرناق بىلەن ئېلىڭ. سۇ ، ئەمما چىلاپ قويماڭ ھەمدە ئۆسۈملۈكلەرنىڭ پۇتىغا يېقىن سامان بىلەن ياخشى يېپىپ قويۇڭ. كېسىۋەتكەندە ، غولىنىڭ 2.5 سانتىمېتىر قالدۇرۇڭ ، بۇنداق بولغاندا كېيىنكى ھوسۇلدا قايتا بىخلىنىدۇ. 2- چىچى
ئوچۇق جايدا
چۈچۈكبۇيانى يېتىشتۈرۈش ئۈچۈن ( Cichorium intybus ) تۇپراق ئوچۇق بولسىمۇ ، پەقەت ئوچۇق ۋە ئاپتاپ جايغا موھتاج. تېرىش تېيىز چوڭقۇرلۇقتا (1 سانتىمېتىر) ، ئۆسۈملۈكلەرنىڭ ئارىلىقى 23 سانتىمېتىر بولۇشى كېرەك. ئۇ ئوغۇتقا ئېھتىياجلىق ئەمەس ، ئەمما سۇغىرىش دائىملىق بولۇشى ، شۇنداقلا رىقابەتلىشىدىغان ئۆسۈملۈكلەرنى چىقىرىپ تاشلىشى كېرەك. 15 كۈن بۇرۇن يوپۇرماق باغلانغان ياكى يېپىپ قويۇلغان پەلەمپەيدە ئۆسۈملۈكلەر ناھايىتى بىللەھوسۇل يىغىش. تېرىش ئارقىلىق ئەمەس ، گەرچە كېيىنكى ئەھۋالدا ئۇنىڭ تېز ئۆسۈشى سەۋەبىدىن ئىككى ھەپتە ئىچىدە ھوسۇل ئالغىلى بولىدۇ. چوڭقۇرلۇقى 5 سانتىمېتىر كېلىدىغان تار ئورەك كولاپ ، ئۇنى سۇ بىلەن تولدۇرۇپ ، 2 سانتىمېتىرغىچە قۇم قوشۇپ ، 15 سانتىمېتىر ئارىلىقنى تىكىڭ. سۇ تۇرۇبىسىنى كۆپ سۇغارغىن.
قاراڭ: تۆۋەن دەرىجىدىكى يېنىك ۋە پاراشوك كېسىلىگە قارشى قانداق كۈرەش قىلىش كېرەكئاشخانىدا
ئاچچىق تەم پىشىپ يېتىلگەندە تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك بولىدۇ. شۇڭلاشقا ، ئۇنى ياش ۋە پىشىپ يېتىلىشتىن بۇرۇن ئىستېمال قىلىش كېرەك. سالاتتا خامدىن باشقا ، ئۇنى ئۈزۈۋەتكىلى بولىدۇ. قوي قوتىنىنىڭ ئەڭ ياخشى تۇپرىقى ( Valerianella چېكەتكە ). ھەر قانداق تۇپراق قىلىدۇ. ھازىر 1 سانتىمېتىر چوڭقۇرلۇقتىكى ئورەكلەرگە تېرىڭ ، كېيىن كۆچەتلەرنى بىر-بىرىدىن 10 سانتىمېتىر قىلىپ قاتار-قاتار كۆچۈرۈڭ. سىز يەنە كەڭ قولدا تېرىسىڭىز بولىدۇ ، ئۆسۈملۈكلەرنى 10 سانتىمېتىر تازىلايسىز.
ئاشخانىدا
ئەڭ ياخشى شەكىللەنگەن يوپۇرماقنى تاللاڭ ، مەيلى سېرىق ياكى قورۇق ئەمەس. يوپۇرماقنى يۇيالايسىز ، ئەمما چىلاپ قويماڭ. توڭلاتقۇغا 4 كۈندىن ئارتۇق قويماڭ.
5- پالەك
ئۇرۇقنى باسماڭ
پالەك ( ) Spinacea oleracea ) يېڭى ۋە نەملىكنى ياخشى كۆرىدۇ. خۇمار ، ئېغىر ۋە لاي مول بولغان تۇپراقنى تاللاڭ ۋە ئاۋغۇستنىڭ ئاخىرىدا بىۋاسىتە قول بىلەن تېرىڭ ،ئۇرۇقنى 2 سانتىمېتىر يېپىپ ، يەرنى ئازراق سىقىپ چىقىرىڭ. تۇپراقنى ھەمىشە نەم ھالەتتە ساقلاڭ ، ئەمما يۇمران ئەمەس. بۇنداق بولغاندا ، زاۋۇتنىڭ مەركىزىدە قالغانلار داۋاملىق ئۆسەلەيدۇ.
6- ئېسكارول
. تاياققا چىداملىق سورتلارنى تاللاڭ ۋە يازدا كۆچۈرۈش ئۈچۈن ئەتىيازدا يېپىپ تېرىڭ. دەسلەپكى كۈنلەردە تونىل بىلەن ئۈششۈكتىن ياخشى قوغداش ئىنتايىن مۇھىم.ئاشخانىدا
ئاچچىق تەمنى يوقىتىش ئۈچۈن ، يىغىۋېلىشتىن ئىككى ھەپتە بۇرۇن ئۆسۈملۈكنى نۇردىن مەھرۇم قىلىڭ. بۇنداق بولغاندا ، يازلىق سالاتلارغا يېقىشلىق كۆكتات بولىدۇ.