Лучшие овощи для летних салатов

03-10-202303-10-2023 Charles Cook

Лучшие овощи для летних салатов

Оглавление

С наступлением тепла наступает сезон салатов. Если в вашем саду есть место для овощной грядки, даже мини, сейчас самое время насладиться посадками. Но если у вас еще нет овощной грядки, узнайте, что можно посадить на следующий год.

1 - салат-латук

Сеять каждые 15 дней

Королевой салатов является салат-латук ( Лактука сатива Он любит умеренные температуры и почвы, богатые гумусом и хорошо разложившейся органикой, которую следует внести примерно за две недели до посева. Сеять в борозды, разбрасывая семена вручную, а затем просеивая их граблями. Поливать, но не замачивать, и мульчировать основание растений соломой.

На кухне

Чтобы иметь салат всегда, высевайте семена каждые 15 дней. При срезке оставляйте 2,5 см стебля, чтобы они снова проросли для последующих урожаев.

Смотрите также: Выращивание ягод годжи

2- Цикорий

На открытом воздухе

Для выращивания цикория ( Cichorium intybus Ему требуется только открытое солнечное место, даже на бедной почве. Посев следует производить на небольшую глубину (1 см), а растения высаживать на расстоянии 23 см друг от друга. Он не нуждается в удобрениях, но полив должен быть регулярным, как и удаление конкурирующих сорняков.

На кухне

Поскольку вкус у цикория горьковатый, его можно подсластить, вырастив несколько цикориев очень близко друг к другу на террасе с привязанными или прикрытыми листьями за 15 дней до сбора урожая.

Смотрите также: Варадеуро: что это?

3 - водяной кресс

Готовность через две недели

Водяной кресс ( Настурция лекарственная ) следует высаживать черенками, а не сеять, хотя в последнем случае из-за быстрого роста урожай можно собрать через две недели. Выкопайте узкую ямку глубиной 5 см, наполните ее водой, добавьте до 2 см песка и посадите черенки на расстоянии 15 см друг от друга. Держите кресс-салат хорошо политым.

На кухне

Его пряный вкус усиливается по мере созревания, поэтому его следует есть молодым и до созревания. Помимо сырого, в салатах его можно нарезать.

4- Салат-латук

На любой земле

Нет необходимости отводить лучшие земли под салат-латук ( Valerianella locusta Подойдет любая почва. Посейте сейчас в борозды глубиной 1 см, чтобы позже пересадить растения в ряды на расстоянии 10 см друг от друга. Вы также можете посеять вручную в широкую борозду, располагая растения на расстоянии 10 см друг от друга.

На кухне

Выбирайте лучшие листья, не желтые и не сморщенные. Листья можно мыть, но не замачивать. Не оставляйте их в холодильнике более чем на 4 дня.

5- Шпинат

Не сжимайте посев

Шпинат ( Spinacea oleracea ) любит свежесть и влажность. Выберите богатую гумусом, тяжелую, глинистую почву и посейте прямо вручную в конце августа, прикрыв семена на 2 см и слегка утрамбовав почву. Поддерживайте почву влажной, но не заболоченной.

На кухне

Для употребления в сыром виде собирайте листья по одному, всегда самые крупные и крайние, чтобы те, что находятся в центре растения, могли продолжать расти.

6- Эскарола

Нет света для отбеливания

Скароле ( Cichorium endivia ) следует высаживать на открытой, солнечной, плодородной почве с низким содержанием азота. Выбирайте устойчивые к веретеновидности сорта и высевайте под укрытие весной для пересадки летом. Очень важно в первые дни хорошо защитить от заморозков с помощью тоннелей.

На кухне

Чтобы убрать горький вкус, лишите растение света за две недели до сбора урожая. Это позволит вам получить освежающий овощ для летних салатов.

Charles Cook

Чарльз Кук — страстный садовод, блоггер и заядлый любитель растений, который делится своими знаниями и любовью к садам, растениям и украшениям. Обладая более чем двадцатилетним опытом работы в этой области, Чарльз отточил свои знания и превратил свою страсть в карьеру.Выросший на ферме, окруженной пышной зеленью, Чарльз с раннего возраста глубоко ценил красоту природы. Он часами исследовал обширные поля и ухаживал за различными растениями, воспитывая в себе любовь к садоводству, которая сопровождала его всю жизнь.Получив диплом садовода в престижном университете, Чарльз отправился в свой профессиональный путь, работая в различных ботанических садах и питомниках. Этот бесценный практический опыт позволил ему получить глубокое понимание различных видов растений, их уникальных требований и искусства ландшафтного дизайна.Признавая силу онлайн-платформ, Чарльз решил начать свой блог, предлагая виртуальное пространство для друзей-садоводов, где они могут собираться, учиться и находить вдохновение. Его увлекательный и информативный блог, наполненный увлекательными видео, полезными советами и последними новостями, привлек внимание садоводов всех уровней.Чарльз считает, что сад — это не просто коллекция растений, а живое, дышащее убежище, которое может принести радость, спокойствие и связь с природой. Онстремится разгадать секреты успешного садоводства, предоставляя практические советы по уходу за растениями, принципы дизайна и инновационные идеи декора.Помимо своего блога, Чарльз часто сотрудничает с профессионалами в области садоводства, участвует в семинарах и конференциях и даже публикует статьи в известных садоводческих изданиях. Его страсть к садам и растениям не знает границ, и он неустанно стремится расширить свои знания, всегда стремясь донести до своих читателей свежий и захватывающий контент.С помощью своего блога Чарльз стремится вдохновлять и поощрять других открывать свои собственные зеленые пальцы, полагая, что любой может создать красивый, процветающий сад с правильным руководством и капелькой творчества. Его теплый и искренний стиль письма в сочетании с его богатым опытом гарантирует, что читатели будут очарованы и получат возможность отправиться в свои собственные садовые приключения.Когда Чарльз не занят уходом за своим садом или не делится своим опытом в Интернете, он любит исследовать ботанические сады по всему миру, запечатлевая красоту флоры через объектив своей камеры. Обладая глубоко укоренившейся приверженностью сохранению природы, он активно выступает за устойчивые методы садоводства, воспитывая уважение к хрупкой экосистеме, в которой мы живем.Чарльз Кук, истинный поклонник растений, приглашает вас присоединиться к нему в путешествии открытий, поскольку он открывает двери в увлекательноемир садов, растений и украшений через его увлекательный блог и очаровательные видео.